Tagliatelle ai Funghi Porcini: паста из свежих грибов, быстрый рецепт

Мало что может быть вкуснее макаронных изделий, что бы вы в них ни добавляли. Паста из свежих грибов, однако это совершенно новый уровень ароматного вкуса с идеально смешанным вкусом, в котором ни один элемент не превосходит другой. Каждый кусочек имеет интересную текстуру, а все блюдо имеет нежный аромат, что только усиливает впечатление.

Рецепт пасты с грибами

Теперь мы знаем, что, возможно, это звучит как такое изысканное блюдо, которое вам, вероятно, придется заказать в итальянском ресторане, но на самом деле это не так! На самом деле, недавно мы приготовили свежую пасту с грибами, которая была настолько вкусной, что мы не могли не думать о том, как мы думаем. все следует попробовать.

Почему мы любим пасту с грибами

Члены нашей семьи согласились, что, конечно же, заставило нас гордиться собственными кулинарными навыками. Вот почему мы решили наметить весь процесс и поделиться деталями нашего популярного блюда со всем миром, просто чтобы поделиться особой радостью, которую приносит сытный, но уникальный домашний ужин.

Если вы в большей степени наглядно обучаетесь, посмотрите видео с практическими рекомендациями по всему процессу приготовления макарон ниже! Однако если вы из тех, кто предпочитает пошаговую разбивку и описания, вы найдете полное руководство по рецептам, если продолжите прокрутку. В любом случае, мы надеемся, что вы попробуете рецепт, и даже более того, мы надеемся, что он вам понравится!

Tagliatelle ai Funghi Porcini (Ингредиенты)

Собери свои ингредиенты! Для приготовления нашей свежей грибной тальятелле вам понадобится:

• Белые грибы
• 50 г сливочного масла
• 35 г оливкового масла
• Один зубчик чеснока
• Черный перец
• Поваренная соль
• Паста тальятелле
• Петрушка (нарезанная или рваная; в зависимости от того, что вы предпочитаете)

Шаг 1. Начните с измельчения грибов.

Грибы рубить! Их нужно аккуратно нарезать тонкими ломтиками. Ломтики должны быть достаточно большими, чтобы их было сытно, но достаточно тонкими, чтобы их можно было легко приготовить, и они должны быть размером с укус.

Шаг 2: приготовьте грибы на горячей сковороде

Возьмите большую сковороду и поставьте на плиту, добавив сливочное масло. Нагрейте сковороду и растопите масло, тщательно покрывая дно сковороды. Когда масло полностью растает и начнет слегка шипеть (не нагревайте сковороду достаточно сильно, чтобы масло подгорело или разбрызгалось), добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте смесь.

Затем добавьте зубчик чеснока и нарезанные грибы. Обжарьте их в масле и масле, пока они не станут хорошо покрыты коркой и не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон. Приправьте грибы черным перцем и щепоткой соли и еще раз перемешайте.

Уменьшите огонь, выньте зубчик чеснока и дайте ему разогреться (но больше не сушить, потому что вы не можете его поджечь), время от времени помешивая, пока вы переходите к макаронам.

Шаг 3: отварить макароны

Наполните большую кастрюлю водой и поставьте на плиту, чтобы она закипела. Посолите воду по желанию; некоторые люди предпочитают использовать только щепотку соли, а некоторые люди солят ее достаточно тщательно. Когда вода закипит, добавьте пасту тальятелле. Мы использовали свежую пасту, которая приносилась в маленьких гнездах, и добавили около пяти гнезд на порцию для нашей маленькой семьи.

Варите макароны до желаемой консистенции. Если вам нравится очень мягкая лапша из макарон, варите ее дольше. Если вам нравятся более жесткие макароны или паста «аль денте», варите ее меньше. Снимите макароны с огня, пока вода кипит, но не сливайте воду, как обычно.

Шаг 4: Добавьте макароны в сковороду

Увеличьте огонь для грибов, но только незначительно. Щипцами переложите пасту горстями прямо из кастрюли с кипящей и подсоленной водой в сковороду с грибами.

Вода в пасте смешается с чесночным маслом и смесью сливочного масла и поможет покрыть лапшу. Когда вся лапша будет готова, щипцами тщательно перемешайте пасту, соус и грибы.

Шаг 5: Добавьте петрушку

Пока блюдо нагревается, украсьте его петрушкой. Вы можете порвать или нарезать петрушку или приготовить ее так, как вам больше нравится. Мы добавили наш, пока блюдо еще было на сковороде, чтобы немного усилить аромат и позволить ему проникнуть в лапшу.

Вуаля: Ваша паста готова к подаче!

Используйте щипцы, чтобы распределить ее по тарелкам (желательно нагреть, чтобы лапша оставалась теплой, пока вы едите). Не стесняйтесь украсить немного дополнительной петрушкой, дополнительной каплей оливкового масла или солью и перцем по вкусу.

Прощальные слова

У нас в животе урчит все эти разговоры о свежих грибах и вкусной пасте? Тогда следуйте нашим инструкциям и попробуйте сами!

если ты делать реши сделать это вкусно тальятелле рецепт грибов из белых грибов, не забудьте сообщить нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже.