Polenta, nascido no coração da Itália, é um prato delicioso que oferece tantas variações em termos de temperos e receitas que ainda nem começamos a poder experimentá-los todos. Tradicionalmente, você pode conhecer essa mordida como algum tipo de mingau quente. Mas existem, na verdade, tantas maneiras de utilizar o fubá e transformá-lo em uma verdadeira obra de arte - para o nosso paladar apreciar. Vamos cozinhar no fim de semana com esses 17 receitas vegetarianas de polenta, devemos nós?
17 deliciosas receitas vegetarianas de polenta
1. Panquecas de polenta com frutas vermelhas
Acordar com alguns polenta com manteiga e frutas frescas no verão. Isso não soa como a opção de brunch de domingo mais deliciosa? O que é tão incrível sobre esta receita é o quão fácil ela realmente é. Os novatos se alegram! Encontramos um especial para você!
“Algumas panquecas têm a ver com frutas vermelhas, chocolate ou talvez algo ainda mais sofisticado que eu simplesmente não consigo pensar agora porque minha mente está tendo um momento de polenta com manteiga.” - Colheita Meio Assada
2. Pilhas de polenta vegana com creme de abóbora e castanha de caju
Lindas e deliciosas, essas pilhas de polenta - cheias de camadas de abóbora e creme de caju - são os sonhos de outono de um vegano. Use-os em qualquer festa da família ou para elogiar o Dia de Ação de Graças este ano. E pode ou não haver algum molho de churrasco vegano envolvido.
“Há algo sobre comida empilhada que simplesmente grita extravagante. Essas pilhas de polenta veganas seriam uma entrada atraente para a mesa de festas ou um jantar. Vegan e sem glúten. ” - Cadry’s Kitchen
3. Rodelas de polenta grelhadas com molho e feijão preto
Ilumine qualquer evento de verão com estas mini rodadas com molho fresco. Alguns jalapenos ou molho picante podem cobrir essas cuties, assim como um pouco de creme azedo vegan!
“Rodadas de polenta grelhada com feijão preto e molho de abacate - este aperitivo fácil de verão é ótimo para entreter! ” –Duas Ervilhas e Seu Vagem
4. Pilhas de polenta de espinafre e cogumelo
parmesão podem ser encontrados nos cantos e recantos dessas delícias deliciosas e repletas de vegetais! E nós somos todos cheesiness hoje, pessoal.
“Essas pilhas de polenta de cogumelos e espinafre são tão saborosas quanto uma refeição vegetariana poderia ser e tão impressionante quanto qualquer coisa que você seria servida em um restaurante!” – The Flavor Bender
5. Bolos de polenta com cogumelos de vinho tinto
Você pode se surpreender ao saber que esta receita sofisticada é, na verdade, feita com polenta pré-fabricada. Sim, você ouviu certo - o que significa - literalmente QUALQUER UM pode tentar fazer isso e impressionar amigos em seu próximo jantar.
“Eu os cobri com cogumelos de vinho tinto e um pouco de queijo ralado para aumentar a delícia! No começo eu estava cansado de polenta, mas agora estou totalmente viciado em sua textura cremosa e sabor ligeiramente doce! ” – 2 colheres de chá
6. Molho de polenta e abobrinha grelhada
Sim, esta refeição grita para ser comida na varanda dos fundos quando o sol está bem no céu. É fresco, é delicioso e é completamente livre de culpa.
“No final, acrescentei um pouco de abacate em cubos e coloquei na polenta grelhada. Uma refeição leve perfeita para o verão! ” - Amor e limões
7. Polenta salteada com molho marinara
Siga a rota italiana com esta obra-prima da polenta. E esta receita em particular é incrivelmente simples (e atinge a dieta do Vigilante do Peso com apenas 1 ponto por peça!).
