Bolinhos de queijo são absolutamente deliciosos e são tão versáteis para festas, já que todos os seus convidados podem servir. Se você tiver muitos bolinhos de queijo e quiser guardar um para outro dia, congelá-lo vai funcionar.
Como os bolinhos de queijo são tão deliciosos, há muitos motivos pelos quais deveríamos mantê-los no congelador.
Você pode congelar uma bola de queijo?
Não somos os únicos que adoram esse tipo de bolinho de queijo. Eles podem ser enormes, mas são a peça central da festa. Recebemos uma mensagem de um de nossos leitores sobre esta situação exata.
Comprei duas bolinhas de queijo para uma festa de Natal e só acabei servindo uma delas. O outro ainda está fechado na minha geladeira. Eu não sou pessoalmente um grande fã de bolinhos de queijo, e só os uso para grandes reuniões familiares, já que todos os outros realmente gostam deles.
Eu gostaria de guardar o extra para a próxima reunião familiar, mas isso não será por alguns meses. Não quero jogá-lo fora e ter que comprar um novo, mas não sei se vai secar e se desfiar depois de congelar. Você pode congelar bolas de queijo?
Sim, você pode congelar bolas de queijo, com alguma cautela. O queijo tem tendência a secar depois de ter sido congelado, mas isso não significa que sua bola de queijo congelada será um fracasso. É importante congelá-lo com cuidado para evitar queimaduras de congelamento e permitir tempo suficiente para deixá-lo descongelar antes de servir.
Como congelar uma bola de queijo?
Se você quiser guardar sua bolinha de queijo e guardá-la para a próxima reunião, terá que seguir alguns passos.
- Para congelar bolas de queijo, primeiro certifique-se de que não haja manchas secas na bola de queijo.
- Em seguida, embrulhe a bola de queijo inteira firmemente em uma camada dupla de filme plástico.
- Verifique novamente para se certificar de que nenhuma parte da bola de queijo está exposta ao ar, pois isso causará queimaduras de congelamento uma vez no congelador.
- Coloque a bola de queijo em uma saco seguro para freezer. Sele o saco e etiquete-o com a data.
- Se você está preocupado com a possibilidade de a bola de queijo ser esmagada acidentalmente no freezer, coloque o saco em um recipiente seguro para freezer.
Como descongelar a bola de queijo?
Quando você souber que terá sua próxima reunião, deve se planejar com antecedência para poder descongelar a bola de queijo. Aqui está o que você deve fazer.
- Para usar a bola de queijo congelada, remova-o do freezer 1-2 dias antes de você planejar usá-lo.
- As bolas de queijo não podem ser descongeladas na bancada devido ao seu conteúdo de leite e não podem ser cozinhadas no micro-ondas ou perderão a sua forma.
- Eles devem ser descongelados na geladeira para que a temperatura permaneça estável. Isso pode levar várias horas ou mais, dependendo do tamanho da bola de queijo.
- Descongele a bola de queijo no filme plástico para manter o máximo de umidade possível.
- Para verificar se a bola de queijo está completamente descongelada, desembrulhe-a e insira um palito no centro. Deve passar pela bola de queijo sem qualquer resistência.
- Depois de descongelado, ele pode ser colocado em temperatura ambiente por até uma hora antes de servir.
- Se a parte externa da bola de queijo não estiver uniforme, ela pode ser enrolada em ervas ou nozes trituradas antes de servir.
Receita de bolinho de queijo
Se você está pensando em fazer sua própria bola de queijo, vai precisar de um pouco de tempo.
Para praticamente qualquer bolinho de queijo, você usará diferentes tipos de queijo.
Ingredientes da bola de queijo
- Creme de queijo
- Nata
- Queijo cheddar
- Cebolas verdes
- Pó de alho
- Pó de cebola
- Pimenta
- nozes
Instruções
- Misture o cream cheese, o sour cream e os ingredientes em pó com um mixer.
- Adicione os queijos ralados e misture todos os ingredientes.
- Coloque a mistura de queijo na geladeira e deixe esfriar por uma hora.
- Molde a bola com uma espátula e as mãos untadas.
- Enrole a bola de queijo em nozes, para que fique completamente coberta.
