Веганский рецепт сырного супа с брокколи идеально подходит для холодной погоды

Этот рецепт веганского сырного супа из брокколи насыщенный, сливочный и насыщенный сырным вкусом - но без молочных продуктов! Это быстрый, сытный и полезный ужин в будние дни.

Сейчас мы живем в мире, где сырный суп из брокколи не только восхитителен, насыщен и имеет сливочную консистенцию, но также является ЗДОРОВЫМ и БЫСТРОМ. В настоящее время мы выигрываем на ужине в будние дни. Этот полезный для здоровья суп с сыром из брокколи столь же желателен, как и настоящий, но он менее калорийен, не содержит молочных продуктов и богат питательными веществами. Этот суп можно подавать на стол.

С помощью нескольких простых замен мы можем превратить этот суп из греховного ужина в полезное всестороннее блюдо. Мы отказываемся от сыра и сливок в традиционных рецептах и ​​переходим к некоторым полезным для здоровья ингредиентам на растительной основе: кешью и пищевым дрожжам.

Сырые кешью, замоченные в воде на ночь, можно смешать с густым и сочным сливочным соусом. Мы используем это в нашем супе. Кешью тушат с супом, а затем смешивают все вместе, чтобы сократить количество шагов в этом рецепте и усилить кремообразность.

Затем сочетание пищевых дрожжей и лимонного сока создает фирменный сырный аромат. Если вы хотите перейти на новый уровень, добавьте немного сыра без молока, чтобы добиться такой восхитительной текстуры плавленого сыра.

Эти свопы не только создают вкусный сырный суп из брокколи, они также помогают упаковать ингредиенты.

Кешью полны мононенасыщенных жиров, которые могут защитить наше сердце и улучшить работу мозга. Кешью также помогает сбросить лишний вес и поддерживать здоровье костей.

Пищевые дрожжи - новинка на рынке здорового питания и быстро набирают популярность. Помимо придания сырного вкуса этому рецепту, он также содержит 16 различных аминокислот, которые могут помочь в здоровье мышц. Этот суперпродукт также улучшает пищеварение и обладает противовирусными и антибактериальными свойствами.

Брокколи, являющаяся основой этого рецепта, также заслуживает более пристального внимания, поскольку это один из самых полезных и доступных суперпродуктов на рынке. Одна порция брокколи содержит более 24 питательных веществ и минералов. Брокколи может предотвратить рак, уменьшить рост рака, помочь вывести токсины из организма, поддержать ваше пищеварение и здоровье сердечно-сосудистой системы среди других преимуществ.

Сырный вкус этого супа и хрустящие гренки также помогают замаскировать яркий вкус брокколи. Любые люди, которые неохотно едят овощи, чтобы они могли получать все питательные вещества, а вы не получали ни одного из обычных жалобы.

Теперь это суп, от которого мы можем чувствовать себя хорошо!

Ингредиенты для рецепт веганского сырного супа из брокколи:

• 1 столовая ложка масла авокадо
• 1 белая луковица, нарезанная
• 2 нарезанных ребра сельдерея
• 2 нарезанных головки брокколи (включая стебли), примерно 4 стакана
• 4 стакана овощного бульона
• 1/2 стакана сырых кешью, замоченных на ночь
• 1/2 стакана пищевых дрожжей
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки белого перца
• Для гренок:
• 4 ломтика хлеба, нарезанного кубиками
• Масло для покрытия
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки белого перца
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки лукового порошка

Как сделать веганский сырный суп с брокколи :

1. Разогрейте духовку до 425 градусов. Перемешайте кубики хлеба с маслом и приправами. Разложите их на противне.

1. Выпекайте гренки 10 минут, перемешайте и запекайте еще 10-15 минут или пока гренки не станут золотисто-коричневыми. Отложите, чтобы остыть.

1. Пока гренки запекаются, добавьте масло в голландскую духовку или большую суповую кастрюлю, поставленную на средний или сильный огонь. Когда масло нагреется, добавьте сельдерей, лук, белый перец и соль. Обжаривайте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими и лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и обжарьте еще 30 секунд.

1. Добавьте брокколи и обжарьте, пока он не станет мягким и не станет ярко-зеленым.

1. Добавьте бульон и кешью. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Перелейте смесь в блендер и взбивайте до однородной массы.

1. Вернитесь в кастрюлю и добавьте лимонный сок, пищевые дрожжи и дополнительную соль, если необходимо.

1. Подавать с гренками.