As uvas são uma fruta fantástica com uma tonelada de benefícios para a saúde. Mas pode ser complicado apreciá-los por muito tempo, pois eles tendem a apodrecer rapidamente. Aprenda a armazenar uvas seguindo nossas dicas simples.
As uvas são um lanche delicioso e saudável que você pode saborear fresco ou usar em várias receitas. Se vocês crescer uvas em seu jardim, você provavelmente tem uma abundância deles e pode estar se perguntando como armazená-los para que permaneçam frescos pelo maior tempo possível. Existem algumas maneiras de fazer isso, quer você queira comê-los frescos, mariná-los, transformá-los em lanches ou geleias ou qualquer outra coisa.
Como armazenar uvas em 16 etapas fáceis
Armazenar uvas não é um desafio, especialmente quando se seguem algumas regras básicas para preservar essas frutas pelo maior tempo possível.
Se você achar que, por mais que tente, suas uvas estão envelhecendo antes que você possa comê-las todas, você pode tentar vários truques para manter esse problema sob controle:
1. Descarte as uvas ruins
Escolha uvas gordas, sem hematomas ou mofo. Lave as uvas delicadamente e deixe-as secar antes de guardá-las em um saco plástico com furos e colocá-las na geladeira por até 1 semana.
2. A refrigeração é fundamental
Manter as uvas na geladeira ajuda a retardar o processo de envelhecimento, mas elas são melhor ainda quando armazenado fora da geladeira por curtos períodos.
3. Verifique as condições da temperatura ambiente
É melhor manter as uvas em temperatura ambiente por cerca de 45 minutos antes da refrigeração. Você pode usar um tigela rasa para armazenar suas uvas, que devem ser limpas antes de colocá-las na geladeira. Após uma hora de resfriamento, coloque as uvas em um recipiente específico para frutas para maximizar o espaço e facilitar a remoção de frutas individuais.
4. Minimizar a Umidade
Cobrir suas uvas é fundamental para evitar que elas estraguem mais rápido do que o normal. Armazene as uvas em um prato raso ou tigela, com um papel toalha ou uma única camada de papel toalha em cima deles; a toalha de papel absorverá a umidade e evitará que a fruta estrague muito rapidamente.
5. Permitir Circulação de Ar
As uvas requerem circulação de ar para prevenir a umidade, por isso é melhor evitar recipientes herméticos para fins de armazenamento. Em vez disso, certifique-se de que suas uvas tenham bastante ar para respirar, colocando-as em um saco plástico perfurado.
6. Verifique as condições da geladeira
Ao armazenar uvas na geladeira, é melhor colocá-las na gaveta de legumes já que geralmente é a parte mais fria. Eles exigem uma temperatura de cerca de 32 graus Fahrenheit (0 graus Celsius) e 90% de umidade.
7. Absorção de Odores
Evite armazenar uvas com alimentos que emitem odor forte, como as cebolas, porque absorvem rapidamente o cheiro.
8. Evite outros produtos
As uvas produzem gás etileno naturalmente à medida que envelhecem. Quando você os coloca ao lado de outros produtos, isso pode acelerar o processo. Então certifique-se de separado todas as frutas e legumes, especialmente quando as bananas estão envolvidas.
9. Não lavar uvas
Você pode armazenar cachos de uva não lavados embrulhados em uma toalha de papel úmida e depois em papel alumínio em temperatura ambiente por 2 a 3 dias. Isso evitará o murchamento e evitará que as uvas sequem.
10. Melhor maneira de armazenar uvas cortadas
Pulverize o balcão com água, retire o excesso de umidade com toalhas de papel, cubra com gaze umedecida (deixe alguma folga), coloque filme plástico por cima da gaze (tocando, mas não cobrindo) e leve à geladeira por até 4 dias.
11. Uvas com Sementes
Quando se trata de uvas com sementes, é melhor mantê-las sem lavar 2 a 3 dias à temperatura ambiente e lave-os apenas antes de comer. Isso porque a lavagem pode espalhar esporos de mofo na fruta.
12. Uvas sem sementes
Você pode lavar e armazenar uvas sem sementes em uma única camada para até 2 ou 3 dias Na geladeira. Outra ideia é colocá-los em uma toalha de papel e deixá-los secar por 30 minutos antes de guardá-los em um saco plástico para até 1 semana.
