Keto Pieczarki Nadziewane Szpinakiem i Karczochami

Wypchane grzyby przygotuj idealną przystawkę, przystawkę lub keto przekąskę! Są pikantne, pyszne i pomogą Ci utrzymać właściwą dietę!

Te grzyby nadziewane keto nie mają bułki tartej ani znaczącego źródła węglowodanów, takich jak tradycyjne grzyby nadziewane. Idealnie wpisują się w dietę keto lub niskowęglowodanową.

Ten przepis na grzyby nadziewane keto został zainspirowany tym przepisem na grzyby nadziewane kiełbasą z Zielony i Keto. Green and Keto to niesamowita strona internetowa, która zawiera przepisy o niskiej zawartości węglowodanów, wskazówki dotyczące keto i zasoby keto. Jeśli myślisz o przejściu na styl życia niskowęglowodanowy, zdecydowanie zalecamy sprawdzenie ich strony internetowej.

Dlaczego pokochasz te szpinakowe keto grzyby:

• Jak wiele keto żywności, ten przepis jest bezglutenowy. Wiadomo, że gluten powoduje wzdęcia i problemy żołądkowe u dużej liczby osób. Jeśli jesteś osobą z nietolerancją glutenu lub celiakią, ten przepis jest dla Ciebie bezpieczny!
• Ten przepis wymaga dużej ilości szpinaku, który jest naładowany witaminami i minerałami. Szpinak jest bogaty w witaminy A, C i K1, które mają bardzo wiele korzyści zdrowotnych.
• Te keto szpinakowe grzyby są bogate w tłuszcz, co oznacza: będą cię sycić przez dłuższy czas. Jeśli chcesz zmniejszyć liczbę kalorii w tym przepisie, możesz wybrać ser o niskiej zawartości tłuszczu.

Składniki na pieczarki szpinakowe nadziewane keto:

•  15 pieczarek lub małych pieczarek białych – Pieczarki Cremini to pokarm niskokaloryczny i bogaty w składniki odżywcze. Nie zawierają tłuszczu, ale są naładowane białkiem. Grzyby Cremini są dla Ciebie dobre i są świetnym pokarmem, który możesz włączyć do swojej diety.
• 1 łyżka masła niesolonego – Masło doda temu przepisowi pikantnego smaku, a także doda wilgoci. Polecamy niesolone masło, ponieważ w dalszej części przepisu dodasz sól do swoich keto szpinakowych grzybów.
• 2 ząbki czosnku – Czosnek to podstawa spiżarni, która dodaje tyle smaku za niewielką cenę. Jeśli nie masz ząbków czosnku, czosnek mielony sprawdzi się dobrze.
• 3 szklanki świeżego szpinaku lub 1 szklanka mrożonego szpinaku (rozmrożonego) – Szpinak bardzo się kurczy podczas gotowania, dlatego trzeba go tak dużo użyć. Jak wspomniano wcześniej, szpinak jest dla Ciebie świetny i ma tak wiele korzyści zdrowotnych, więc wspaniale jest włączyć go do diety ketonowej.
•  ½ szklanki marynowanych serc karczochów, odsączonych i posiekanych – Serca karczocha są doskonałym źródłem witaminy K, błonnika i kwasu foliowego, które są potrzebne dla dobrego zdrowia. Serca karczochów mają ziemisty smak i chrupiącą konsystencję.
•  2 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego – Serek śmietankowy sprawia, że ​​każdy przepis na keto jest lepszy! Okej… cóż, może nie każdy przepis na keto, ale serek śmietankowy dodaje tyle smaku i tekstury, że znajdziesz go w wielu przepisach o niskiej zawartości węglowodanów. Jedno opakowanie serka śmietankowego to 8 uncji, więc potrzebujesz 1/4 opakowania serka śmietankowego.
•  ½ szklanki posiekanego sera mozzarella, podzielonego – Ser mozzarella to lżejszy rodzaj sera, który ma zwykle mniej tłuszczu i kalorii niż ser cheddar lub parmezan. Ser mozzarella smakuje niesamowicie w połączeniu ze szpinakiem i karczochami, dlatego znajduje się w większości dipów ze szpinaku i karczochów.
•  Sól dla smaku - Możesz dodać tyle soli, ile chcesz przed lub po ugotowaniu szpinakowych pieczarek nadziewanych keto.

Instrukcje krok po kroku, jak przygotować te nadziewane grzyby:

Krok 1:

Rozgrzej piekarnik do 350ºF i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Krok 2:

Grzyby obierz, odłóż kapelusze na bok i posiekaj szypułki.

Krok 3:

Roztop masło na średniej wielkości patelni na średnim ogniu. Dodać pokrojone szypułki, czosnek i dusić do miękkości przez 3 do 5 minut.

Krok 4:

Dodaj szpinak, serca karczochów, serek śmietankowy, ¼ szklanki sera mozzarella i sól do smaku. Mieszaj, aż szpinak będzie miękki, a nadzienie dobrze wymieszane.

Krok 5:

Umieść czapki grzybów na wyłożonej blasze do pieczenia i włóż nadzienie do czapek. Na nadziewane grzyby posyp pozostałą ¼ szklanki sera mozzarella.

Krok 6:

Piecz przez 15-18 minut, aż grzyby zmiękną. Cieszyć się!

Wskazówki dotyczące robienia grzybów nadziewanych keto:

• Można łatwo nadziać grzyby przed pieczeniem, ale spowoduje to tylko bałagan! Nie przesadzaj grzybów, lub przeleją się na blachę do pieczenia. Napełnij grzyby od góry i nie więcej.
• Jeśli jesteś kimś, kto lubi ser, nie krępuj się na wierzchu posyp parmezanem Twoich grzybów przed podaniem. Parmezan świetnie smakowałby z tymi kęsami grzybów!
• Oprócz parmezanu zapraszamy do dodaj kawałki boczku na wierzchu tych ugryzień grzybów. Kawałki bekonu są keto, ale są bogate w tłuszcz, podobnie jak ser.

Jak przechowywać i podgrzewać kęsy szpinaku:

Te keto szpinakowe grzyby najlepiej podawać świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać te grzyby, piecz w temperaturze 350, aż ser będzie musujący lub w mikrofalówce, aż osiągniesz pożądaną temperaturę. Możesz dodać więcej sera przed podgrzaniem, aby uzyskać świeższy smak.