Веганские грибы и рецепт пирога с луком-пореем на завтрак

Этот веганский рецепт пирога с грибами и луком-пореем имеет шелковистую, гладкую начинку, как яйца! Хрустящая картофельная корочка выводит этот завтрак на новый уровень и сохраняет его без зерна.

Веганские грибы и пирог из лука-порея.

Можете ли вы поговорить со мной по этому поводу?

Меньше жира, больше белка и все тот же вкус и текстура традиционного блюда из яиц. Может быть, у вас аллергия на яйца, возможно, вы следите за уровнем холестерина, может быть, вы едите растительную пищу, которая уже хорошо знакома с этим веганским блюдом, кем бы вы ни были, это для вас.

Этот веганский гриб и пирог из лука-порея - это не только полезный заменитель настоящего, он не содержит молочных продуктов, зерна и глютена. Не говоря уже о том, что безумно вкусно.

Начинка сделана из тофу и муки из нута, которые придают рецепту дозу насыщающего белка. После добавления некоторых сверхмощных ароматизаторов этот пирог с заварным кремом выходит из духовки и выглядит так близко к традиционному пирогу с заварным кремом, что вы, возможно, не сможете увидеть разницу или почувствовать разницу.

А золотисто-коричневая и идеально хрустящая картофельная корочка - это пробка для шоу. Эта идеально хрустящая корочка - идеальная основа для этого пирога с заварным кремом. К тому же это еще один полезный обмен. Мы избегаем рафинированной муки и масла с одним ингредиентом: красновато-коричневым картофелем.

Лук-порей придает блюду сладкий, мягкий аромат лука и полезен для здоровья. Они полны витамина К, который необходим для здоровья крови и костей. Лук-порей также борется со свободными радикалами, которые помогают предотвратить рак.

Горох - это сладкий весенний аромат, который скрашивает этот веганские грибы и завар из лука-порея. Зеленый горошек полон многих необходимых витаминов и минералов. Содержащиеся в них антиоксиданты могут помочь предотвратить рак. Зеленый горошек также поддерживает здоровый уровень сахара в крови, улучшает здоровье глаз и приносит пользу сердцу.

Этот веганский гриб и пирог из лука-порея - не только отличное блюдо для завтрака, но и его можно подавать на поздний завтрак. Или даже съешьте его как легкий обед с гарниром. Все оставшиеся у вас остатки можно хранить в холодильнике несколько дней, так что вы можете легко наслаждаться их кусочком на завтрак в течение всей недели.

Ингредиенты для приготовления веганский рецепт пирога с грибами и луком-пореем:

• 2 красновато-коричневых картофеля
• 2 чайные ложки масла авокадо ИЛИ оливкового масла
• 2 лука-порея, нарезанные половинками
• 8 унций. грибы кримини, нарезанные
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана замороженного горошка
• 1 12 унций. пакет мягкий шелковый тофу
• 1/2 стакана муки из нута
• 1/4 стакана пищевых дрожжей
• 2 столовые ложки миндального молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки белого перца
• 1/4 чайной ложки черного перца
• Паприки 1/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 1 чайная ложка соли

Как сделать веганский гриб и пирог из лука-порея шаг за шагом:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Используя мандолину, кухонный комбайн с приспособлением для резки или нож, нарежьте картофель очень тонкими ломтиками, примерно 1/8 дюйма. Выложите их на противне с силиконовым ковриком и запекайте 10 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.

1. Обрызгайте форму для пирога антипригарным кулинарным спреем. Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было обрабатывать, используйте его, чтобы сформировать корку в форме для пирога, перекрывая ломтики картофеля, чтобы полностью покрыть дно и стороны формы для пирога. Запекайте 15 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым.

1. В сковороде нагрейте масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук-порей и обжарьте, пока он не станет мягким, около 5-7 минут.

1. Добавьте грибы и щепотку соли и перца. Обжарить до готовности грибов. Добавьте чеснок и обжарьте еще 30 секунд.

1. Вмешайте замороженный горошек и добавьте смесь, чтобы заполнить картофельную корочку наполовину. В зависимости от размера формы для пирога у вас может остаться дополнительная начинка.

1. В кухонном комбайне или блендере смешайте тофу, муку из нута, пищевые дрожжи, миндальное молоко, разрыхлитель, белый перец, черный перец, перец, куркуму и соль. Обработайте до полной однородности. Вылейте жидкое тесто на начинку. С помощью ложки аккуратно переместите овощную начинку, чтобы тесто осело на форму для пирога и смешалось с начинкой.

1. Вернитесь в духовку и запекайте 20 минут или пока пирог не застынет. Служить.

Заключение

Вашей семье понравится хрустящая корочка на контрасте с мягкой пышной начинкой. Вы даже можете приготовить этот полезный завтрак заранее, чтобы все были готовы подавать его утром.