Nič nehovorí padať ako chrumkavé, šťavnaté jablko. Či už ich zbierate na farmárskom trhu alebo si ich kupujete v obchode s potravinami, musíte vedieť, ako jablká skladovať, aby zostali čerstvé a chutné.
Jablko je a superovocie ktorý podporuje zdravý životný štýl a významne prispieva k plánom chudnutia. Obsahuje široké spektrum vitamínov a minerálov, keď sa konzumuje surový alebo varený do vašich obľúbených jedál. Stáva sa tiež, že je lacné a ľahko sa dá nájsť v obchode s potravinami po celý rok.
Okrem toho, jablká sú a skvelá pochúťka pre deti na ceste. A okrem toho, že si vychutnáte sladkú chuť nostalgie s jablkovým koláčom, môžete svojho lekára držať preč tým, že využijete vysoké množstvo antioxidantov, ktoré toto ovocie poskytuje.
Je nevyhnutné učiť sa ako správne skladovať jablká ak ich neplánujete zjesť hneď. Pokračujte v čítaní a objavte najlepšie techniky skladovania jabĺk.
Ako skladovať jablká
Pozrite si nasledujúce tipy na skladovanie jabĺk:
- Pri zbere jabĺk z obchodu alebo ich zbere zo záhrady skontrolujte modriny a ryhy – poškodené hneď spotrebujte a dokonalé odložte na dlhodobé skladovanie.
- Ak premýšľate nad najlepším spôsobom skladovania mnohých jabĺk, potrebujete veľký, chladný a vlhký priestor pivnica.
- iobchodná teplota na skladovanie jabĺk je medzi 30 a 35 stupňami Fahrenheita (-1 a 2 stupne Celzia) s 90 % – 95 % vlhkosť; Počas skladovania sa odporúča udržiavať rovnakú teplotu a vlhkosť.
- Zabaľte jablká do novinového papiera a poukladajte ich do a jednovrstvový v debne. Je rozumné vyhnúť sa ich hromadeniu. Ak však nemáte inú možnosť, nezabudnite medzi riadky pridať hárok novín – kľúčové je, aby boli plody oddelené.
- Pravidelne kontrolujte ovocie a odstráňte všetky pokazené, pretože jedno zlé jablko spôsobí ostatné rýchlejšie pokaziť.
- Čiastočne zrelé jablká sa dobre skladujú 2 až 3 mesiace za týchto podmienok. Ak sú však jablká úplne zrelé, mali by ste ich zjesť ihneď – za menej ako 1 mesiac.
- Veľké jablká kazia sa rýchlejšie ako menšie, preto si ich na jedenie alebo varenie určite vyberte ako prvé.
Ako skladovať jablká v chladničke
Ak vás zaujíma ako dlho vydržia jablká v chladničke, odpoveď je do 2 mesiacov. Je to vynikajúce riešenie skladovania, keď nemáte príliš veľa jabĺk. Tu je to, čo potrebujete vedieť:
- Umiestnite jablká do a prepichnuté plastové vrecko v zásuvke na zeleninu v chladničke.
- Ovocie je tiež dobré zabaliť do a vlhkou papierovou utierkou pred vložením do vrecka.
- Neodstraňujte stonku jablká, kým nebudete pripravení ich konzumovať, pretože to môže spôsobiť rýchlejšie dozrievanie.
- Aby jablká vydržali v chladničke dlhšie čerstvé, oddeľte ich zabalením samostatné papierové utierky.
- Ak máte v chladničke iné ovocie alebo zeleninu, neskladujte ich v blízkosti jabĺk. Tieto červené plody uvoľňujú etylénový plyn, látka, ktorá urýchľuje rozklad.
- Pri vyberaní jabĺk z chladničky im dajte dostatok času zahriať sa pred jedlom alebo varením, pretože nízka teplota môže ovplyvniť ich štruktúru.
Ako skladovať nakrájané jablká
Vnútorná dužina jabĺk začne hnednúť, akonáhle je vystavená vzduchu v dôsledku oxidácie. V prípade, že vás to zaujíma, je to perfektné bezpečné jesť oxidované jablká (za predpokladu, že dlho nezhnedli), hoci nebudú chutiť rovnako ako čerstvé jablká.
Ak ste jablko prekrojili na polovicu, ale nezjedli ste celé ovocie, zvyšnú polovicu môžete po obalení uchovať v chladničke. plastový obal. Ďalším skvelým trikom je posypať čerstvé citrónová šťava na spomalenie oxidácie.
Môžete zmraziť jablká?
Áno, je to možné zmraziť jablká pre 3 až 6 mesiacov.
Nie je to však dobrý nápad ísť touto cestou, pretože proces mrazenia ovplyvní ich chuť, vzhľad a štruktúru. Jablká by ste mali zmraziť iba vtedy, keď ich chcete neskôr použiť na pečenie. V tomto prípade, sekať ich hore a vložte ich do vzduchotesná nádoba.
