Quando você tem um prato favorito que leva uma eternidade para fazer, pode aproveitar as vantagens do seu freezer. Sim, isso se aplica mesmo quando seus favoritos são empanadas!
As empanadas demoram um pouco para fazer e você pode não estar com disposição para todo o trabalho que envolve toda vez que você realmente deseja. Se for esse o caso, seu freezer é seu melhor amigo!
Você pode congelar empanadas?
Não somos os únicos que amam empanadas e até recebemos uma pergunta sobre congelá-las de um de nossos leitores.
Q. Não tenho certeza se você pode me ajudar, mas aqui vai. Gosto de fazer empanadas. Eles são um tipo de hambúrguer de carne sul-americana que consiste em carne moída ou vegetais picados envoltos em uma crosta de massa e depois assados ou fritos. São um alimento que cresci comendo, mas são difíceis de encontrar no lugar onde moro atualmente. Então, eu os faço. O fato é que eles consomem tempo para fazer, então eu não faço isso com muita frequência. Eu gostaria de poder reservar um dia a cada poucos meses para fazer um grande lote que eu pudesse congelar. Assim, só preciso descongelar algumas empanadas congeladas sempre que tiver vontade de comê-las. Você pode congelar empanadas?
E essa é uma história tão interessante! Amamos empanadas, mas temos a sorte de morar em um lugar onde elas estão prontamente disponíveis. Podemos imaginar que seria um esforço muito demorado ter que criá-los do zero sempre que você os quisesse. Felizmente para todos, sim, você pode congelar empanadas! Quer sejam assados ou fritos, eles podem ser congelados com segurança, sem afetar o sabor ou a qualidade.
Como congelar empanadas?
Para congelar empanadas, você deve esperar até que tenham resfriado completamente depois de cozinhar.
- Se você tem frito as empanadas, coloque-as sobre toalhas de papel para absorver o excesso de óleo.
- Se você tem cozido deixe esfriar na assadeira. Caso contrário, formar-se-á condensação e a crosta ficará empapada.
Eu recomendo congelamento instantâneo eles primeiro. Você pode fazer isso colocando-os em uma assadeira no congelador até que o lado de fora firma um pouco. Então, você pode decidir se vai embrulhá-los individualmente ou não. Eu recomendo, mas não é um requisito.
Para embrulhar individualmente, basta embrulhar cada empanada em uma camada de filme plástico, certificando-se de que nenhuma parte da massa fique exposta ao ar. Depois de embrulhados, coloque-os em um saco grande para freezer ou em um recipiente resistente para congelamento e feche o pacote. Etiquete e coloque a data e, em seguida, coloque-o no congelador.
Como manter suas empanadas por mais tempo?
Se você quiser garantir que suas empanadas tenham uma vida útil longa, use um protetor de alimentos. Esses dispositivos podem ajudar a selar perfeitamente seus pratos cozidos, carnes, vegetais e muito mais. Este método não apenas ajudará a preservar os sabores por mais tempo, mas também irá prolongar consideravelmente a vida de sua comida.
Somos parciais para o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, que pode selar sua comida em uma infinidade de sacos e recipientes. No final das contas, é incrível tê-lo por perto sempre que você precisar.
Como descongelar as empanadas?
Para usar, basta retirar a quantidade de empanadas que desejar e deixar descongelar na geladeira ou no micro-ondas. Certifique-se de remover o filme plástico se descongelar no microondas. Em seguida, reaqueça-os em um forno quente. Isso os ajudará a recuperar sua textura escamosa.
