Recept na granolu z tekvicového korenia

Oficiálne je tu jeseň a s ňou aj tekvicové pirohy, latte z tekvicového korenia a slané pečené tekvicové semienka. Granola je ďalšie jedlo, ktoré prepožičiava vynikajúcu chuť, ktorá sa zdá byť v tomto ročnom období všade. Dnes teda zdieľame lahodný recept na granolu z tekvicového korenia, ktorý vám tieto chladné jesenné rána urobí oveľa príjemnejšími.

Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať pre svoju granolu z tekvicového korenia:

• 1 malá tekvica na pečenie
• 3 3/4 šálky staromódneho ovsa
• 3/4 šálky sladených kokosových vločiek
• 2 vaječné bielky
• 4 lyžice baleného hnedého cukru
• 2 čajové lyžičky korenia z tekvicového koláča
• 2 lyžičky škorice
• 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
• 1/8 čajovej lyžičky soli
• 1 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
• 1/2 šálky javorového sirupu
• 1/3 šálky rastlinného oleja

Začnite predhriatím na 325 stupňov Fahrenheita. Potom opatrne nakrájajte vrch tekvice ostrým zúbkovaným nožom, pracujúcim pod uhlom, ako je to znázornené vyššie.

Vnútro vyberieme a semienka vložíme do sitka. Dôkladne ich opláchnite a nechajte odtekať. Nechajte ich osušiť papierovou utierkou. Odložte tekvicu, aby ste ju mohli neskôr vyrezať a položte na prednú verandu!

Ovos, kokos, korenie z tekvicového koláča, škoricu, soľ, muškátový oriešok a tekvicové semienka premiešajte, aby sa dôkladne spojili.

V oddelenej nádobe šľahajte bielky minútu alebo dve, kým nie sú svetlejšie.

Pridajte hnedý cukor, vanilku, javorový sirup a rastlinný olej. Šľaháme, kým sa všetko nespojí.

Mokré suroviny nalejeme do suchých a poriadne premiešame.

Plech vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme. Pečte v rúre 30 minút a miešajte každých 10 minút, inak sa pripáli.

Nechajte 15 minút vychladnúť... umožní to dosiahnuť takú lahodnú chrumkavosť, akú dobrá granola vždy má.

Uchovávajte ho vo vzduchotesnej nádobe až dva týždne. Vďaka svojej jemnej tekvicovej chuti a jemne sladenej chuti to poteší dav. Pripravte si na raňajky veľkú dávku a vaši domáci hostia budú určite ohromení.

Môžete tiež pridať rôzne položky podľa svojej chuti... oriešky sú skvelým doplnkom (pred pečením ich určite premiešajte) alebo hrozienka a sušené brusnice môžete pridať až po upečení. Užite si to!