O suco de tomate é bom em muitas coisas, de várias receitas a coquetéis, até mesmo em como está. Se você descobrir que o tem apenas ocasionalmente e não quer desperdiçá-lo, você pode considerar congelá-lo.
Como sempre, congelar tudo o que você não usa pode ajudar a economizar dinheiro e, quando se trata de pratos cozidos, tempo. Mas você pode congelar suco de tomate? Vamos descobrir.
Você pode congelar o suco de tomate?
O suco de tomate é incrivelmente delicioso e podemos ver por que você não gostaria que ele fosse desperdiçado. Nossos leitores também têm perguntado sobre o congelamento de suco de tomate. Esta é uma das mensagens que recebemos:
Gosto de usar o suco de tomate de várias maneiras, desde beber sozinho até misturá-lo em coquetéis ou usá-lo em receitas como sopas. No entanto, acho que raramente uso um recipiente inteiro de suco de tomate de cada vez, e as sobras tendem a ir para o lixo. Não quero ter que comprar um recipiente novo toda vez que quiser usar um pouco de suco de tomate, mas não sei como preservá-lo para durar mais. Eu sei que você pode congelar molho de tomate, mas não tenho certeza se vai funcionar bem com suco de tomate. Congelar suco de tomate mudará o sabor ou a textura? Você pode congelar suco de tomate?
Sim, você pode congelar suco de tomate! Como a maioria das pessoas usa apenas uma pequena quantidade de suco de tomate por vez, faz todo o sentido congelar o resto para mais tarde. Dessa forma, nada é desperdiçado e você economiza dinheiro no processo. Vencer / Vencer!
Como congelar o suco de tomate?
Parece que você comprou seu suco de tomate, mas se você está fazendo o seu próprio de casa, certifique-se de coar o suco por uma peneira fina antes de congelá-lo. Isso ajuda na consistência ao descongelar.
Se você estiver usando suco de tomate preparado comercialmente, não há necessidade de coar. Apenas certifique-se de mexer bem o suco antes de congelá-lo para incorporar todos os ingredientes e evitar que qualquer sedimento se acumule no fundo do recipiente.
Para congelar, escolha contêineres seguros para congelamento com paredes rígidas ou sacos de congelamento.
- Para recipientes rígidos, simplesmente despeje a quantidade desejada de suco de tomate em cada recipiente, deixando algum espaço na parte superior para expansão.
- Feche bem, etiquete e coloque a data nos recipientes e coloque-os no congelador.
- Para congelar suco de tomate em sacos de freezer, coloque o saco para freezer em uma tigela e dobre a parte superior do saco sobre a borda. Despeje o suco de tomate no saco e feche bem.
- Etiquete e coloque a data nos sacos e, em seguida, armazene-os no freezer planos, empilhados uns sobre os outros.
Se você estiver congelando o suco de tomate em porções muito pequenas, você pode querer congelá-los em bandejas de cubos de gelo.
- Despeje o suco de tomate em bandejas de cubos de gelo limpas e coloque no congelador até congelar.
- Em seguida, retire os cubos e coloque em sacos de congelamento.
- Sele os sacos, etiquete e coloque a data. Para usar, basta tirar alguns cubos do saco e adicionar à sua receita favorita.
Como manter o suco de tomate por mais tempo?
Uma das coisas que você pode fazer para garantir que o suco de tomate permaneça por mais tempo no congelador e não tenha um sabor diferente quando você o tira, é usar um protetor de comida. Esses aparelhos fornecem uma vedação perfeita para suas bolsas e recipientes, sugando todo o ar. Isso significa que sua comida dura mais tempo e tem o mesmo sabor por mais tempo do que se você simplesmente jogasse no freezer com um saco ou recipiente comum.
Nós amamos o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 pois trabalha com diversos tipos de bolsas e containers, o que é bastante versátil.
Como descongelar o suco de tomate?
Quando você quiser usar o suco de tomate, deve considerar todas as etapas e o tempo que leva para descongelá-lo.
- Para descongelar o suco de tomate, remova o recipiente ou saco do congelador e coloque na geladeira derreter.
- Também pode ser descongelado por executando o recipiente sob água fria até líquido.
- Se usar em uma receita, o suco de tomate congelado pode ser adicionado diretamente à receita e irá descongelar conforme a receita for cozinhando.
Não congele novamente o suco de tomate previamente congelado.