Môžete dehydratovať jablká?
Áno, ďalším spôsobom konzervovania jabĺk je ich dehydratácia. Je to skutočne vynikajúci spôsob, ako ušetriť úložný priestor v chladničke alebo mrazničke, pretože suché jablká môžete mať v špajzi.
Okrem toho sú to chutné a zdravé maškrty, ako aj skvelý trik, ktorý sa oplatí vyskúšať, ak by vaše deti omrzelo jesť surové jablká. Dehydrované jablká si môžete vychutnať až 6 mesiacov.
Najjednoduchší spôsob je použiť sušičku. Ak to však nie je možné, môžete jablká sušiť aj v rúre alebo na vzduchu.
Často kladené otázky o skladovaní jabĺk
Objavte ďalšie užitočné informácie o jablkách a o tom, ako ich správne skladovať.
Aké sú zdravotné prínosy jabĺk?
Jablká sú výborným zdrojom vlákniny, vitamínu C a minerálov, ako je draslík a horčík. Antioxidanty pomáhajú udržať si zdravie reguláciou hladiny cukru v krvi a bojom proti škodám spôsobeným voľnými radikálmi. Voľné radikály môžu poškodiť bunky, čo môže viesť k rakovine a iným ochoreniam.
Aké jablká je najlepšie použiť na jablkový koláč?
Môžete si vybrať rôzne druhy jabĺk pri pečení jablkového koláča, ako je Granny Smith, Jonagold, Honeycrisp alebo Braeburn.
Pri hľadaní najlepších jabĺk zbierajte pevné plody s plnou červenou farbou; je rozumné vyhnúť sa prezretým jablkám s hnedými škvrnami.
Ak chcete použiť len polovicu jablka, nechajte šupku a narežte jadrovník so semienkami; po vykrojení všetkého ovocia jadrovník vyhoďte.
Ako dlho môžete skladovať varené jablká?
Uvarené jablká vydržia cca 3 dni v chladničke po ich príprave. Nutričná hodnota a chuť sa po tomto čase menia.
Mali by byť jablká v chladničke?
Áno, jablká by ste mali skladovať v chladničke, ak ich plánujete uchovať dlhšie čerstvé – do 2 mesiacov. Mali by ste však prijať všetky potrebné opatrenia, ako je uchovávať ich v prepichnutom plastovom vrecku, zabaliť každé jablko do vlhkej papierovej utierky a držať ich mimo dosahu iného ovocia alebo zeleniny.
Prečo sú pre vás jablká zlé?
Hoci zdravotné prínosy jabĺk prevažujú nad nevýhodami, mali by ste vedieť, že konzumácia surových jabĺk pred jedlom môže spomaliť vstrebávanie cukru do krvného obehu, pretože môže znížiť alebo zabrániť prudkým nárastom hladiny cukru v krvi po jedle.
Okrem toho môže spôsobiť príliš veľa jabĺk gastrointestinálne problémy kvôli vysokému obsahu cukru.
Ktoré jablko je najzdravšie?
Hoci sú druhy jabĺk zdravé, Babička Smithová odroda obsahuje najvyššie množstvo antioxidantov. Navyše má nižší obsah cukru a a štúdium ukázali, ako jablká Granny Smith znižujú zápal. Vo všeobecnosti sú zelené jablká zdravšie ako červené.
Ako skladovať jablkový koláč?
Uchovávajte jablkový koláč vzduchotesná nádoba pri izbovej teplote alebo v chladničke. Uistite sa, že ste ho dobre zabalili, ak ho plánujete skladovať v chladničke, a na tento účel použite alobal.
Ako skladovať karamelové jablká?
Ak ste si nedávno kúpili alebo upiekli karamelové jablká, môžete ich uchovať čerstvé skladovaním vo vzduchotesnej nádobe. Je tiež dobré pridať práškového cukru na vrchu. A nezabudnite ich dať do chladničky.
Ako skladovať nakrájané jablká?
Posypte citrónová šťava na nakrájané jablká, aby sa spomalil proces hnednutia. Potom zabaľte každý plátok plastový obal pred vložením do chladničky.
Záverečné myšlienky o skladovaní jabĺk
Suma sumárum, ak chcete udržujte svoje jablká čerstvé pokiaľ je to možné, je najlepšie dodržiavať správne techniky skladovania, či už máte malú alebo veľkú dávku tohto ovocia.
Aj keď je možné uchovávať jablká na pulte pri izbovej teplote, nevydržia dlho. Namiesto toho je pre nich najlepšie v a chladnom alebo suchom mieste ako pivnica alebo chladnička. Pre dlhodobé skladovanie zvážte zmrazenie alebo dehydratáciu jabĺk.
Aké sú vaše obľúbené tipy a triky na skladovanie jabĺk? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie.
