Рецепт шоколадных крекеров Грэма для любителей шоколада

Эти Шоколадные крекеры Грэма забиты до краев шоколадный аромат. У них идеальная текстура рассыпчатого крекера из Грэма, и они будут хорошо храниться в вашем шкафу в течение нескольких недель! Кроме того, они представляют собой легкую и полезную домашнюю версию без глютена и молочных продуктов.

Я всегда считал крекеры из Грэма чем-то, что можно купить в магазине. Никогда не думал, что дома их сделаю. Они попали в список и были помещены в корзину. Затем в один роковой день я сделал партию и разблокировал код для неограниченного домашнего запаса лучшего в мире взломщика.

Представьте себе это: не нужно ждать закуски из крекеров до тех пор, пока не закончится поход в продуктовый магазин. Никаких костров без s’mores, и никаких наполовину завершенных пряничных домиков, потому что у нас закончились строительные блоки для крекеров.

Сейчас в мире все в порядке.

Секрет идеальной текстуры крекера из Грэма кроется в секретном ингредиенте: миндальной муке. Миндальная мука сохраняет эти крекеры влажными без каких-либо консервантов, которые поставляются в коробках. Помимо влаги, миндальная мука содержит полезные жиры и белок. Миндаль также содержит один из наиболее концентрированных природных источников биотина, который может улучшить здоровье вашей кожи и волос. Я съем крекер из Грэма!

Вот несколько советов, которым нужно следовать для получения абсолютно идеальных и здоровых шоколадных крекеров Грэма.

Совет №1: Унесите.

Миндальная мука, важный ингредиент в этом рецепте, имеет тенденцию образовывать комки. Чтобы избежать образования комковатых крекеров из муки грубого помола, не забудьте тщательно взбить миндальную муку и муку из коричневого риса, чтобы разбить комочки и хорошо перемешать.

Совет №2: проявите терпение святого.

У этого рецепта есть два периода ожидания. Для начала дайте крекерам из Грэма остыть в духовке в течение 10 минут. Это позволяет слегка нагреть крекеры и равномерно поджарить их. Во-вторых, перед едой вы должны дать крекерам полностью приготовиться на противне. Это опять же важно для создания идеальной текстуры крекера Грэма. Если вы подождете, то будете вознаграждены идеально хрустящими крекерами из Грэма.

Ингредиенты для шоколадных крекеров Грэма:

• 3/4 стакана муки из коричневого риса
• 3/4 стакана миндальной муки
• 1/4 стакана какао-порошка
• 2 столовые ложки шелухи подорожника
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/3 стакана кленового сиропа
• 3 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 1 чайная ложка ванили

Как приготовить эти простые шоколадные крекеры Грэма:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

1. В миске взбейте муку из коричневого риса, миндальную муку, какао-порошок, шелуху подорожника и пищевую соду.

1. В другой миске взбейте кленовый сироп, растопленное кокосовое масло и ваниль.

1. Добавьте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного состояния.

1. Выложите тесто на лист пергаментной бумаги.

1. Положите сверху еще один лист пергамента. С помощью скалки раскатайте тесто в большой прямоугольник толщиной около 1/8 дюйма.

1. Удалите верхний пергамент (но оставьте нижний лист). Используя нож для пиццы или нож, разрежьте тесто на квадраты 2 × 2 дюйма.

1. Возьмите зубочистку, дюбель или вилку и наколите верхнюю часть крекеров.

1. Используя нижний лист пергамента, переложите крекеры на противень. Выпекать 20 минут. Выключите духовку и откройте ее. Оставьте крекеры в проветриваемой духовке еще на 10 минут. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть на противне.