Frișca pentru frișcă este un must-have dacă îți plac toppingurile pentru cafea, sundae sau bucata preferată de plăcintă. Dar dacă nu mai ai nimic când rețeta ta este aproape gata, s-ar putea să fii interesat de un înlocuitor pentru frișcă.
Continuați să citiți pentru a descoperi cele mai bune alternative!
Dacă cauți un înlocuitor pentru frișcă, probabil că ai rămas fără acest ingredient. Dar s-ar putea să fii și intoleranță la lactoză, vegetariană sau o dietă săracă în grăsimi.
Am întocmit o listă de 8 înlocuitori excelenți pentru frișca, descriind cum să faceți și să utilizați fiecare ingredient sau combinație de ingrediente. Puteți afla totul despre ele în secțiunea următoare.
Inlocuitorul potrivit pentru frisca: 8 alegeri fantastice
Această secțiune descrie cele mai bune alternative la frișcă: unt cu lapte, lapte uscat cu suc de lămâie și vanilie, banane cu ou. albe, lapte evaporat răcit, topping congelat fără lapte, lapte cu amidon de porumb și făină, lapte de cocos sau tofu mătăsos piure cu soia lapte.
Să începem cu unt și lapte.
1. Unt și lapte
Unt și lapte sunt o combinație excelentă de folosit ca înlocuitor pentru frișcă.
Iată ce trebuie să știți despre amestecul de unt și lapte:
- Amestecați ⅓ de cană de unt înmuiat cu ¾ de cană de lapte pentru a obține o consistență asemănătoare cu smântâna pentru frișcă.
- Folosește un mixer electric pentru a obține o consistență pufoasă.
- Puteți folosi combinația de unt și lapte pentru coacere și gătit.
În secțiunea următoare, să verificăm combinația de lapte uscat, suc de lămâie și vanilie.
2. Lapte uscat, suc de lămâie și vanilie
Amestecarea lapte uscat, suc de lămâie și vanilie este o modalitate excelentă de a crea un înlocuitor cu conținut scăzut de grăsimi pentru frișcă.
Instrucțiuni:
- Amestecați ⅓ cană de apă cu gheață, 1 ¼ lingură de suc de lămâie și ½ lingură de vanilie cu un mixer electric.
- Odată ce aceste ingrediente sunt bine amestecate, adăugați ⅓ cană de lapte uscat fără grăsimi.
- Se amestecă la viteză medie timp de 5 minute.
- Presărați 2 linguri de zahăr.
- Se amestecă la viteză medie timp de 2 minute.
În secțiunea următoare, să verificăm combinația de banane și albuș.
3. Banană și albuș de ou
Combinând o banană cu albuș este o modalitate excelentă de a crea un înlocuitor fără lapte pentru frișcă. Este perfect pentru prăjituri și deserturi și dacă ești intolerant la lactoză.
Instrucțiuni:
- Pune 1 banană decojită și 1 albuș de ou într-un bol de mixare.
- Adăugați zahăr după gust.
- Se amestecă cu un mixer electric la viteză medie timp de 5 minute.
- Dacă încă nu ați atins rigiditatea dorită, mai amestecați puțin.
- Bucurați-vă de smântâna pentru frișcă fără lactate.
În secțiunea următoare, să verificăm laptele evaporat răcit.
4. Lapte evaporat răcit
Lapte evaporat răcit este un înlocuitor excelent pentru frișcă dacă nu aveți suficientă smântână de lapte în cămară. Funcționează bine pentru deserturi și băuturi.
Instrucțiuni:
- Turnați 13 uncii de lapte evaporat răcit într-un bol de amestecare.
- Pune vasul de mixare la frigider si lasa-l la racit peste noapte (cel putin 12 ore).
- Adăugați 1 lingură de suc de lămâie.
În secțiunea următoare, să verificăm toppingurile congelate fără lapte.
5. Toppinguri congelate fără lapte
Topping congelat fără lapte este un simplu înlocuitor pentru frișcă atunci când trebuie să iei o pauză de la bricolajul din bucătărie sau nu ai timp sau ingrediente pentru a pregăti frișca.
A avea 1-2 cutii de toppinguri non-lactate în frigider este o salvare, în special pentru servirea mâncărurilor vegetariene. De exemplu, puteți utiliza Topping bogat pentru desert fără lapte.
