Quando se trata de sobremesas, o iogurte congelado é uma das opções mais saudáveis. Quando se trata de fazer essa sobremesa, no entanto, você precisa dar alguns passos e um deles é congelar o iogurte.
As coisas não são tão simples como colocar um pacote de iogurte no freezer, no entanto - pelo menos não quando você está fazendo iogurte congelado. Iremos chegar ao fundo das coisas, no entanto, e ver exatamente como podemos congelar iogurte para fazer iogurte congelado.
Você pode congelar iogurte?
Não somos os únicos que amam iogurte congelado e, na verdade, recebemos uma mensagem de um de nossos leitores sobre isso. Esta é a mensagem que recebemos:
Recentemente, comecei a comer iogurte congelado em vez de sorvete na tentativa de me alimentar de forma mais saudável. Eu realmente gosto do sabor e da textura do iogurte congelado, mas descobri que é muito mais caro do que o sorvete comum. Eu gostaria de poder fazer meu próprio iogurte congelado em casa, mas não tenho certeza de como fazer isso.
Eu gostaria de pensar que posso simplesmente colocar um pote de iogurte no congelador e deixá-lo congelar, mas provavelmente há mais coisas que preciso fazer. Você pode congelar iogurte para fazer iogurte congelado?
Sim, você pode congelar iogurte para fazer iogurte congelado. No entanto, você está correto em sua suposição de que você precisa preparar o iogurte um pouco primeiro para obter os resultados desejados.
Como congelar iogurte para fazer iogurte congelado?
Se você simplesmente colocar um tubo de iogurte normal no freezer até que esteja congelado, você vai acabar com um tijolo duro de iogurte que não se parece com o iogurte gelado cremoso e macio que você está acostumado. Felizmente, existe uma solução simples para esse problema.
- Para obter um iogurte gelado homogêneo, você deve adicionar açúcar antes de congelar. O açúcar ajuda a retardar a formação de cristais de gelo, permitindo que o iogurte permaneça macio mesmo após o congelamento.
- Então, por cerca de um litro de iogurte, mexa em um xícara de açúcar branco puro.
- Em seguida, você deve bater o iogurte para incorporar o açúcar de forma adequada. Isto pode ser feito com uma sorveteira, ou você pode fazer isso manualmente.
- Depois de combinado, coloque o iogurte em um recipiente próprio para freezer.
- Sele o recipiente, rotule-o e coloque a data.
- Agora o iogurte pode ser colocado no freezer.
- Deixe o iogurte congelar por várias horas antes de consumir.
Como fazer iogurte congelado?
Além das instruções que mencionamos acima, você também pode levar em consideração algumas outras dicas que temos para você.
- O iogurte congelado feito em casa terá uma textura mais leve e menos cremosa do que as variedades comerciais.
- Você pode deixar seu iogurte congelado mais cremoso mistura de iogurte normal com iogurte grego.
- A consistência mais espessa do iogurte grego tornará o produto final mais cremoso.
- Siga o resto das instruções para criar a versão original do iogurte congelado.
- Se você estiver interessado em fazer iogurte gelado com sabor, adicione o seu tempero antes de congelarou guarde-o como cobertura após o iogurte ter sido congelado.
Temos até uma receita muito saborosa que você pode experimentar, para iogurte congelado com framboesa e mirtilo.
Quanto tempo você consegue manter o iogurte congelado?
Iogurte congelado pode ser mantido no freezer por vários meses. Proteja-se contra queimaduras de congelamento, garantindo que a tampa esteja sempre bem fechada após o uso.
Se você achar que seu iogurte congelado ainda não está tão cremoso quanto você gostaria, deixe-o repousar por cerca de 5 minutos em temperatura ambiente antes de servir.
Como manter o iogurte congelado por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que seu iogurte congelado ficará por mais tempo no freezer e os sabores estão intactos, você pode usar um selador a vácuo. Estes aparelhos garantem a retirada de todo o ar do saco para congelador ou recipiente e garantem uma vedação perfeita.
Temos uma lista de ótimos selantes a vácuo você pode tentar, mas também pode ir direto para aquele que ocupa nosso primeiro lugar na lista - Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. Este funciona com sacos para congelador e recipientes de diferentes tamanhos para que possa desfrutar de porções individuais e pratos inteiros por mais tempo.
Como descongelar iogurte congelado?
Quando se trata de comer seu iogurte congelado, você não precisa necessariamente descongelar. Na verdade, se ele tiver a textura cremosa certa, você poderá pegá-lo assim que retirá-lo do freezer. Caso contrário, você pode querer deixá-lo alguns minutos em temperatura ambiente antes de começar a apreciá-lo.
