Majoritatea oamenilor știu că morcovii sunt o legumă sănătoasă de inclus în dieta lor. Ceea ce mulți nu știu, totuși, este cum să păstreze morcovii, astfel încât să rămână proaspeți și crocanți. Continuați să citiți pentru a afla modul corect de a face acest lucru.
Morcovii sunt excepționali legume hrănitoare cu unele impresionante beneficii pentru sănătate. Destul de curios, nu se depozitează atât de bine în timp. Dacă nu ești atent cu aceste legume portocalii, ele vor deveni rapid lipicioase și vor căpăta pete întunecate – semne că trebuie să le arunci.
Cu toate acestea, dacă înveți modalitățile corecte de depozitare a morcovilor, te vei putea bucura de ei mai mult timp în confortul casei tale. În același timp, puteți reduce risipa și puteți economisi bani.
Beneficii pentru sănătate: morcovii sunt buni pentru tine?
Morcovii sunt bogati in beta caroten, un antioxidant natural care le face deosebit de sănătoase atât pentru corpul dumneavoastră, cât și pentru vedere. De asemenea, au un conținut ridicat de fibre, ceea ce este bun pentru gestionarea greutății.
În plus, morcovul conține și altele antioxidanti si nutrienti, inclusiv vitamina A, potasiu, fibre, mangan și calciu. Ajută la prevenirea degenerescenței maculare, la întărirea oaselor, la scăderea tensiunii arteriale și la creșterea fluxului de sânge către piele.
Cum se păstrează morcovii
Morcovii sunt ușor de cultivat și mai ușor de depozitat. Cu toate acestea, dacă nu vă puteți crește singur, este recomandat să cumpărați morcovi organici mai degrabă decât cele cultivate în mod convențional, deoarece nu conțin substanțe chimice dăunătoare.
Consultați următoarele sfaturi și trucuri pentru depozitarea corectă a morcovilor:
1. Înfășurarea morcovilor
O modalitate ușoară de a crește durata de valabilitate a morcovilor este prin împachetarea lor ziare sau pungi de hârtie înainte de a le pune în depozit.
Acest truc simplu funcționează deoarece hârtia acționează ca o barieră între morcovii tăi și orice exces de apă sau lumina solară care ar putea rămâne în casa ta.
2. Pune morcovii în nisip
Cine ar fi crezut că ceva atât de simplu ca nisipul ar putea fi folosit pentru conservarea legumelor? Da, este adevarat. Începeți prin a spăla și usca complet morcovii.
Apoi, puneți-le într-o găleată mare sau cutie plină cu nisip – încercați să urmăriți aproximativ 50% nisip și 50% morcovi. Asigurați-vă că capacul este etanș etanș înainte de a depozita cutia (de preferință în interior). Puteți păstra morcovi pentru pana la 2 saptamani în acest fel înainte de a le transfera înapoi în condiții normale de depozitare.
3. Păstrați morcovii afară
Dacă ai o grădină generoasă, amenajează-te baloturi de fân cu morcovi sau ascunde-i în spatele stâncilor sau arbuștilor. Asigurați-vă că alegeți un loc unde vor primi lumina soarelui - nu prea mult, totuși. Motivul este că morcovii depozitați afară se pot usca și pot fi arși de soare.
4. Utilizați un garaj neîncălzit
Credeți sau nu, dacă aveți podele din lemn sau gresie în garaj, temperaturile de îngheț nu vor afecta calitatea morcovilor dvs.! Asigurați-vă că spațiul de depozitare este întunecat și bine aerisit – pungile de plastic sunt perfecte pentru acest tip de depozitare.
Dacă este posibil, lăsați morcovii în acest loc pt cel putin 2 saptamani înainte de a le readuce în condiții normale de depozitare.
5. Păstrați morcovii la frigider
O modalitate simplă și convenabilă de a păstra aceste legume proaspete pentru o perioadă lungă de timp este păstrarea morcovilor în frigider. În plus, vor fi drăguțe și proaspete când ești gata să le mănânci. Doar asigurați-vă că este complet curat si uscat le înainte de refrigerare.
6. Păstrați morcovii în apă
Depozitarea morcovilor în apă este un proces simplu care vă poate ajuta să prelungiți durata de viață a acestor legume portocalii pentru câteva zile în frigider. Pune morcovii într-o recipient, adăugați apă pentru a le acoperi și sigilați recipientul cu un capac sau folie de plastic. Când apa începe să arate tulbure după câteva zile, înlocuiți-o.
Cum să păstrați morcovii (Întrebări frecvente)
Descoperiți mai multe informații utile despre morcovi și despre cum să-i păstrați corect.
Morcovii sunt legume?
da, morcovii fac parte din familia legumelor rădăcinoase, care include și napi și ridichi.
Cât rezistă morcovii în frigider?
Dacă îi depozitați corespunzător, morcovii refrigerați ar trebui să reziste aproximativ 2 saptamani.
