A sopa de feijão é certamente algo que muitos de nós gostamos, especialmente porque é uma ótima maneira de parar de consumir carne o tempo todo. Se você quiser fazer um lote maior de sopa de feijão e congelá-lo, pode experimentar.
Entendemos o amor pela sopa de feijão tão bem e vamos nos aprofundar para saber se a sopa de feijão congela bem ou não, como você deve fazer isso e como comê-la mais tarde.
Você pode congelar a sopa de feijão?
Um de nossos leitores também tinha uma pergunta sobre como congelar sopa de feijão, especialmente porque eles adoram muito. Esta é a mensagem que recebemos:
Eu gosto muito de sopa de feijão, mas ninguém mais na minha família gosta. Não vale a pena o esforço apenas para fazer sopa suficiente para um, então, em vez disso, faço um lote adequado. O problema é que acabo comendo as sobras de sopa de feijão da semana ou jogando o restante fora.
É frustrante passar por todo esse esforço apenas para ver uma parte da sopa ir para o lixo. Tenho pensado em congelar a sopa que sobrou para poder comê-la algumas vezes, sem ter que fazer um novo lote a cada vez.
No entanto, me disseram que os feijões não congelam bem e que sugarão toda a água da sopa se eu congelá-la. Você pode congelar sopa de feijão?
Sim, você pode congelar sopa de feijão! Congelar feijão não deve afetar sua qualidade ou sabor, mas pode resultar em uma sopa mais espessa após o descongelamento. No entanto, a sopa pode ser trazida de volta à consistência original de forma bastante simples durante o processo de reaquecimento.
Como congelar a sopa de feijão?
Quando sua sopa estiver pronta, é hora de ir em frente e congelar quaisquer porções extras:
- Para congelar a sopa de feijão, é melhor começar com a sopa mais fresca possível.
- Cozinhe sua sopa de feijão de acordo com sua receita favorita e deixe esfriar. Feijão estragará rapidamente, então não tente congelar uma sopa de feijão que está parada por alguns dias. Fresco é o melhor.
- Coloque um saco para freezer dentro de uma tigela e dobre a parte superior para que o saco fique em pé na tigela.
- Coloque a quantidade desejada de sopa de feijão no saco do freezer.
- Desdobre a tampa e feche o saco após espremer o excesso de ar.
- Deixe algum espaço para permitir alguma expansão durante o processo de congelamento. Coloque os sacos para freezer horizontalmente no freezer e empilhe-os para economizar espaço.
Como manter a sopa de feijão por mais tempo?
Uma das coisas que você deve fazer se quiser garantir que sua sopa de feijão fique mais tempo no congelador é usar um selador a vácuo. Sim, sabemos que selantes a vácuo e sopas não necessariamente funcionam bem juntos, mas há coisas que você pode fazer. Por exemplo, você pode colocar sua sopa em um saco para freezer, lacrá-la o melhor que puder e colocá-la no freezer. Então, algumas horas depois, você pode tirar a seladora a vácuo e terminar o trabalho.
Temos uma lista de ótimos selantes a vácuo você pode experimentar, mas nosso favorito é o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 que funciona com sacos de congelamento e recipientes de vários tamanhos. Isso ajudará você a economizar tempo e dinheiro a longo prazo.
Como descongelar a sopa de feijão?
Da próxima vez que você sentir que está com desejo de sopa de feijão, é melhor começar com antecedência.
- Para descongelar a sopa de feijão congelada, retirar o número desejado de malas do freezer e permitir que a sopa descongelamentona geladeira durante a noite.
- Em seguida, coloque a sopa em uma panela no fogão, e reaquecer suavemente.
- O feijão continuará a absorver água antes de estar completamente congelado, então você pode descobrir que sua sopa está um pouco mais espessa e seca do que antes de congelar.
- Além disso, o feijão pode ficar um pouco esbranquiçado depois de congelado, mas deve desaparecer depois de descongelado e aquecido.
- Basta adicionar um pouco de água ou caldo para a panela para diluir a sopa de feijão.
Para melhores resultados, consuma sopa descongelada Em dois dias. Nunca volte a congelar sopa de feijão previamente congelada.
