Если вы хоть наполовину сладкоежка, то мы готовы поспорить, что вы также разделяем нашу высокую оценку восхитительных десертных соусов. В сладком и ароматном десертном соусе есть что-то, что усиливает вкус уже вкусное блюдо, добавляющее к впечатлениям, а не маскирующее оригинальный хороший вкус, который вы уже сейчас вы нравиться. У нас было два или три фаворита, когда дело касалось домашний десертный соусs, и, возможно, еще один или два, если мы рассматриваем купленные в магазине виды, но только недавно мы начали по-настоящему изучать различные варианты проверяют, какие виды десертных соусов любят делать другие люди, которых мы никогда раньше не пробовали.
Наши любимые домашние десертные соусы
Нам очень приятно сообщить, что фантастических вкусов было почти безгранично, и мы нет разочарован тем, что мы нашли. Нам даже понравилось наткнуться на еще несколько идей о том, чем поливать наши десертные соусы. на в процессе!
Если вы так же заинтригованы, как и мы, если не больше, идеей научиться готовить свой собственный десерт соусов разных вкусов, ознакомьтесь с этим списком из 15 лучших идей, рецептов и руководств, с которыми мы столкнулись в нашем поиск.
1. Соус Creme Anglaise
Если вы спросите нас, даже имя этого первого варианта от Ктчн практически неотразимо! У этого изысканно звучащего соуса есть все подходящие вкусы, гладкие и сливочные на вкус, как теплый домашний заварной крем, но с легким намеком на сладкую ваниль. Для его изготовления вам понадобятся:
- 1/12 стакана цельного молока, сливок или пополам
- 4 больших яичных желтка
- 1/3 стакана сахара
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванили
2. Домашний шоколадный соус
Вы - довольно стойкий поклонник классики, но работаете над тем, чтобы научиться делать свои собственные домашние версии, а не просто собирать фирменную бутылку с полки в магазине? Что ж, если вы особенно большой любитель шоколадного соуса, то мы думаем, что вам понравится этот рецепт от Без ума от коры. Для его изготовления вам понадобятся:
- 1/2чашканесладкое какао
- 2/3чашка вашей любимой марки сливок для кофе с ванилью (или с другим вкусом, но нам больше всего понравился с ванилью)
- 1/2чашкаагава или мед
- Щепоткасоли
- 1/2чайная ложкаваниль
3. Малиновый соус
Теперь, только потому, что вы готовите десертный соус, нет значит, что ты имеют чтобы сделать что-то сливочное и очень насыщенное, как те, что вы видели выше. Если вы больше любите фрукты, подумайте о том, чтобы вместо этого взглянуть на что-нибудь вроде кули! Для любителей малины этот сладкий и ароматный рецепт от Парижские оттенки один из наших самых любимых. Для его изготовления вам понадобятся:
- 2 пинты малины (свежей или замороженной)
- 1/2 стакана сахара (или по вкусу)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 ч.л. тертой цедры лимона
4. Шоколадный ганаш
Вы все еще думаете о том, насколько вам понравилась идея приготовить десертный соус на основе шоколада, потому что вы в самом сердце в общем, полный "чокоголик", но вы все еще чувствуете себя очарованными идеей сделать что-то побольше гурман? В таком случае мы абсолютно уверены, что вам понравится этот густой декадентский рецепт шоколадного ганаша от Продовольственная сеть. Это требует:
- 16 унций горько-сладкого шоколада (мелко нарезанного)
- 2 стакана жирных сливок
Да, это действительно все, что нужно!