În secțiunea următoare, să verificăm combinația de lapte, amidon de porumb și făină.
6. Lapte, amidon de porumb și făină
Amestecarea lapte, amidon de porumb și făină creează un excelent substitut cu conținut scăzut de grăsimi pentru frișcă pentru a fi folosit la deserturile dvs., în special pentru mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați.
Instrucțiuni:
- Amestecă 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi cu 2 linguri de amidon de porumb într-un bol de amestecare. De exemplu, puteți folosi lapte de migdale sau de orez.
- Adăugați 1 lingură de făină.
- Amestecați cu un mixer electric până obțineți o consistență perfectă.
În secțiunea următoare, să verificăm laptele de cocos.
7. Lapte de nucă de cocos
Laptele de cocos este un înlocuitor fără lapte pentru frișcă, mai ales dacă țineți o dietă vegană strictă.
Instrucțiuni:
- Răciți-vă laptele de cocos peste noapte.
- Turnați laptele de cocos răcit într-un bol de mixare.
- Amestecați cu un mixer electric până obțineți rigiditatea dorită.
- Utilizați zahăr pudră cernut sau stevia pentru a îndulci crema.
În secțiunea următoare, să vedem tofu de mătase făcut piure cu lapte de soia.
8. Tofu de mătase piure cu lapte de soia
Faceți piure de tofu de mătase cu lapte de soia creează un substitut vegan pentru frișcă.
Ingrediente:
- 1 liră sterlină tofu mătăsos
- Lapte de soia
- ¼ cană zahăr
- 1 lingura de extract de vanilie
Instrucțiuni:
- Amestecă tofu mătăsos, zahăr și extract de vanilie într-un castron.
- Folosiți un mixer electric pentru a bate amestecul.
- Adăugați laptele de soia treptat până când amestecul devine ușor și pufos.
- Utilizați în feluri de mâncare după cum doriți.
În secțiunea următoare, puteți afla mai multe despre alternativele de frișcă.
FAQ
Această secțiune răspunde la întrebări frecvente legate de frișcă și alternativele acesteia.
Ce este frisca pentru frisca?
Frisca pentru frisca este o cremă albă pufoasă obtinut din lapte fiert. Este de obicei îndulcit cu zahăr și aromatizat cu diferite extracte, cum ar fi vanilie și banane.
Puteți folosi frișcă pentru a face frișcă, care acționează ca un topping pentru prăjituri, băuturi, înghețate și budinci.
Ce pot folosi ca înlocuitori pentru frișcă?
Dacă sunteți în căutarea celui mai bun înlocuitor pentru frișcă, îl puteți folosi unt cu lapte, lapte uscat cu zeamă de lămâie și vanilie, banane cu albușuri, lapte evaporat răcit, topping nelactat congelat, lapte cu amidon de porumb și făină, lapte de cocos sau tofu mătăsos pasat cu lapte de soia.
Poți îngheța frișca pentru frișcă?
da, este posibil să înghețați frișca: tapetați o tavă de copt cu hârtie, aruncați grămadă de frișcă smântână pe tavă, puneți-o la congelator timp de 1 oră, apoi transferați movilele congelate la congelator saci.
Puteți face frișcă cu jumătate și jumătate?
da, puteți face frișcă cu jumătate și jumătate (asigurați-vă că este rece). Dar nu veți obține aceleași rezultate ca și cu frișca grea.
Smântâna grea este la fel cu smântâna pentru frișcă?
Nu, smântâna grea nu este același lucru cu smântâna pentru frișcă din cauza conținutului de grăsime. Smântâna grea are cel puțin 36% grăsime, în timp ce smântâna pentru frișcă are între 30 și 36% grăsime.
Următoarea și ultima secțiune rezumă întregul articol despre înlocuitorii de frișcă.
Inlocuitor pentru frisca (rezumat)
În acest articol, am trecut în revistă cele mai bune înlocuitoare pentru frișcă: unt cu lapte, lapte uscat cu suc de lămâie și vanilie, banane cu albușuri de ou, lapte evaporat răcit, topping congelat fără lapte, lapte cu amidon de porumb și făină, lapte de cocos sau tofu de mătase făcut piure cu soia lapte.
Care este înlocuitorul tău preferat pentru frișcă? Spune-ne în comentariile de mai jos!
