Receita fácil de mini tortas de abóbora para experimentar este outono

Torta de abóbora pode ser a sobremesa de outono mais popular de todos os tempos. É quente, cremoso, doce e absolutamente delicioso. Estas Mini Tortas de Abóbora são uma porção única de uma das nossas sobremesas favoritas.

Mas, essas mini tortas são algo especial. Se você se inclinar bem perto, nós lhe contaremos a razão secreta pela qual ...

ELES SÃO SAUDÁVEIS!

Risca isso. Não podemos manter isso em segredo. Vá contar nas montanhas. Essas Mini Tortas de Abóbora são tão deliciosas quanto as verdadeiras, mas são mais saudáveis, leves e nutritivas.

O ingrediente secreto saudável: feijão-de-bico.

O grão-de-bico também é conhecido como grão de bico e é mais frequentemente usado em homus. E aí podemos começar a ver porque eles funcionariam bem nesta sobremesa. Hummus é incrivelmente cremoso e delicioso, que é exatamente o que queremos nossa torta de abóbora. A única mudança a fazer é tornar o grão-de-bico doce e cremoso em vez de salgado e cremoso. Os grãos-de-bico têm um sabor bastante neutro por si só, então com um pouco de adoçante, purê de abóbora e tempero de torta de abóbora, você tem o recheio de torta de abóbora mais cremoso.

Feijão-de-bico fazem mais do que criar a textura perfeita, eles deixam a torta mais saciante, já que são carregados com fibras que aumentam a saúde. Eles também ajudam a estabilizar o açúcar no sangue, diminuindo a probabilidade de queda do açúcar depois de comer uma fatia de torta. E apenas uma porção deste humilde feijão, fornece mais de 55 nutrientes.

Para fazer das melhores Mini Tortas de Abóbora do mundo, siga estas dicas:

Dica # 1: misture, misture e misture um pouco mais.

Você nem vai sentir o gosto do feijão nesta torta, contanto que bata até que o recheio fique macio e sedoso. Se você parar perto de um purê fino, poderá ficar com um pedaço revelador de feijão em seu recheio. Como morder pedaços de feijão ao comer a sobremesa provavelmente não está em sua lista de tarefas, certifique-se de que não haja pedaços visíveis no recheio antes de servir e assar.

Dica # 2: mantenha a calma.

Deixar essas minipartinhas esfriarem na geladeira durante a noite pode parecer uma tortura quando tudo o que você quer fazer é mergulhar. Sem deixar esfriar, as tortas não montam bem. Eles são muito macios, piegas e grudam nos forros de cupcake. Deixá-los na geladeira durante a noite, ou pelo menos 8 horas, produz uma minitorta cremosa, mas sempre firme.

Ingredientes de que você precisa para a receita das tortas de abóbora:

Para a crosta:

• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 1 colher de sopa de óleo de coco derretido

Para o recheio:

• 1 15 onças. doce de abóbora
• 1 15 onças. pode grão de bico
• 1/2 xícara de xarope de bordo
• 1/2 xícara de açúcar de cana
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
• 1/4 colher de chá de sal
• Chantili de coco (opcional)

Instruções para preparar uma deliciosa Torta de Abóbora:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma forma de muffin com forros de cupcake. Deixou de lado.

1. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa e a farinha de aveia até que fique sem grumos.

3. Adicione o óleo de coco e o xarope de bordo e misture bem. Usando uma medida de colher de sopa, pressione a crosta no fundo das forminhas de cupcake. Deixou de lado.

1. Adicione todos os ingredientes do recheio ao liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo, raspando as laterais conforme necessário.

1. Despeje o recheio na fôrma de cupcake.

1. Asse por 40-50 minutos ou até que a superfície das tortas comece a rachar. Retire do forno e deixe esfriar. Transfira para a geladeira e leve à geladeira durante a noite. Sirva com chantilly, se desejar.