Poți îngheța morcovii?
da, este posibil înghețați morcovii pentru a prelungi perioada de valabilitate a acestora - până la 9 sau 12 luni. Cu toate acestea, trebuie să știți că morcovii absorb apă în timpul procesului de decongelare.
Pentru a contracara acest lucru, albiți morcovii curățați și tăiați în apă fierbinte timp de 5 minute înainte de a-i pune în pungi de congelare. În acest fel, evitați ca excesul de apă să vă strice vasul.
Cum se păstrează morcovii fierți?
Puteți păstra morcovi fierți într-un container etanș la frigider și ar trebui să reziste pana la 1 saptamana. Dacă vrei să reziste mai mult de atât (pana la 6 luni), considera congelarea morcovilor.
Cu toate acestea, cel mai bine este să utilizați albire tehnică deoarece vă asigură că veți profita de nutrienții și antioxidanții din legume.
Cât durează morcovii fierți?
Morcovii fierți vor rămâne de obicei proaspeți pentru pana la 1 saptamana dacă este stocat corect – nu mai mult decât atât.
Care este cel mai bun mod de a păstra morcovii?
Cea mai bună modalitate de a păstra morcovii este utilizarea unei combinații a tuturor tehnicilor descrise anterior:
- Păstrați morcovii înăuntru pungi de hârtie sau ziare afară timp de 2 săptămâni.
- Transferați legumele într-o cutie mare plină cu nisip în garajul tău.
- Mutați morcovii în casă și păstrați-i în frigider.
- Consumă morcovi sănătoși și proaspeți atunci când ești gata să mănânci sau folosește-i în rețete.
Acest proces asigură termen de valabilitate maxim pentru morcovii tăi. În același timp, te economisește bani la supermarket.
Trebuie să cureți morcovii?
da, trebuie să cureți întotdeauna morcovii înainte de a-i mânca cruzi sau a-i găti. Se datorează faptului că bacteriile pot trăi pe pielea lor. În plus, vei elimina orice murdărie care s-ar putea lipi de legume.
Morcovii merg rău?
da, morcovii se strica in cele din urma si isi pierd nutrientii si aroma. De asemenea, vor deveni ude și nu vor avea un gust atât de bun ca înainte. În loc să te decojești, poți doar curăța murdăria.
Cât durează morcovii?
Dacă păstrați morcovii cruzi în frigider, aceștia vor rămâne proaspeți pentru aproximativ 2 saptamani. Asta înseamnă că poți mânca pentru pana la 1 luna după cumpărare.
Cum se păstrează morcovii din grădină?
Dacă ai crescut niște morcovi, asigură-te că albi înainte de a le păstra la frigider. Acest proces va împiedica legumele să devină moi și să-și piardă toți nutrienții. În plus, se va asigura că sunt super proaspete!
Care este cel mai bun mod de a păstra morcovi pentru copii?
Pentru a păstra pui de morcovi, ar trebui să utilizați aceleași tehnici descrise mai sus. Doar asigurați-vă că le păstrați într-un recipient sigilat sau o pungă de congelare.
Cum poti morcovii?
Morcovii conservați durează pana la 2 ani fără a-și pierde nutrienții sau aroma. Iată ce trebuie să faci:
- Spalare morcovii și se decojesc de coajă.
- Tăiați-le în bucăți mai mici sau felii.
- Blanche morcovii timp de 10 minute în apă clocotită.
- Transferați-le într-un bol de apă rece ca gheața si lasa-le 10 minute.
- Sigilați morcovii borcane sterilizate cu saramură – folosiți 1 linguriță de sare la 1 cană de apă.
- Depozitați conservele într-un loc întunecat și rece.
Cum să îngheți morcovii bebeluși?
Congelarea morcovilor bebeluși este ușor și ar trebui să reziste pana la 6 luni! Iată ce trebuie să faci:
- Cu totul spalare morcovii. Asigurați-vă că îndepărtați murdăria sau nisipul lipit de ele.
- Elimina frunzele și tulpinile lor verzi.
- A tăia îndepărtează ambele capete ale morcovului, pentru că se vor deveni moale după decongelare dacă sunt lăsate intacte.
- Pieliță de pe morcovi.
- Blanche legumele timp de 5 până la 10 minute în apă clocotită.
- Transferați-le într-un castron plin cu apă rece ca gheața. Lasă-le încă 10 minute sau până când sunt reci la atingere.
- Uscați complet morcovii cu servețele de hârtie.
- Pune-le înăuntru pungi congelatoare, asigurându-vă că etichetați fiecare pungă cu numele și data pregătirii.
De ce sunt morcovii mei moi?
Există mai mulți factori care pot face ca morcovii să devină moi: bacterii sau ciuperci găsite pe pielea lor, tehnică de congelare incorectă sau tehnici de depozitare defecte.
Morcovii slăbănoși sunt siguri de mâncat?
Nu, este mai bine să-i aruncați, chiar dacă sunt morcovi pentru bebeluși slăbănoși. Indică bacterii care trăiesc pe piele, care nu vor fi îndepărtate prin simpla curățare a morcovilor.
Blaturile de morcovi sunt sigure de mâncat?
