Przepis na Sałatkę Awokado Z Soczystymi Cytrusami

Ten jasny i soczysty przepis na sałatkę z awokado na pewno zabije tę zimową chandrę. Soczyste kęsy cytrusów, maślane plastry awokado i ziołowy koper sprawiają, że ta sałatka jest rogiem obfitości smaków i tekstur. To jedna z tych potraw, które zawsze wchodzą w grę. Jest jasny i aromatyczny, imponująco piękny i niepowtarzalny. Wygląda na skomplikowaną i wykwintną, ale w rzeczywistości jest naprawdę łatwy do wykonania.

Wszystkie te wspaniałe owoce i warzywa są po prostu posiekane przy użyciu kilku nowych technik i ułożone warstwami w naczyniu, aby wszystkie jasne kolory były widoczne. Następnie są spryskiwane winegretem pełnym świeżej mięty, szalotki i ziemistej oliwy z oliwek – idealny dopełnienie jasnych smaków sałatki.

Dodatkowo celebruje najlepsze produkty winiarskie! W tej chwili sezon cytrusowy trwa w najlepsze i nie ma lepszego czasu na delektowanie się tymi soczystymi perełkami. W sezonie produkty zawierają więcej składników odżywczych. Oznacza to, że możemy uzyskać jeszcze więcej wzmacniającej odporność witaminy C z pomarańczy i dodatkową dawkę witaminy A wspomagającą wzrok.

Istnieje kilka wskazówek, jak przygotować idealną sałatkę cytrusową.

Porada 1: Pozdrowienia sezonowe.

Ten przepis ma niewiele składników i opiera się na jednym, sezonowych owocach cytrusowych. Kiedy cytrusy są w sezonie, są najjaśniejszymi, najbardziej soczystymi i najbardziej aromatycznymi owocami w bloku. Kiedy nie ma sezonu, może być kwaśny, wytrawny i gorzki. Jeśli obecnie nie jest sezon cytrusowy (zima), w którym mieszkasz, polecam poczekać, aż nadejdzie, aby cieszyć się tą sałatką. To zrobi różnicę. Jeśli jest zima… będziesz miał na rękach jedną niesamowitą sałatkę.

Tip#2: Praktyka czyni mistrza.

Gdy po raz pierwszy obierasz i segmentujesz owoce cytrusowe, prawdopodobnie nie będzie to ani ładne, ani szybkie. Ale trzymaj się tego. Ta technika pozwala cieszyć się całym smakiem owoców cytrusowych bez żucia twardszej błony i miąższu. Im więcej ćwiczysz, tym lepiej będą wyglądały twoje cięcia i tym szybciej będziesz w stanie zrzucić tę sałatkę.

Składniki na przepis na sałatkę z awokado:

Do opatrunku:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 3 łyżki octu z białego wina
• 2 łyżki mielonej szalotki
• 2 łyżki posiekanej mięty
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Na sałatkę:

• 1 grejpfrut
• 2 pomarańcze
• 3 mandarynki
• 1 cebulka kopru włoskiego, cienko ogolona
• 2 awokado, pokrojone w plastry

Wskazówki dotyczące przygotowania pysznej sałatki z awokado:

1. Wymieszaj wszystkie składniki dressingu. Odłożyć na bok.

1. W przypadku pomarańczy odetnij górę i dół owoców. Połóż owoce płaską stroną do dołu i za pomocą noża odetnij skórkę zgodnie z krzywizną pomarańczy.

1. Kontynuuj wokół owoców, aż skórka zostanie usunięta. Odetnij resztki skórki u podstawy pomarańczy. Pokrój owoce w okrągłe kółka. Powtórz ten proces z mandarynkami. Odłożyć na bok.

1. W przypadku grejpfruta pokrój górę i dół.

1. Połóż owoce płaską stroną do dołu i za pomocą noża odetnij skórkę, podążając za krzywizną grejpfruta.

1. Kontynuuj wokół owoców, aż skórka zostanie usunięta. Odetnij resztki skórki u podstawy grejpfruta.

1. Trzymając w dłoni obranego grejpfruta, naciąć między błonami, aby oddzielić segmenty. Kontynuuj, aż wszystkie segmenty zostaną usunięte. Odłożyć na bok.

1. Weź pozostały środek owocu i wyciśnij pozostały sok do dressingu. Ubij do połączenia.

1. Wymieszaj składniki sałatki, skrop sosem i podawaj.