Biscoitos de Banana com Manteiga de Amendoim

Se há duas palavras que gosto de ouvir na mesma frase, é "café da manhã" e "biscoito". Quer dizer, isso pode ficar melhor? Bem, estou aqui para lhe dizer que pode. Estes são saudável Biscoitos para o Café da Manhã. Pense nisso como portátil com sabor de biscoito aveia.

Não há mais desculpas para pular o café da manhã. Este cookie refuta todos eles.

A massa é naturalmente adoçada com xarope de banana e bordo. Como as bananas emprestam toneladas de doçura natural, apenas um toque de xarope de bordo é adicionado a esta receita, mantendo esses cookies uma opção de café da manhã de baixo IG. A manteiga de amendoim adiciona ótimo sabor e realmente aumenta a proteína desses cookies. E a cereja do bolo? Alguns punhados de chocolate escuro, rico em antioxidantes, são colocados na massa.

O resultado é um biscoito doce e macio com um sabor sutil de amendoim de nozes e uma explosão de sabor de chocolate quando você morde uma lasca. Aka: café da manhã Paraíso.

Esses cookies também têm a capacidade de tornar sua vida mais fácil e até mesmo proporcionar alguns minutos extras de sono. Eu faço um grande lote no fim de semana e, em seguida, os mantenho em um recipiente com tampa na geladeira. Tudo o que resta a fazer é pegar alguns enquanto você está saindo pela porta pela manhã. Uma conveniência incrível de economia de tempo quando você está correndo porta afora.

Esses biscoitos não são apenas uma ótima solução para o café da manhã, mas também fazem um lanche incrível. Coloque-os na lancheira do garoto e eles ficarão satisfeitos até o jantar. Ou guarde alguns em sua sacola de ginástica para um lanche pré-treino. Com a combinação de proteínas, grãos inteiros e açúcares complexos, esses cookies estão prontos para levá-lo a qualquer almoço ou jantar.

Ingredientes

• 3 bananas super maduras médias, purê
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa sem sal
• 2 1/2 xícaras de aveia em flocos
• 1/4 xícara de xarope de bordo
• 1 colher de chá de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1,5 onças. Pedaços ou chips de chocolate amargo

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira com papel alumínio ou pergaminho antiaderente e cubra com spray antiaderente. Misture o purê de banana, a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, a baunilha e o sal. Adicione a aveia e misture bem.

2.. Junte as gotas de chocolate.

3. Usando uma colher de sopa, coloque uma medida de empilhamento na assadeira preparada. Se desejar, achatar e modelar um pouco para formar biscoitos redondos e achatados.

4. Asse por 20 minutos e retire do forno. Deixe esfriar por 5 minutos na assadeira e, em seguida, remova para uma prateleira de resfriamento e deixe esfriar enquanto você puder ficar antes de cavar. Eu normalmente duro mais 5-10 minutos.