Strugurii sunt un fruct fantastic cu o tonă de beneficii pentru sănătate. Dar poate fi dificil să te bucuri de ele mult timp, deoarece tind să putrezească rapid. Aflați cum să păstrați strugurii urmând sfaturile noastre simple.
Strugurii sunt o gustare delicioasă și sănătoasă pe care o puteți savura în stare proaspătă sau pe care o puteți folosi în diverse rețete. daca tu cresc struguri în grădina ta, probabil că ai o mulțime de ele și s-ar putea să te întrebi cum să le păstrezi astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil. Există câteva moduri de a face acest lucru, fie că doriți să le mâncați proaspete, să le marinați, să le transformați în gustări sau gemuri sau altceva.
Cum să păstrezi strugurii în 16 pași simpli
Depozitarea strugurilor nu este o provocare, mai ales atunci când respectați unele reguli de bază pentru a păstra aceste fructe cât mai mult timp posibil.
Dacă descoperi că, indiferent cât de mult ai încerca, strugurii tăi îmbătrânesc înainte să-i poți mânca pe toți, poți încerca câteva trucuri pentru a ține această problemă sub control:
1. Aruncă strugurii răi
Alegeți struguri plinuși, fără vânătăi sau mucegai. Spălați ușor strugurii și lăsați-i să se usuce înainte de a-i depozita într-o pungă de plastic cu orificii și a-i pune la frigider pt. pana la 1 saptamana.
2. Refrigerarea este cheia
Păstrarea strugurilor în frigider ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, dar sunt chiar mai bine atunci când sunt păstrate în afara frigiderului pentru perioade scurte.
3. Verificați condițiile de temperatură a camerei
Cel mai bine este să păstrați strugurii la temperatura camerei timp de aproximativ 45 de minute înainte de a se pune la frigider. Puteți folosi a castron de mică adâncime pentru a-ți păstra strugurii, care trebuie șters înainte de a-i pune la frigider. După o oră de răcire, așezați strugurii într-un recipient specific fructelor pentru a maximiza spațiul și a facilita îndepărtarea fructelor individuale.
4. Minimizați umiditatea
Acoperirea strugurilor este cheia pentru a preveni deteriorarea lor mai repede decât de obicei. Păstrați strugurii într-un vas sau castron puțin adânc, cu a prosop de hârtie sau un singur strat de prosoape de hârtie deasupra acestora; prosopul de hârtie va absorbi umezeala și va împiedica fructele să se strice prea repede.
5. Permite circulația aerului
Strugurii necesită circulație a aerului pentru previne umiditatea, așa că cel mai bine este să evitați recipientele etanșe pentru depozitare. În schimb, asigură-te că strugurii tăi au mult aer pentru a respira, punându-i într-o pungă de plastic, perforată.
6. Verificați condițiile frigiderului
Când păstrați strugurii în frigider, cel mai bine este să îi puneți în sertar de legume deoarece este de obicei partea cea mai rece. Acestea necesită o temperatură de aproximativ 32 de grade Fahrenheit (0 grade Celsius) și 90% umiditate.
7. Mirosuri absorbante
Evitați depozitarea strugurilor cu alimente care emană a miros puternic, ca și ceapa, pentru că vor absorbi rapid mirosul.
8. Evitați alte produse
Strugurii produc etilenă în mod natural pe măsură ce îmbătrânesc. Când le pui lângă alte produse, poate accelera procesul. Deci asigurați-vă că separa toate fructele și legumele, mai ales când sunt implicate banane.
9. Nu Spăla Strugurii
Puteți păstra ciorchinii de struguri nespălați, înveliți într-un prosop de hârtie umed și apoi folie de aluminiu la temperatura camerei pentru 2 până la 3 zile. Acest lucru va preveni încrețirea și va împiedica uscarea strugurilor.
10. Cel mai bun mod de a păstra strugurii tăiați
Pulverizați blatul cu apă, îndepărtați excesul de umiditate cu prosoape de hârtie, acoperiți cu prosop umezit (permiteți oarecum slăbită), puneți folie de plastic deasupra prozei de brânză (atingând, dar fără acoperire) și puneți la frigider pentru pana la 4 zile.
11. Struguri cu semințe
Când vine vorba de struguri cu semințe, cel mai bine este să-i păstrați nespălați 2 până la 3 zile la temperatura camerei si spala-le doar inainte de a manca. Acest lucru se datorează faptului că spălarea poate răspândi sporii de mucegai pe fructe.
12. Struguri fără semințe
Puteți spăla și depozita strugurii fără semințe într-un singur strat pt pana la 2 sau 3 zile in frigider. O altă idee este să le așezi pe un prosop de hârtie și să le lași să se usuce 30 de minute înainte de a le depozita într-o pungă de plastic pentru pana la 1 saptamana.
