Вкусный и острый рецепт карри с курицей в мультиварке, который можно приготовить дома

Легко с нуля острый куриный мультиварка карри с ноткой перца чили. Все любят хорошее карри на вынос, но домашнее куриное карри - это нечто особенное. Тем более, если вы совершите набег на шкаф для специй и сделаете все с нуля.

Подается в центре стола с горой риса, небольшим количеством лаваша и чатни из манго, и у вас будет праздник, который превзойдет все, что есть в меню на вынос!

В этом карри используется изрядное количество специй, а также 3 чайные ложки горячего порошка чили, чтобы получилось средне-горячее карри. Если вы хотите уменьшить огонь, просто используйте меньше или замените его мягким порошком чили.

Если вы хотите заработать достаточно для остатков, вы можете без проблем удвоить количество всего. Если вы это сделаете, возможно, вам придется в конце добавить немного суспензии кукурузного крахмала, чтобы она загустела (1 столовая ложка кукурузного крахмала смешана с 2 столовыми ложками холодной воды).

Любые остатки еды можно охладить, накрыть крышкой и заморозить или заморозить для сверхбыстрой еды в середине недели.

Вот что вам понадобится для куриного карри в мультиварке рецепт приготовления:

На 4 порции

• 1 ст. растительное масло
• 1 большая луковица, очищенная и нарезанная
• 3 куриные грудки (без костей и кожи), нарезанные кубиками
• 3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 1 большой кусок имбиря (размером с ваш большой палец), очищенный и мелко нарезанный
• 1 чайная ложка соли
• ½ ч.л. молотого черного перца
• 3 чайные ложки острого порошка чили (используйте меньше или немного чили, если вы не любите карри слишком острым)
• 1 столовая ложка молотой кинзы
• ½ столовой ложки тмина
• 1 столовая ложка карри-порошка
• 1 чайная ложка болгарского перца
• Корицы
• 1 стакан куриного бульона (подойдет вода и кубик бульона)
• 1 банка по 14 унций нарезанных помидоров
• 2 столовые ложки томатного пюре
• 2 чайные ложки сахара (чтобы снизить кислотность помидоров)
• 1 банка жирного кокосового молока объемом 14 унций

Служить:

Рис, нарезанная кинза и мелко нарезанный перец чили

Направления приготовления острого карри в мультиварке с курицей:

1. Разогрейте мультиварку до максимума. Нагрейте масло в большой сковороде (или вставке вашей мультиварки, если она может быть на плите), добавьте лук и готовьте на среднем огне 5-6 минут, пока оно не станет мягким.

1. Добавьте курицу и готовьте 3-4 минуты, пока она не закроется.

1. Добавьте чеснок, имбирь, соль, перец, порошок чили, молотую кинзу, тмин, порошок карри, перец и корицу.

1. Перемешайте, чтобы курица была покрыта, и готовьте 1-2 минуты.

1. Добавьте в бульон консервированные помидоры, томатное пюре, сахар и кокосовое молоко.

1. Перемешайте, доведите до состояния легкого пузыря, затем вылейте в мультиварку и готовьте 3-4 часа на высокой температуре или 5-6 часов на низкой.

1. Снимите крышку и все перемешайте (масло поднимется до верха, так что вы можете вылить большую часть ложкой или просто снова перемешать). Посыпать кинзой и подавать с рисом.