Лучший рецепт салата из брокколи

Этот рецепт салата из брокколи так больше, всем будут нужны секунды! Если вас пригласили на барбекю или вечеринку в эти выходные, то это блюдо стоит взять с собой! Яркий, полезный, но вкусный салат, который можно приготовить заранее.

Когда я впервые приготовил салат из брокколи, я совершенно не понимал, что брокколи сырая. Я ела его раньше, но всегда думала, что он слегка приготовлен с другими ингредиентами - из-за того, что он нежный и ароматный!

Фактически, брокколи просто нарезают на мелкие кусочки - с удалением почти всех жестких стеблей - затем маринуют в легкой заправке из майонеза, небольшого количества сахара и небольшого количества белого винного уксуса. Комбинация этих трех ингредиентов дает сладкий, острый и сливочный вкус, который достаточно смягчает брокколи.

Некоторым людям нравится слегка готовить брокколи на пару, но я считаю, что это действительно разбавляет вкус и может сделать ваш салат немного влажным, если брокколи не слито достаточно хорошо.

Добавьте любимые ингредиенты, чтобы приготовить этот вкусный салат по своему вкусу:

• Изюм
• Грецкие орехи
• чеддер
• Помидоры

Все идет!

Вот какие ингредиенты вам понадобятся для салата из свежей брокколи:

На 4 порции

• Большая голова брокколи
• Небольшая гроздь зеленого винограда
• 3 редиски
• 1 веточка зеленого лука
• 8 ломтиков жареного бекона
• 1 красное яблоко
• 2 столовые ложки кедровых орехов
• 2 столовые ложки тертого пармезана

Ингредиенты для заправки:

• ½ стакана майонеза
• 1,5 ч.л. белого винного уксуса
• 2 ст.л. сахарного песка

Инструкция по приготовлению салата из брокколи - Пошаговое руководство:

1. Смешайте ингредиенты для заправки вместе в небольшой миске. Поместите в холодильник на 10 минут (за это время сахар должен раствориться), пока будете готовить салат.

1. Отрежьте у брокколи стебель и нарежьте мелкими соцветиями. Разрежьте виноград пополам, нарежьте редис, зеленый лук, бекон и яблоко.

1. 1. Положите брокколи, виноград, редис, зеленый лук, бекон, ломтики яблока и кедровые орехи в большую сервировочную миску. Достаньте заправку из холодильника и перемешайте, затем полейте ею салат и перемешайте. Посыпьте пармезаном, затем оставьте на 10-15 минут, чтобы дать аромату раскрыться перед подачей на стол.

Примечание. Если вы собираетесь готовить заранее, вы можете накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2–3 часа.