5. Домашняя клубничная глазурь
Действительно ли мы привлекли ваше внимание, когда начали говорить о рецептах на основе ягод и соусах для кули, но вы не уверены, что малина - это то направление, в котором вы хотели бы двигаться? Попробуйте эту клубничную версию от Hoosier Домашнее вместо! Вам понадобиться:
- 1 стакан свежей клубники (очищенной, протертой)
- 1 стакан сахара
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 3/4 стакана воды
- Несколько капель красного пищевого красителя (по желанию)
6. Ванильная кремовая глазурь
Вы большой поклонник сладких сливочных соусов, но на самом деле вы полная противоположность «шоколаду»? Тогда эта ванильная кремовая глазурь от Как сладко ест определенно рецепт для вас! Это было бы здорово на сковороде со свежими теплыми булочками с корицей. Вам понадобиться:
- 1 стакан сахарной пудры (с горкой)
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 стакана жирных сливок
- 2 1/2 стакана молока
7. Сахарная глазурь из пахты
12 Помидоров покажет вам, как приготовить просто сладкую сахарную глазурь, которая будет хорошо смотреться на любой выпечке, но, как мы знаем, идеально подходит для приготовления классических глазированных пончиков. Вам понадобиться:
- 3 стакана сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 стакана холодной воды
8. Сладкая лимонная глазурь
Вам нравится идея глазури, описанная выше, но вы бы предпочли добавить немного дополнительного аромата к тому, что вы сделали? Эта лимонная версия от Рецепт идеальная альтернатива для вас. Вам понадобиться:
- 2 стакана кондитерского сахара
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
- 1 столовая ложка цедры лимона
9. Карамельный соус
Вам нравится насыщенный сладкий вкус, но ни шоколад, ни ваниль вам не помогут? Попробуйте этот липкий и вкусный карамельный соус от Кулинарные приключения Трейси вместо! Вам понадобиться:
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки кукурузного сиропа
- 2 столовые ложки воды
- 1/8 чайной ложки лимонного сока
- 1/2 стакана жирных сливок (горячих)
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
10. Ванильный сабайон
Возможно, вам нравятся не только вкусы, но и текстуры, и вы хотите что-то более толстое? Этот восхитительный сабайон из яичных белков больше напоминает классический заварной крем. Сделать это, Магазин De Leukste Taarten предлагает:
- 3 яичных желтка
- 300 мл небитых сливок
- 1 пакетик ванильного сахара
- Клубнику, чтобы залить
11. Домашний горячий соус для помадки
Хорошо, мы уже давали вам рецепты шоколадного соуса и шоколадного ганаша, но что, если вы еще ищете что-то еще более богатое? Тогда мы убедились, что этот соус для помадки Шоколадный Лосик это решение. Вам понадобиться:
- 1/2 стакана жирных сливок
- Сливочное масло 3 ст.
- 1 столовая ложка кукурузного сиропа
- 1/3 стакана сахарного песка
- 4 унции полусладкого шоколада (нарезанного)
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
12. Шоколадный соус эспрессо
Вы бы предпочли, чтобы ваш шоколадный соус имел немного дополнительного вкуса, которого нет в классическом рецепте? Тогда вам понравится эта версия эспрессо от Она знает! Вам понадобиться:
- 1/4 стакана свежеприготовленного эспрессо
- 1-2 ст.ложки сахара
- 2 унции шоколадного блока (крупно нарезанного)
- 1 чайная ложка мягкого сливочного масла
13. Черешневый сироп
Вам нравится идея сладкого фруктового соуса, но ни малина, ни клубника вам не по вкусу? Попробуйте этот насыщенный рецепт вишни от Чудесный замечательный вместо! Вам понадобиться:
- 1 фунт красной вишни (без косточек и разрезанной пополам)
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
- 2 чайные ложки свежего лимонного сока
- Щепотка морской соли
- 1/4 стакана воды
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
14. Сладкая ежевика и коньячный соус
На всякий случай, если вы все еще не удовлетворены фруктово-ягодными вариантами, которые вы видели до сих пор, вот еще один! Сделайте из ежевики такой же, как этот из Все рецепты. Вам понадобиться:
- 4 стакана ежевики (свежей)
- 1 стакан сахара
- 1 ст.ложка бренди
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
15. Коричневый сахар и соус пралине пекан
О еде есть предложение для вас, которое имеет немного больше вкуса и текстуры! Если у вас нет аллергии на какие-либо орехи, по нашему скромному мнению, вкус этого соуса практически не имеет себе равных. Вам понадобиться:
- 1 1/4 стакана светло-коричневого сахара
- 3/4 стакана сгущенного молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1/4 стакана орехов пекан (нарезанных)
У вас есть еще один любимый рецепт десертного соуса, которого вы здесь не видите, но который вы определенно рекомендовать, и что ваша семья и друзья сходят с ума всякий раз, когда вы это делаете? Расскажите нам, как это сделать, в разделе комментариев, чтобы мы тоже могли попробовать!
