Salată de vară crocantă este răspunsul pentru toți grădinarii care au probleme în cultivarea salatei pe timp cald. De obicei, semințele de salată nu pot germina la temperaturi de peste 86 de grade Fahrenheit. Deci, când găsiți o varietate de salată dulce și suculentă, care poate tolera temperaturile ridicate și este comestibilă în toate etapele vieții sale, de ce nu ați încerca în gradina de legume?

Salată de vară crocantă

Suculentă și clară ca salata română, dar fără amărăciune, salata crocantă de vară este un plus dulce în fiecare grădină de legume. Dacă salată verde este gustarea ta într-o zi fierbinte de vară, atunci ai vrea să încerci acest soi clare. Nu este nevoie de multă muncă pentru a începe și, cu o fertilizare adecvată, veți avea suficientă recoltă pentru a vă menține frigiderul aprovizionat cu salată suculentă toată vara.

Ce este salata de vară crocantă?

După cum sugerează și numele, salata verde de vară este tipul de salată verde pe care o puteți crește în lunile de vară, când temperatura ridicată face aproape imposibilă germinarea semințelor normale de salată verde. Ca hibrid, tipurile clare de vară sunt mai tolerante la creșteri bruște de temperatură sau la modificări ale lungimii zilei, care sunt frecvente în zonele fierbinți.

Dar aceasta nu este singura calitate care face ca acest hibrid de salată să fie atât de popular. Are o textură clară și nu are amărăciunea regulată pe care o au majoritatea frunzelor subdezvoltate. Fie că recoltați frunzele bebelușului sau capetele mature, salata crocantă de vară are un gust minunat salate.

Dacă ați cultivat salată înainte, probabil că cunoașteți prea bine diferitele tipuri de boli care afectează cultura. De la arsură la vârf și putregaiul de jos până la boltire, unde salata produce o tulpină centrală care transportă semințe pe măsură ce frunzele devin amare. Cu toate acestea, salata crocantă de vară este aproape imună la toate aceste probleme comune cu salata.

Acest hibrid începe ca salată cu frunze libere. Dar, cu o hrănire adecvată, se dezvoltă într-un cap compact și dens. Cu cât îl lăsați mai mult în sol, cu atât frunzele interioare devin mai clare. Totuși, dacă preferați să mâncați frunzele atunci când sunt fragede și suculente, frunzele de salată crocantă de vară sunt gata de recoltat imediat ce ating o înălțime de câțiva centimetri.

Soiuri de salată crocantă de vară

Cel mai bun lucru despre hibrizi este că sunt atât de mulți dintre ei. Odată ce horticultorii se împiedică într-o rasă care funcționează, încep să dezvolte un nou soi și altul. În scurt timp, avem atât de multe soiuri de a alege dintre care concurează în rezistența lor la boli și toleranța la vreme caldă. Iată câteva dintre cele mai populare soiuri de salată crocantă de vară.

  • Muir: O varietate populară, cu rezistență ridicată la mai multe boli de salată, în special prin boltire. Frunzele ondulate se deschid rapid, dar în curând cresc într-un cap dens și suculent. Crește bine în zonele 1-9, iar frunzele de culoare verde deschis sunt clare și pline de arome.
  • Cherokee: Frunzele acestui hibrid sunt roșu închis și aproape maro. Capul matur are frunze groase, dar clare, cu o aromă bună. Are o rezistență ridicată la putregaiul de fund și la șuruburi. Puteți să-l crească în zonele 5-6 cu rezultate excelente.
  • Magenta: Similar cu Cherokee, deși frunzele sunt în principal verzi, cu o nuanță roșie în jurul marginilor. Frunzele lucioase sunt împânzite cu o aromă ușoară pe care atât frunzele bebelușului, cât și frunzelor mature o mențin mult timp după recoltare.
  • Fuziune: După cum sugerează și numele, acest hibrid este o încrucișare între romaine și frunze verzi. Rezultatul este o varietate crocantă cu gusturi dulci. Planta crește în poziție verticală cu rezistență ridicată la rădăcina plută. Frunzele au un număr mai mare pe cap decât alte soiuri.
  • Concept: Acest hibrid are un cap mai deschis, care amintește de soiurile de salată mai tradiționale. Frunzele se înfășoară strâns la tulpină în jurul capului, dar apoi se deschid într-o formă de vârtej foarte asemănătoare unui aranjament floral. Frunzele groase sunt clare, suculente și nu au amărăciunea obișnuită pe care o obține fie din soiurile de romaine, fie din frunzele verzi.
  • Nevada: Capetele acestui soi sunt închise și dense, iar frunzele groase se înfășoară strâns în jurul lor. Veți obține o recoltă bună la începutul primăverii și verii. Rezistă prea mult la înșurubare, la putregaiul de jos și la arderea vârfului mai bine decât alte specii de salată.

Cum să crești salată crocantă de vară

Așa cum este cazul multor legume, cel mai bun mod de a începe salata de vară crocantă este din semințe. Din fericire, semințele acestui hibrid sunt ușor de obținut, fie din magazinele și pepiniere locale de renume, fie online. Iată cum să cultivați salată crocantă de vară în grădina dvs. din semințe în pași simpli.

