Recept na pečené kura v rúre

Ako niekto, kto dodržiava a bezlepková diéta"Je veľa vecí, ktoré mi chýbajú... ako napríklad kuracie mäso, ktoré som ako dieťa miloval! Aj keď mnoho reštaurácií vo väčších metropolitných oblastiach začína ponúkať bezlepkové cestoviny a chlieb, bezlepkové kuracie mäso nikdy nie je niečo, čo vidíte v ponuke. Tak som sa rozhodol urobiť si vlastný! Tu je jednoduchý recept.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať na bezlepkové kuracie mäso:

• 10 kuracích rezňov nakrájaných na tenké plátky
• 2 šálky tortillových lupienkov
• 1 šálka bezlepkového Bisquicku (zvyčajne sa predáva v uličke na pečenie, nie v uličke na raňajky)
• 1 šálka cmaru
• 2 veľké vajcia
• 1 polievková lyžica adobo korenia
• 1 lyžička papriky
• 1/4 čajovej lyžičky kari prášku
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky korenia

Pokyny krok za krokom na prípravu kuracieho mäsa pečeného v rúre:

Predhrejte rúru na 450 stupňov. Začnite zmiešaním vajec a cmaru a miešajte, kým sa dobre nespoja. Na dochutenie pridajte štipku soli a korenia, pretože to bude vaša marináda.

Kuracie rezne vložte do marinády a nechajte asi pol hodiny v chladničke, kým pripravíte suché prísady.

Pomocou kuchynského robota nasekajte tortillové lupienky, Bisquick a korenie, kým nie sú dobre spojené a nemajú jemnú drobivú textúru.

Pripravte si plech vystlaný papierom na pečenie a nastriekaný nelepivým sprejom na varenie. Zmes dajte na tanier a začnite rolovať kuracie rezne, kým nie sú úplne zakryté. Silne zatlačte, aby sa zmes prilepila, a potom kotlety vyložte na plech.

Ako dlho piecť kuracie mäso

Trochu zvyšnej zmesi môžete natlačiť na kotlety... a nebojte sa, ak sa vyleje na pergamen, nebude v rúre dostatočne dlho, aby sa spálilo. Pečieme ich na 450 stupňoch 11-13 minút alebo kým povlak nezačne hnednúť a kura už nie je zvnútra ružové. Vnútorná teplota kuracieho mäsa by mala byť najmenej 165 stupňov.

Teraz podávajte so štedrou porciou medovej horčicovej omáčky a vychutnajte si!