Помидоры, базилик, орехи и крекеры с семенами

Сегодня мы делаем те модные штаны, орехи и крекеры с семенами, которые вы видите в магазине. Да, ты можешь это сделать! Основа этих крекеров, как вы можете догадаться, - это орехи и семечки с овсяными хлопьями. В результате получается ореховый и невероятно питательный крекер. Аромат наполнен томатной пастой и свежим базиликом для итальянского чутья. Эти изысканные крекеры отлично подходят для сырного подноса, в качестве закуски с хумусом или горстями. Их аромат может стоять сам по себе.

Вот несколько способов приготовить крекеры для гурманов:

Совет №1: держите его свежим.

Свежий базилик более ароматный, чем базилик недельной выдержки, и намного вкуснее сушеного. Не жалейте свежих продуктов по этому рецепту. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

Совет № 2: Упакуйте это.

Когда вы выкладываете тесто для крекеров на противень, сделайте его как можно более тонким и ровным, утрамбовывая тесто ладонью. Если надавить на тесто, получаются крекеры, которые склеиваются и готовятся равномерно. Если тесто не прилипает к рукам, натрите их небольшим количеством оливкового масла.

Совет № 3: следите за углами.

Как только углы станут темно-коричневыми, достаньте крекеры из духовки для оптимальной готовности. Как бы сильно это ни было, дайте крекерам полностью остыть, прежде чем разрезать и есть.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана миндаля
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/4 стакана муки из семян льна
• 2 столовые ложки семян конопли
• 1 столовая ложка кунжута
• 1/2 стакана семян подсолнечника
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 2 столовые ложки измельченного базилика
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка меда
• 1/4 стакана воды
• 1 столовая ложка оливкового масла

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Добавьте миндаль в кухонный комбайн и взбивайте, пока кусочки миндаля не станут размером с горошек. Добавьте овес, льняную муку, семена конопли, кунжута, подсолнечника, соль и чесночный порошок. Взбивайте, пока смесь не станет однородной, и смесь не станет похожей на мелкую гальку.

3. Добавьте эту смесь в миску и добавьте свежий базилик.

4. В небольшой миске взбейте оставшиеся ингредиенты.

5. Добавьте томатную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.

6. Хорошо смазать противень антипригарным кулинарным спреем и выстелить его пергаментной бумагой. Выдавите тесто для крекеров на противень, убедившись, что он тоньше 1/4 дюйма во всех местах. Если тесто прилипает к рукам, натрите их оливковым маслом.

7. Выпекайте 15-20 минут или пока крекеры не подрумянятся по краям. Дайте остыть в течение 5 минут.

8. Уберите сухарики на решетку для охлаждения и дайте полностью остыть.

9. Нарежьте крекеры на квадраты 2 × 2 дюйма и подавайте.