Cum să faci Salsa Roja mexicană

Salsa roja de casă are gust de salsa din restaurantul tău preferat mexican, dar poți face cu ușurință această rețetă acasă! Când mă gândesc la chipsuri și salsa îmi vine în minte un cuvânt: dependență. Există doar ceva în ceea ce privește chips-urile sărate și salsa acidă și aromată care ne face să ajungem mai departe. Când chelnerul scoate o tavă cu chipsuri și salsa, aș putea spune la fel de bine adrese la burrito-ul pe care tocmai l-am comandat, sunt pe cale să mă umple de aceste chipsuri și să-l înmoaie - fără regrete.

Cum să faci Salsa Roja

Un lucru, știe un adevărat cunoscător de salsa la restaurant, este că nu puteți găsi salsa de bună calitate la restaurant în magazinul alimentar. În salsa bună, puteți gusta roșiile, varul, coriandrul dintr-o dată. Magazinul a cumpărat lucruri... totul este aromă veche de roșii, cu o lovitură de oțet. Salsa ar trebui să fie strălucitoare și aromată, nu acidă și grea.

Și să discutăm despre textură. Real Salsa Roja este neted și capabil să înmoaie fără bucăți mari. Ar trebui să îmbrace cipul atunci când este scufundat, nu să-ți rupă cipul în două în timp ce încercați să scoateți o bucată de mărimea lui Pluto.

Un alt lucru pe care îl are acest Salsa Roja de casă este faptul că știi exact ce a intrat în rețetă. Nu există conservanți. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conservele care conțin salsa chimică. Este pur, aromat și sănătos.

A face homemade salsa Roja înseamnă că puteți selecta cele mai proaspete ingrediente și puteți obține cea mai bună aromă. Nu numai că acest lucru asigură cea mai bună salsa posibilă, ci și cea mai sănătoasă salsa vreodată.

Cu toții am auzit că roșiile au licopen și din motive întemeiate! Acest antioxidant superputeri ajută roșiile să lupte împotriva mai multor tipuri de cancer. Roșiile sunt, de asemenea, bogate în mulți alți nutrienți, cum ar fi biotina, care contribuie la sănătatea pielii și a părului, împreună cu o reglare sănătoasă a zahărului din sânge.

Ceapa este adesea folosită pentru a adăuga aromă la atâtea rețete, dar majoritatea oamenilor nu își dau seama de cantitatea uriașă de nutriție pe care o primesc adăugând ceapă în rețetele lor. Ceapa ne poate proteja împotriva dezvoltării cancerului, poate preveni ulcerul și chiar poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol.

Ingrediente pentru rețeta Salsa Roja:

• 4 roșii roma, tăiate în patru
• 1/2 ceapă, pătrată
• 2 jalapeños, tăiate în jumătate și însămânțate
• 1 lingura ulei de avocado, impartit
• 1 var, suc
• 2 căței de usturoi tocat
• 1/2 cană de coriandru tocat
• Sare
• Piper

Instrucțiuni pentru a face Salsa Roja:

1. Așezați roșiile pe o tavă de copt tapetată cu folie antiaderentă. Se stropesc pe jumătate din uleiul de măsline și se presară puțină sare și piper. Aruncați pentru a acoperi.

1. Porniți cuptorul pe un grătar mare. Fierbeți roșiile până când se blisterează și se rumenesc pe alocuri. Pus deoparte.

1. Așezați ceapa și jalapeños pe tava de copt. Stropiți pe restul de ulei de măsline și presărați puțină sare și piper. Aruncați pentru a acoperi.

1. Se fierbe la mare până când se blisterează și sunt carbonizate în unele locuri.

1. Adăugați roșii, ceapă, jalapeños, suc de lămâie, usturoi și 1 linguriță sare într-un blender. Amestecați până când este bine combinat, dar nu complet neted.

1. Transferați salsa într-un castron. Se amestecă coriandrul.

1. Se servește cu chipsuri de tortilla.

Concluzie

Cu asta rețetă ușoară de Salsa Roja poți avea o festă în orice noapte a săptămânii. Durează doar 20 de minute și câțiva pași simpli, pentru a face salsa de calitate pentru restaurant, care conține un pumn nutrițional mare.