Cuketa zalievaná v ústach plnená tuniakom (recept)

Ak sme k vám úplne úprimní, boli sme úplne posadnutý cuketa v poslednej dobe. Je v tom niečo také rozmanité a chutné, že sa nám zdá, že sa toho nevieme dostatočne nabažiť. Či už si ju vychutnávate samotnú, jednoducho ugrilovanú a okorenenú, nakrájajte ju na restovanie s inými vecami, alebo ak ho doplníte iným obľúbeným prvkom jedla, zistíte, že v čase varenia nám prakticky slintajú sliny hotový. Morské plody sú možno jednou z jediných vecí, ktoré u nás nájdete nemal vyskúšali sme si pripraviť cuketu a všetko sa to zmenilo, keď sme v relácii o varení videli, ako niekto vyrába cukety plnené tuniakom.

Teraz sme z tejto show v skutočnosti nedostali prehľad receptov, ale napriek tomu sme si chceli vyskúšať prípravu jedla, pretože to jednoducho znelo. takže chutné. Na internete sme vyhľadali niekoľko receptov a odporúčaní na podobné nápady na jedlá a nakoniec sme sa rozhodli použiť kúsky a kúsky zo všetkých rôznych verzií na vytvorenie vlastnej verzie cukiet plnených tuniak! Zachovali sme to celkom jednoducho, ale dostatočne dobre pripravene, aby bolo nielen úplne chutné, ale aj dosť výživné.

V skutočnosti sme boli takže sme spokojní s výsledkami, že sme ihneď začali odporúčať náš nový recept priateľom a hovoriť im, ako sa to robí. Tiež sa im to tak páčilo, že začali odporúčať, aby sme to zdieľali pre všetkých, nie len pre pár ľudí. Preto sme sa rozhodli urobiť tutoriál! Niektoré veci sú príliš slzavé na to, aby ste sa o ne podelili.

Ak sa viac učíte vizuálne, pozrite sa na video nižšie, kde nájdete kompletný postup prípravy a varenia. Ak by ste namiesto toho radšej postupovali podľa podrobných pokynov, pokračujte v posúvaní a v prípade potreby ich nájdete nižšie v našom príspevku!

Krok 1:

Zozbierajte ingrediencie! Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 3 cukety (s orezanými koncami)
• 2 (185 g) plechovky tuniaka (scedené a vločkované)
• 7 zelených olív (nasekaných)
• 1 lyžica kapary (nasekané)
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• Petržlen (nasekaný)
• 50 g strúhanky (kúpené v obchode alebo ručne rozdrvené)
• 1 veľké vajce
• Soľ

Krok 2:

Odrežte konce troch cukiet (ak ste to ešte neurobili). Budeš nie odlúpnite ich; udržujte ich zelené kože neporušené. Naplňte veľký hrniec vodou a nechajte ho variť na sporáku. Akonáhle voda vrie, vložte všetky tri cukety, aby zmäkli. Varte ich, kým nie sú dostatočne mäkké, aby ste ich mohli prilepiť vidličkami a bez nich odstrániť problém alebo bez toho, aby cuketa priliehala, podobne ako by ste testovali, či sa vám zemiaky dostatočne uvarili rmutovanie. V tom momente sú hotové a môžete ich vybrať z vody.

Nechajte cuketu usušiť na vonkajšej šupke a nechajte ju trochu vychladnúť, kým sa jej nebudete môcť bezpečne dotknúť bez toho, aby ste sa popálili. Každú cuketu nakrájajte na polovicu po celej dĺžke, aby ste mali dve rovnako veľké dlhé polovice; celkom šesť polovíc. Lyžičkou jemne zoškrabte časť mäkkého stredu cukety na každom kuse a dávajte pozor, aby ste nechali toľko, aby ste sa nestretli s vnútornou stranou zelenej šupky ani na boku, ani na dne. Cieľom je len vytvoriť divot v strede, ktorý prebieha po celej dĺžke figúrky. Keď zoškrabete dužinu z cukety, odložte ju do misy na chvíľu premiešajte.

Krok 3:

V miske zmiešajte scedený tuniak s vločkami a nakrájané olivy, kapary, petržlenovú vňať, cesnak a strúhanku. Všetko premiešajte vidličkou. Rozbite vajíčko do inej misky a osolte ho a potom vidličkou rozšľahajte žĺtok. Toto nalejte na zmes tuniaka a strúhanky a znova všetko dôkladne premiešajte. Teraz pridajte dužinu z cukety, ktorú ste si odložili na to, aby ste predtým naberali stredy. Vmiešajte ich do zmesi tuniaka a strúhanky vidličkou, v prípade potreby rozdrobte väčšie kúsky.

Pomocou lyžice naplňte vnútorné delené časti cukety rozpolenou cuketou, tuniakom, cuketou a strúhankou. Polovice chcete naplniť tak, aby boli každá mierne nahromadené, hore zaoblené, ale nie preplnené natoľko, aby sa mohli vyliať. Uistite sa, že ste ho rozdelili rovnomerne medzi všetkých šesť vašich polovíc.

Krok 4:

Naplnené polovice cukety poukladajte rovnomerne na plech a predhrejte rúru na 356 ° F. Polovice cukety pokvapkajte olivovým olejom a potom ich posypte strúhankou a každú z nich pokvapkajte trochou bieleho vína.

Krok 5:

Vložte plech na pečenie do rúry a nechajte polovice cukety piecť 40 minút (alebo do zlatista na vrchnej vrstve strúhanky).

Krok 6:

Vyberte polovice cukety z rúry a podávajte s ozdobou celých zelených olív.

Vaše jedlo je pripravené na servírovanie! Ak máte chuť, pokojne sa pohrajte s tým, ako okoreníte zmes tuniaka a strúhanky, než naplníte polovice cukety. Môžete ich urobiť trochu sladšími, trochu pikantnejšími alebo čímkoľvek chcete! Môžete dokonca skúsiť pridať do zmesi trochu citrónovej šťavy alebo nahradiť zelené olivy nasekaným kôprovým nálevom.

Rozhodli ste sa skúsiť vyrobiť toto jedlo pre seba? Povedzte nám všetko o tom, či sa rozhodnete vykonať zmeny a ako to dopadne, v nižšie uvedenej sekcii komentárov!