Rețetă sănătoasă de pui picant și legume

Rețetă picantă de pui și legume picante - o masă rapidă și ușoară la mijlocul săptămânii pe care o puteți lua pe masă în mai puțin de 20 de minute. Este foarte ușor să cazi în capcana pentru salate - câteva legume, poate niște carne și un borcan cu sos de salată. O facem cu toții, dar se poate plictisi foarte repede! Sosurile dintr-un borcan au avantajele lor, dar prepararea propriului sos poate fi la fel de rapid - plus există variații nesfârșite.

Aceasta este o versiune dulce și picantă - realizată folosind sos de chili dulce, ardei iute și zahăr brun. Dacă nu doriți prea multă căldură, lăsați afară ardeii iute - copiii mei au mâncat în continuare fiecare mușcătură chiar și cu un pic de sos de chili dulce.

Ați putea adăuga un pic mai mult zahăr, plus sucul de lime pentru un sos dulce-acidulat. Sau încercați să adăugați bucăți de ananas și suc, un pic de oțet de malț și un strop suplimentar de ketchup pentru o prăjitură rapidă dulce și acră. Îngrămădiți legumele și urmăriți cum copiii le mănâncă fără să se plângă.

Atât de gustos decât de luat!

Iată de ce veți avea nevoie pui picant și legume prăjite:

Serveste 4 persoane

• 3 file de piept de pui, tăiate felii în bucăți de mușcătură
• 2 linguri de amidon de porumb amestecat cu un praf bun de sare și piper
• 2 linguri de ulei (ulei vegetal sau de măsline)
• 1 cană mazăre de zăpadă
• 1 ardei gras galben, însămânțat și feliat
• 1 ardei gras roșu, însămânțat și feliat
• 2 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
• 4 linguri sos de soia
• 2 linguri de oțet de orez chinezesc
• 3 linguri zahăr brun
• 3 linguri sos dulce de ardei iute
• 2 linguri de ketchup de roșii
• 1 buchet de scallions, tocat
• 1 ardei iute roșu mic, desămânțat și feliat
• A servi:
• Orez fiert sau fidea

Ghid pas cu pas pentru a face felul de mâncare picant de pui:

1. Așezați puiul pe o farfurie și aruncați cu amidonul de porumb condimentat.

1. Adăugați uleiul într-un wok sau tigaie mare și încălziți la mare. Când uleiul este foarte fierbinte, se adaugă puiul și se prăjește timp de 5-6 minute - întorcându-se regulat până se rumenesc ușor.

1. Adăugați mazărea de zăpadă și ardeii grași și prăjiți încă două minute

1. Adăugați usturoiul, sosul de soia, oțetul de orez chinezesc, zahărul brun, sosul dulce de chili și ketchupul de roșii. Continuați să încălziți la mare, aruncând totul cu o spatulă, până când se încălzește. Verificați dacă puiul este gătit luând o bucată mare și tăindu-l pe jumătate. Dacă nu mai este roz la mijloc, este gătit.

1. Se amestecă prin scallions tocat și chili tocat, se încălzește încă un minut până când sunt fierbinți, dar încă crocant.

1. Se servește cu orez sau tăiței.