Rețetă delicioasă de lasagna de casă sănătoasă

Acest rețetă sănătoasă de lasagna de casă este la fel de delicios ca preferatul tău din copilărie, dar suficient de luminat pentru a te bucura săptămânal, fără o pată de vinovăție. Această rețetă este caldă, consistentă și reconfortantă. Este umplut cu tăiței tari, sos marinara bogat și brânză ricotta ușor dulce.

Ultima propoziție de acolo sus ar fi putut include un adevăr exagerat. The brânză ricotta în această rețetă nu este de fapt ricotta, dar nici măcar un grup de cunoscători de brânză nu ar putea face diferența. Această ricotta este la fel de cremoasă, proaspătă și blândă ca afacerea reală, iar textura este perfectă.

Nu numai că această brânză non-brânză se potrivește perfect cu ricotta adevărată, ci adaugă tone de proteine ​​la acest fel de mâncare. Este ingredientul secret care transformă lasagna într-o masă consistentă și sănătoasă, care va rămâne cu tine. Oferă o sursă excelentă de calciu și poate contribui la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

Această brânză ricotta mai sănătoasă este făcută din tofu.

Dacă te-am pierdut la tofu, rămâi cu noi o secundă. Tofu este neutru și face înlocuitorul perfect pentru ricotta, care are și o aromă foarte blândă. Odată ce tofu-ul este împărțit în robotul de bucătărie și amestecat cu puțină suc de lămâie și sare, acesta este aproape identic cu brânza ricotta și conferă acestei lasagna aroma și textura de brânză satisfăcătoare.

Această rețetă a fost încercată la numeroși iubitori de brânză, dintre care niciunul nu a putut face diferența.

Pentru lasagna sănătoasă de casă perfectă, iată câteva sfaturi:

Sfatul # 1: Răsfățat pentru alegere.

Când preparați brânză ricotta fără lactate, este foarte important ce tip de tofu selectați. Asigurați-vă că achiziționați tofu ferm, care poate fi găsit în majoritatea magazinelor alimentare. Dacă achiziționați orice altă consistență, atunci când o prelucrați în robotul de bucătărie, aceasta va deveni prea moale și cremoasă. Nu va avea textura de brânză ricotta perfectă, ușor granulată, dar totuși cremoasă.

Sfat # 2: Pas în direcția corectă.

Am constatat că diferite mărci de tăiței cu lasagna au instrucțiuni de gătit diferite. Unele necesită fierbere mai lungă, în timp ce altele nu necesită fierbere înainte de a începe să vă stratificați lasagna. Cele mai bune instrucțiuni de urmat pentru pregătirea tăiței se găsesc chiar pe cutia în care au intrat. Urmarea acestor instrucțiuni asigură tăiței de lasagna gătite perfect.

Sfatul # 3: Evitați o situație lipicioasă.

Dacă utilizați tăiței fără fierbere, puteți ignora acest sfat. M-am luptat cu mulți tăiței de lasagna fierte lipicioase și am constatat că așezarea tăiței fierte într-un singur strat pe hârtie de ceară le împiedică să se lipească sau să se rupă. Odată ce sunteți gata să utilizați tăiței, pur și simplu îndepărtați-i ușor de pe hârtia de ceară și înveliți-i unul câte unul. Situație lipicioasă evitată.

Ingrediente de care aveți nevoie rețetă de lasagna de casă:

• 1 sticla de sos de paste
• 14 oz. tofu extra ferm
• 2 linguri suc de lamaie
• 1/4 linguriță sare
• 9 oz. fidea lasagna (fara gluten daca este necesar)

Cum se face un lasagna de casă:

1. Dărâmați tofu-ul într-un robot de bucătărie. Adăugați sucul de lămâie și 1/2 linguriță de sare rămasă. Pulsează până când tofu este descompus și seamănă cu textura brânzei ricotta. Pus deoparte.

1. Pregătiți tăiței în conformitate cu instrucțiunile ambalajului. Acoperiți fundul vasului de copt cu un strat de sos de roșii.

1. Adăugați într-un strat de tăiței.

1. Se acoperă cu un strat de sos de roșii.

1. Pătrundeți pe brânza ricotta de tofu.

1. Repetați straturile până când toate ingredientele sunt epuizate, terminând cu sos de roșii deasupra ultimului strat de tăiței.

1. Coaceți la 375 pentru 40 de minute. Se lasă să se răcească timp de 10 minute și se servește.