“Para mim, 3-4 fatias de polenta com marinara e um pouco de queijo parmesão são uma refeição perfeita para o almoço e, uma vez que cozinha tão rapidamente, é definitivamente amigável para a hora do almoço também.” - Food Fun Family
8. Pizza de polenta e cogumelos com queijo
Quem diria que o seu dia de pizza poderia ser feito com um pouco de polenta no prato? Você vai querer verificar como pode criar uma das receitas de polenta mais inovadoras de nossa lista pulando agora!
“Pule a massa tradicional e anime a noite da pizza com uma base mais saborosa para sua torta. A polenta é uma base delicada e deliciosa para uma mistura de cogumelos botão, shiitakes, chalotas e queijo Gruyère. ” - O dia da Mulher
9. Panela Lenta, Mini Pães de Carne e Polenta
A comida caseira é algo de que a polenta também pode fazer parte. Você pode transformar a polenta tradicional em um mini bolo de carne - um que vai alimentar toda a família (da qual eles vão querer uma segunda porção).
“Familiarize-se com este clássico da hora do jantar do passado.” - O dia da Mulher
10. Pilhas de polenta de berinjela
Essa é uma daquelas receitas que são gostosas, mas tão lindas de se ver. É uma ótima refeição para quando você quer impressionar ou precisa de um aperitivo incrível para apimentar o jantar.
”Adicione a berinjela e a cebola. Cubra e cozinhe em fogo médio-alto por 4 minutos, mexendo algumas vezes até amolecer ligeiramente. ” (E isso é apenas o começo!) - O dia da Mulher
11. Feijão e verduras com limão e parmesão polenta
Leve e deliciosa, esta é outra receita do Dia da Mulher pela qual estamos nos apaixonando. É um ótimo prato para um piquenique no pátio da primavera e está repleto de sabores frescos!
“Verdes adicionam um sabor forte e sabor a este prato cremoso e queijo.” - O dia da Mulher
12. Pesto Polenta Bites com Tomate Bruschetta
Aqui está outra pequena mordida que sabemos que irá atingir o jantar ou a festa na hora certa. Use como um aperitivo de férias de verão ou um complemento para o churrasco da família.
“Estes crocantes Pesto Polenta Bites com Tomate Bruschetta são a receita perfeita de aperitivo do tamanho de uma mordida rápida, fácil e saudável! Os sabores frescos tornarão difícil não encher com eles! ” - Comidas saudáveis e alegres
13. Hambúrgueres Polenta Vegetais
Sim, você pode transformar a polenta em um hambúrguer. O saboroso pesto e os vegetais aumentam o sanduíche com facilidade e sem culpa!
“Aquele pedaço crocante e cremoso de polenta misturado com o pesto quente com alho e os tenros vegetais assados - agora esse é o meu tipo de hambúrguer! É literalmente diferente de QUALQUER hambúrguer sem carne que eu já comi. É uma ótima maneira de mudar as coisas de vez em quando. ” - Manteiga de Abóbora e Amendoim
14. Grão de bico picante com churrasco e tigelas de polenta crocantes
Há muito o que amar e ficar animado quando se trata desta tigela. É recheado com ingredientes frescos e com churrasco! Nós amamos isso como uma opção de almoço preparada para refeição também.
“Isso é tudo que eu poderia querer em uma refeição. É colorido, fácil, rápido, ridiculamente saudável, um pouco picante e quero dizer... há polenta frita na frigideira. Tão bom." - Colheita Meio Assada
15. Polenta grelhada com molho de berinjela
Molho de berinjela pode não parecer o melhor dos melhores - mas prometemos que é embalado com muitos ponche e sabores divertidos. Dê uma olhada e veja se alguma coisa parece lhe parecer interessante.
“Pincele os dois lados de cada fatia com um pouco do óleo restante e churrasqueie ou grelha por 5 minutos de cada lado até que esteja totalmente carbonizada e bem quente. Sirva um par de fatias por pessoa, coberto com uma generosa colher de molho de berinjela. ” - IBS Sano
