Se você é apaixonado por molho de cranberry, seja no Dia de Ação de Graças ou em qualquer outro dia do ano, geralmente tem uma ótima receita. Portanto, se você fizer muito disso, pode querer ter certeza de mantê-lo seguro por um longo período de tempo. Você pode congelar o molho de cranberry para guardá-lo?
Odiamos jogar comida fora, então, se você sente o mesmo, vamos ver como podemos preservar seu molho de cranberry.
Você pode congelar o molho de cranberry?
Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem sobre o molho de cranberry, então vamos ver o que eles têm a dizer:
Posso ter exagerado um pouco com o molho de cranberry neste Dia de Ação de Graças e inventei muito mais do que precisava. A questão é que eu adoro molho de cranberry, mas só consigo comê-lo algumas vezes por ano, já que não é realmente o tipo de alimento que a maioria das pessoas come regularmente.
De qualquer forma, o que importa é que agora tenho sobras de molho de cranberry demais em minhas mãos e não sei o que fazer com isso. Eu fiz do zero, então não quero que todo o meu trabalho duro seja desperdiçado. Existe uma maneira de mantê-lo atualizado? Você pode congelar o molho de cranberry?
Boas notícias! Sim, você pode congelar molho de cranberrye congelar o tipo caseiro é melhor do que congelar aquele enlatado, porque sua receita provavelmente contém mais ingredientes naturais.
Os cranberries podem ser congelados frescos, cozidos, secos ou mesmo na forma de suco, então não há razão para que não possa ser congelado como um molho. Como qualquer molho com alto teor de água, há uma chance de que alguma separação possa ocorrer durante o processo de congelamento e descongelamento, mas o sabor e a qualidade do molho de cranberry não devem ser afetados.
Como congelar o molho de cranberry?
Para congelar o molho de cranberry, certifique-se de que o molho tenha esfriado completamente primeiro. Congele o molho um dia depois de cozinhar, para que esteja em seu pico de frescor e o sabor seja o mais concentrado possível.
É uma boa ideia congelar o molho de cranberry em quantidades menores para que você não precise se preocupar em ter sobras demais. Escolhase pequenos sacos de freezer para que você possa congelar meia xícara em uma xícara em cada pacote.
- Coloque o molho de cranberry em um saco para freezer e esprema o excesso de ar, deixando um pouco de espaço no topo para permitir a expansão.
- Sele o saco e etiquete-o e coloque-o na data.
- O molho de cranberry ficará congelado por até um ano, embora vá lentamente perdendo um pouco de seu sabor quanto mais tempo ficar congelado.
Como manter o molho de cranberry por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que o molho de cranberry dura mais tempo, você pode usar um Selante a Vacuo. Esses aparelhos retiram todo o ar do saco ou recipiente e criam uma vedação perfeita.
As seladoras a vácuo não funcionam bem com líquidos, mas se você quiser, pode colocar o saco no freezer por algumas horas antes de usar o aparelho. Dessa forma, o líquido irá se expandir um pouco e obter alguma solidez. Quando você usa o selador a vácuo, o conteúdo do saco é lacrado e guardado por mais tempo.
Temos uma grande lista de selantes a vácuo que você pode querer examinar. Nosso favorito pessoal é aquele que acabou no topo da nossa lista, o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. Este funciona com sacos e recipientes para congeladores, para que possa guardar muitos pratos diferentes.
Como descongelar o molho de cranberry?
Para descongelar o molho de cranberry, você precisa seguir algumas etapas.
- Retire o saco do freezer e deixe descongelar na geladeira.
- Também pode ser descongelado em uma microondas.
- Depois de descongelado, dê o molho de cranberry uma boa mexida para trazê-lo de volta à sua consistência mais espessa.
- Pode ser servido legal ou reaquecido em uma panela se preferir um molho quente.