Frunzele de morcov sunt comestibile, dar nu trebuie consumate niciodată crude. Conțin prea multe chimicale care ți-ar putea irita stomacul.
Pot câinii să mănânce morcovi?
da, este sigur pentru câini să mănânce morcovi, dar nu cruzi. În schimb, luați în considerare să gătiți morcovii pentru prietenii tăi canini. Sunt o sursă excelentă de fibre și beta-caroten, care sunt benefice pentru sănătatea câinelui tău.
Pot pisicile să mănânce morcovi?
da, morcovii sunt siguri de mâncat pisicilor, dar ar trebui să fie administrați doar ca deliciu. Pentru că această legumă nu conține prea mulți nutrienți de care prietenii tăi feline au nevoie.
În plus, la fel ca în cazul câinilor, este mai bine să gătiți morcovii atunci când vă hrăniți însoțitorii feline, deoarece morcovii cruzi reprezintă un pericol de sufocare.
Pot da suc de morcovi?
da, este posibil să stoarceți morcovi sau să îi adăugați la alte sucuri. În acest fel, nu veți pierde niciun nutrient. În plus, legumele precum varza, kale și broccoli vor ajuta la masca dulceața copleșitoare a morcovilor.
Cât timp pot păstra sucul de morcovi?
Cel mai bine este să bei sucul proaspăt făcut în termen de 24 de ore. Daca chiar trebuie sa il pastrezi mai mult de o zi, ai grija sa il tii la frigider si sa il consumi cat mai repede dupa deschidere! De asemenea, este posibil congela sucul de morcovi.
Câte calorii sunt într-un morcov?
Un morcov mare conține 30 de calorii, unul mediu are 25 de calorii, iar unul mic are 21 de calorii. Rețineți că fiecare 1/2 cană (100 g) de morcovi înseamnă 41 de calorii.
Câți carbohidrați sunt în morcovi?
O 1/2 cană (100 g) de morcovi conține 1 lingurita (6 g) de carbohidrați.
Câte calorii sunt în morcovii bebeluși?
Include 1/2 cană (100 g) de morcovi pentru copii 35 de calorii, deci sunt puțin mai sănătoși decât morcovii standard.
Morcovii sunt keto?
da, morcovii sunt keto și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cum să gătești morcovi?
Există multe moduri de a găti morcovi, inclusiv fierberea, la gratar, prăjire sau coacere. De asemenea, le puteți mânca crude în salate, le puteți strânge în suc sau le puteți include în smoothie-uri delicioase.
Cum să prăjiți morcovii?
Iată o modalitate simplă de a prăji morcovii:
- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade Fahrenheit (230 de grade Celsius).
- Amesteca morcovi cu ulei de măsline, sare și piper. Asigurați-vă că acoperiți fiecare morcov în amestec. Dacă vă place, puteți adăuga și alte condimente precum chimen sau boia de ardei!
- Simțiți-vă liber să vă folosiți mâinile în loc de o lingură – va fi mai distractiv astfel!
- Răspândiți morcovii pe tava de copt și prăjiți pentru 15 minute.
Cât timp să fierb morcovii?
Este nevoie de intre 10 si 30 de minute sa fierb morcovi intregi, in functie de marimea lor. Pentru a accelera procesul de fierbere, ar trebui să tăiați morcovii în felii sau chiar să îi tăiați.
Cum să crească morcovi?
Poti cresc morcovi din semințe sau butași de rădăcină. Cel mai bine este să plantați semințele la începutul primăverii și să le protejați de șoareci și iepuri pe măsură ce cresc. De regulă, puteți lăsa morcovi înăuntru pe tot parcursul sezonului de iarnă - pur și simplu vor deveni mai dulci.
Morcovii sunt buni pentru ochi?
da, morcovii sunt buni pentru ochi. Acestea oferă vitamina A, care vă ajută să vă mențineți o vedere sănătoasă.
Cum să julienești morcovii?
Puteți tăia morcovii folosind a cuțit ascuțit. Puneți capătul mai mare al morcovului pe tabla de tăiat și tăiați-l în bucăți lungi care seamănă cu copaci subțiri.
Cum se face tort cu morcovi?
Ți-am pregătit o gura delicioasă reteta de tort cu morcovi cu glazură de brânză de caju pentru tine, așa că asigurați-vă că îl verificați.
Gânduri finale despre depozitarea morcovilor
Morcovii sunt incredibil de sănătoși și vă pot ajuta să mențineți o dietă echilibrată. De asemenea, au un gust uimitor într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate, sucuri, smoothie-uri, legume prăjite, prăjituri, plăcinte și chiar supe!
Pentru a vă păstra morcovii proaspeți cât mai mult timp posibil, în timp ce vă bucurați în continuare de beneficiile lor, aflați cum să-i depozitați în mod corespunzător. Sperăm că sfaturile și trucurile noastre sunt utile!
Cunoașteți alte metode de depozitare a morcovilor? Anunțați-ne în secțiunea de comentarii de mai jos!