13. Strugurii Trecuți de Primul lor
Dacă strugurii tăi au trecut de vârful perfecțiunii, cel mai bine este să-i folosești cât mai curând posibil. Le poți îngheța pt pana la 2 saptamani, dar nu le dezghețați înainte de a le folosi deoarece vor fi moale.
14. Înghețarea strugurilor
Puteți congela strugurii ca ciorchini întregi sau ca struguri congelați rapid individual (IQF). În acest fel, puteți arunca strugurii într-un recipient și îi puteți folosi oricând doriți să gătiți sau să faceți suc proaspăt de struguri. Cu toate acestea, nu ar trebui să recongelați strugurii după dezghețarea lor.
15. Conserve de struguri
Este posibil să păstrați strugurii în conserve și să-i păstrați în aceste condiții până la 1 an într-un an saramură acidă. Nu aveți nevoie de zahăr sau de un sirop acid cu zahăr adăugat.
16. Uscarea Strugurii
Dacă doriți să uscați strugurii, asigurați-vă că nu sunt sâmburi. Spălați-le bine și tăiați-le în jumătate dacă doriți. Așezați-le pe o tavă într-un singur strat și lăsați-le să se usuce 3 până la 5 zile. Dacă strugurii sunt foarte umezi, poate dura mai mult.
Cum se păstrează strugurii (Întrebări frecvente)
Descoperiți mai multe informații utile despre păstrarea strugurilor.
Strugurii trebuie refrigerați?
da, este esențial să păstrați strugurii la rece pentru a le menține prospețimea.
Cât durează strugurii în frigider?
Strugurii vor rezista la frigider pt pana la 1 saptamana. Doar asigurați-vă că le puneți într-o pungă de plastic.
Poți îngheța strugurii?
da, este posibil să congelați strugurii, dar nu este recomandabil. În acest caz, cel mai bine este să le folosiți în smoothie-uri sau produse de copt sau pentru a face suc. Strugurii pot fi conservați și în sirop dacă doriți să îi folosiți mai târziu pentru plăcinte și jeleuri.
Cum se spală strugurii?
Cea mai bună modalitate de a spăla strugurii este clătirea ușor dedesubt apă curentă rece si lasand-le sa se usuce intr-o strecuratoare.
Care este cel mai bun mod de a păstra strugurii cu tulpini?
Puteți păstra strugurii cu tulpini înfășurându-i într-un prosop de hârtie umed și folie de aluminiu. Păstrați prosopul de hârtie umed prin pulverizare la fiecare 12 ore. Pentru a preveni zbârcirea, puneți folie de plastic deasupra foliei de aluminiu (dar fără atingere).
Cât timp sunt buni strugurii?
Strugurii durează de obicei intre 1 si 2 saptamani dacă este depozitat corespunzător. Cu toate acestea, ele pot rămâne proaspete pentru câteva zile mai mult dacă sunt congelate sau transformate în suc de struguri.
Care este cel mai bun mod de a păstra strugurii cu semințe?
Este important să depozitați strugurii cu semințe nespălat timp de 2 până la 3 zile la temperatura camerei, deoarece spălarea poate răspândi sporii de mucegai pe fructe.
Ce fac strugurii pentru tine?
Strugurii sunt fructe minunate care pot fi consumate așa cum sunt sau transformate în suc, gemuri, stafide și struguri uscați. Sunt plini de nutrienti esentiali precum vitamina C, fibrele, potasiul și magneziul.
Care sunt cei mai buni struguri de congelat?
Orice tip de struguri pot fi congelate, dar este esențial ca aceștia să fie recoltați la maturitatea lor maximă.
A ce miros strugurii?
Strugurii dau a miros puternic, de mosc. Au si un gust dulce.
Care sunt cei mai buni struguri de mâncat?
Cele mai bune tipuri de mâncare sunt struguri fără semințe. Sunt mai dulci și au mai puține semințe decât alte soiuri.
Care sunt semnele strugurilor răi?
Dacă cumpărați struguri din magazin, este important să-i inspectați cu atenție înainte de a cumpăra. Dacă fructele au părți maro sau mucegăite, cel mai bine este să le evitați. De asemenea, dacă strugurii sunt zbârciți sau moale la atingere, înseamnă că vor putrezi rapid. Cei mai buni struguri sunt moi, dar nu moale sau uscați.
Pot câinii să mănânce struguri?
Nu, câinii nu pot mânca struguri. Deși aceste fructe nu sunt otrăvitoare pentru prietenii tăi canini, ele pot provoca simptome precum vărsături și diaree.
Gânduri finale despre păstrarea strugurilor
După cum puteți vedea, nu exista secret în spatele depozitării corespunzătoare a strugurilor. Cu toate acestea, este important să urmați pașii corect pentru a vă bucura de acest produs delicios cât mai mult timp posibil. În plus, nu va trebui să faceți atât de multe excursii la piață doar pentru a vă bucura de struguri proaspeți.
Care sunt sfaturile și trucurile tale preferate despre cum să păstrezi strugurii? Anunțați-ne în zona de comentarii de mai jos.