13. Uvas após o seu auge
Se suas uvas passaram do pico da perfeição, é melhor usá-las o mais rápido possível. Você pode congelá-los por até 2 semanas, mas não descongele antes de usar, pois eles ficarão moles.
14. Congelando Uvas
Você pode congelar as uvas como cachos inteiros ou como uvas congeladas individualmente (IQF). Dessa forma, você pode despejar as uvas em um recipiente e usá-las sempre que quiser cozinhar ou fazer suco de uva fresco. No entanto, você não deve recongelar as uvas depois de descongelá-las.
15. Conservas de uvas
É possível enlatar as uvas e mantê-las armazenadas nessas condições por até 1 ano em um salmoura ácida. Você não precisa de açúcar ou xarope ácido com adição de açúcar.
16. Secagem de uvas
Se você quiser secar as uvas, certifique-se de que elas não tenham sementes. Lave-os bem e corte-os ao meio, se desejar. Coloque-os em uma bandeja em uma única camada e deixe secar por 3 a 5 dias. Se as uvas estiverem muito úmidas, pode demorar mais.
Como armazenar uvas (FAQ)
Descubra mais informações úteis sobre como armazenar uvas.
As uvas precisam ser refrigeradas?
Sim, é essencial manter as uvas frias para manter sua frescura.
Quanto tempo as uvas duram na geladeira?
As uvas duram na geladeira por até 1 semana. Apenas certifique-se de colocá-los em um saco plástico.
Você pode congelar uvas?
Sim, é possível congelar uvas, mas não é aconselhável. Nesse caso, é melhor usá-los em smoothies ou assados ou para fazer suco. As uvas também podem ser enlatadas em calda se você quiser usá-las mais tarde para tortas e geleias.
Como lavar as uvas?
A melhor maneira de lavar as uvas é enxaguando-as suavemente sob água corrente fria e deixando-os secar em uma peneira.
Qual é a melhor maneira de armazenar uvas com engaço?
Você pode armazenar uvas com caules envolvendo-as em uma toalha de papel úmida e papel alumínio. Mantenha a toalha de papel úmida borrifando-a a cada 12 horas. Para evitar o enrugamento, coloque filme plástico sobre a parte superior do papel alumínio (mas sem tocar).
Por quanto tempo as uvas são boas?
As uvas costumam durar entre 1 e 2 semanas se devidamente armazenado. No entanto, eles podem permanecer frescos por mais alguns dias se forem congelados ou transformados em suco de uva.
Qual é a melhor maneira de armazenar uvas com sementes?
É importante armazenar uvas com sementes sujo por 2 a 3 dias em temperatura ambiente, pois a lavagem pode espalhar esporos de mofo na fruta.
O que as uvas fazem por você?
As uvas são frutas incríveis que podem ser comidas como estão ou transformadas em suco, geleias, passas e uvas secas. Eles estão cheios de nutrientes essenciais como vitamina C, fibra, potássio e magnésio.
Quais são as melhores uvas para congelar?
Qualquer tipo das uvas podem ser congeladas, mas é essencial que sejam colhidas no seu pico de maturação.
Qual é o cheiro das uvas?
As uvas emitem um cheiro forte e almiscarado. Eles também têm um sabor doce.
Quais são as melhores uvas para comer?
Os melhores tipos para comer são uvas sem sementes. Eles são mais doces e têm menos sementes do que outras variedades.
Quais são os sinais de uvas ruins?
Se você comprar uvas na loja, é importante inspecioná-las completamente antes de comprar. Se as frutas tiverem peças marrons ou mofadas, é melhor evitá-los. Além disso, se as uvas estiverem murchas ou moles ao toque, isso significa que elas apodrecerão rapidamente. As melhores uvas são macias, mas não moles ou secas.
Os cães podem comer uvas?
Não, os cães não podem comer uvas. Embora essas frutas não sejam venenosas para seus amigos caninos, elas podem causar sintomas como vômitos e diarreia.
Considerações finais sobre como armazenar uvas
Como você pode ver, não há segredo por trás do armazenamento adequado das uvas. Ainda assim, é importante seguir os passos corretamente para aproveitar ao máximo este delicioso produto. Além disso, você não precisará fazer tantas idas ao mercado apenas para desfrutar de uvas frescas.
Quais são suas dicas e truques favoritos sobre como armazenar uvas? Deixe-nos saber na área de comentários abaixo.