  1. Începeți semințele în interior, dacă doriți să aveți o cultură timpurie. În caz contrar, îl puteți începe după ultimul îngheț din grădina dvs.
  2. Alegeți un loc însorit în grădina dvs., care primește cel puțin 6 ore de lumină solară în fiecare zi. Ar trebui să fie protejat de vânturile puternice.
  3. Până la sol și îndepărtați resturile sau pietricelele din zonă, deoarece acestea interferează cu germinarea semințelor.
  4. Asigurați-vă că schimbați locul după an pentru a preveni răspândirea bolilor de salată.
  5. Dă semințelor testul de apă pentru a elimina semințele deteriorate sau putrezite.
  6. Semănați semințele în sol la adâncimi mici. Sămânța nu trebuie să fie mai adâncă de un sfert de centimetru în sol, deoarece are nevoie de lumină pentru a germina.
  7. Acoperiți semințele cu un strat subțire de sol și apă imediat.
  8. După ce semințele germinează, așteptați ca răsadul să aibă cel puțin 3 frunze înainte de a subția plantele.
  9. Spaționați răsadurile rămase, permițând până la 16 inci între fiecare plantă pentru a îmbunătăți ventilația și a preveni concurența asupra resurselor.
  10. Pentru a controla afidele și alți dăunători, puteți crește rânduri de usturoi alături de puieții de salată.
Fermier care plantează puieți tineri

Îngrijire vară crudă pentru salată

Salata de vară necesită multă îngrijire, mai ales că crește în lunile fierbinți de vară, unde dăunătorii și bolile prosperă. Cu toate acestea, cu o îngrijire adecvată, obiceiuri bune de udare și cantitățile potrivite de lumină și îngrășăminte, cultura dvs. de salată va crește și va prospera.

Sol

Salata ta de vară clare iubește solul slab și bine drenat la fel ca multe alte legume. Înainte de a semăna semințele, dați solului testul pumnului. Luați o mână de pământ și închideți mâna ferm peste ea. Dacă solul se transformă într-un ciorchine, atunci este prea greu ca salata să crească. Adăugați porțiuni de perlit și nisip grosier până când obțineți textura potrivită. Solul ar trebui să fie neutru, cu niveluri de pH care se situează în jurul valorii de 6,0 pentru cele mai bune rezultate. Nici solul ușor acid nu va afecta prea mult creșterea sau aromele salatei. Nu plantați această salată în același sol doi ani la rând pentru a evita bolile comune.

Ușoară

Spre deosebire de alte specii de salată care sunt susceptibile la boli ca urmare a expunerii la lumina soarelui, salata crocantă de vară poftește de soare și prosperă sub lumina soarelui. Asigurați-vă că locul ales este orientat spre vest sau spre sud pentru a obține cea mai bună lumină solară a zilei. Nu trebuie să vă faceți griji că salata dvs. arde sfaturi. Acest hibrid are o toleranță ridicată față de aceste boli. Atâta timp cât salata nu se umbrește, va crește cu succes.

Udare

Va trebui să mențineți solul umed pe tot parcursul. Nu supraapărați planta, deoarece putregaiul de jos este o problemă obișnuită cu salata verde. Tipul de sol afectează de obicei câtă apă are nevoie planta dvs. Solul greu care reține apa va provoca probleme pentru salata crocantă de vară. Așa că udați ușor și așteptați să se usuce solul înainte de a iriga planta din nou. Pentru solul bine drenat, nu veți avea această problemă. Udați salata suficient pentru a menține solul umed. De obicei, o dată sau de două ori pe săptămână va funcționa în funcție de vreme. Evitați stropirea frunzelor cu apă, deoarece declanșează infecții fungice, cum ar fi mucegaiul pufos.

Fertilizarea

O salată grea, de vară clară, preferă să crească în sol bogat. Așadar, înainte de a însămânța grădina de legume, lucrați într-o doză generoasă de compost organic și gunoi de grajd în vârstă. Acest lucru va oferi salatei nutrienții necesari de-a lungul vieții sale. Dacă observați că legumele nu cresc atât de robuste pe cât vă așteptați, puteți folosi un îngrășământ de uz general 10-4-10 cu un conținut ridicat de azot la aproximativ trei săptămâni după germinarea semințelor. Un îngrășământ organic cu eliberare lentă este recomandat și în solurile sărace.

Dăunători și boli

Din păcate, salata crocantă de vară este susceptibilă de atacuri agresive de dăunători și boli care ar putea amenința productivitatea recoltei. În partea de sus a listei, veți avea afide, viermi mușchi albi și peruci. Se hrănesc cu seva din frunze și capete care distrug întreaga plantă. Cel mai adesea, puteți crește rânduri de usturoi între salată pentru a ține departe acești dăunători.

Alte animale sălbatice ar putea fi, de asemenea, tentate să-și probeze grădina de salată. Printre aceștia se numără iepurii și arbuștii. Protejați-vă legumele cu un gard și puneți capcane pentru aceste animale.

Va trebui, de asemenea, să aveți grijă de virusul fainarei și mozaicului de salată. De obicei, plantarea salată în același loc an de an slăbește solul și încurajează răspândirea acestor boli. Deci, plantați salata în rotații pentru a menține sănătatea și fertilitatea solului.

Recoltarea salatei de vară crocante

Cel mai bun lucru despre salata crocantă de vară este că o poți recolta așa copilul pleacă sau permiteți-i să crească și să se maturizeze. De obicei, se reduce la preferințele dvs. personale. Odată ce frunzele au aproximativ 4 centimetri înălțime, le puteți aduna și mânca proaspete.

Unele soiuri devin mai groase și mai clare, cu atât rămân mai mult în sol. Când sunteți gata să le recoltați, trageți cu mâna frunzele exterioare pentru a le scoate din cap. Frunzele noi le vor înlocui rapid.

Dacă doriți să scoateți întreaga plantă, săpați solul din jurul capului și trageți-l din sol. Sau puteți folosi o lamă pentru a tăia capul la aproximativ un centimetru deasupra solului. Ar trebui să vă recoltați salata dimineața devreme, când frunzele sunt crocante și suculente.

Pentru a păstra salata verde, pune-o într-o pungă de plastic și păstrează-o la frigider. Va rămâne proaspăt timp de până la 10 zile fără a pierde crocantul sau aroma.