Smoothie de Torta de Cereja Bakewell (Amêndoa de Cereja)

Smoothie de torta de cereja Bakewell (amêndoa de cereja) - a clássica torta britânica em forma de smoothie saudável!

Você já comeu uma torta Bakewell? Eles são um clássico absoluto na hora do chá na Grã-Bretanha, mas eu não sei se eles chegaram aos EUA ou não. Se você nunca ouviu falar deles, em resumo, consiste em uma base de massa quebrada coberta com uma camada de geléia, frangipane de amêndoa e uma pitada de amêndoas em flocos ou uma camada de glacê e glacê cereja.

Vale a pena procurar um, ou apenas fazer o seu, pois são incrivelmente saborosos e os sabores cereja e amêndoa combinam muito bem. No entanto, não é exatamente o tratamento mais saudável, então decidi transformar os sabores clássicos em um smoothie saudável para que você possa saborear um a qualquer dia.

Obviamente, sendo esta uma receita de smoothie, mal chega a ser uma receita - apenas coloque tudo no liquidificador, bata e divirta-se! Eu uso cerejas congeladas em parte por conveniência e em parte porque isso significa que você não precisa adicionar gelo, o que diluiria o sabor. Eu adiciono aveia, sementes de chia e manteiga de amêndoa para obter proteína e para tornar o smoothie mais recheio, para que você possa comer um feliz no café da manhã. Eu gosto de usar leite de amêndoa, pois obviamente este é um smoothie de cereja e amêndoa, e isso também significa que é adequado para veganos.

Para dar um pouco de doçura, eu uso um toque de xarope de bordo, você pode usar mel se quiser, embora nesse caso o smoothie obviamente não seja mais vegan. Eu gosto de adicionar uma gota de extrato de amêndoa para aumentar um pouco o sabor da amêndoa; 1/8 da colher de chá é suficiente para torná-lo amendoado sem dominar a cereja, mas você pode aumentar para ¼ colher de chá se quiser mais do ponche de amêndoa.

Rende 1 batido.

• 1 xícara de cerejas congeladas sem caroço
• 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
• 2 colheres de sopa de aveia mingau
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
• 1 colher de sopa de xarope de bordo
• 1/8 colher de chá de extrato de amêndoa

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar totalmente homogêneo. Despeje em um copo e divirta-se!