Javorová poleva pre šišky

Raňajky s nimi boli zaujímavé vanilkové šišky pečené z javora! Šišky na raňajky nemusia znamenať vyprážané, čokoládou obalené, želé plnené guľky cesta. Je pravda, že to znie príjemne, ale môže to z vás urobiť príchuť bláznivého na cukor, ktorá si chce zdriemnuť 30 minút po jedle (alebo som to len ja?).

Tieto šišky, aj keď sú stále sladké a chutné, sú a málo zapaľovače cukru a sú upečené, nie vyprážané. Mäkké a nadýchané s lahodnou javorovou polevou a posypané škoricou na zahrievajúce občerstvenie inšpirované jesennými sviatkami.

Jedzte ich teplé s ešte tekutou polevou a šálkou kávy v pare (ach áno !!)

Alebo ich môžete nechať vychladnúť a nechať sklovinu stuhnúť na zajtrajšie raňajky. Tak dobre, možno budete musieť urobiť dvojnásobok!

Javorová poleva na suroviny na donuty:

Šišky:

• 1 1/2 šálky univerzálnej múky
• 1/2 šálky superjemného cukru
• 1 lyžička prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• ¼ lyžičky soli
• 1 lyžička škorice
• 1 veľké vajce
• 2 PL vanilkového extraktu
• ½ šálky gréckeho jogurtu
• 4 lyžice rozpusteného kokosového oleja
• 1/3 šálky mlieka

Glazúra:

• 1 ½ šálky cukrárskeho cukru
• 1/4 šálky javorového sirupu
• ⅛ lyžičky soli
• 1/4 lyžičky škorice

Podrobný návod na pečenie chutných šišiek:

1. Rúru predhrejte na 325f Dve 6-dielne formy na šišky vymastite rastlinným olejom alebo nastriekajte. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a škoricu, kým sa nespoja. Pridajte vajíčko, vanilkový extrakt, jogurt, olej a mlieko. Miešajte špachtľou, kým sa všetko len nespojí. Nemiešajte, pretože to donutí šišky.

1. Lyžicou naneste cesto na šišky do vrecka na potrubie (bez tipu) alebo do plastového vrecka bez rohovej misky. Chcete, aby mala diera cca. ¾”. To uľahčuje plnenie foriem na šišky. Do každého plechu vložíme cesto. Vložíme do rúry a pečieme 10-15 minút, kým vložená špajľa nevyjde čistá.

1. Kým sa šišky varia, vložte všetky polevové prísady do stredne veľkej misy a šľahajte, kým sa nespoja. Dajte na jednu stranu.

1. Vyberte šišky z rúry, nechajte vychladnúť na plechu, potom vyberte z plechu a namočte šišky do polevy. Najlepšie je namočiť spodnú stranu šišky do polevy, pretože táto strana bude hladšia. Otočte a položte na chladiaci stojan. Polevu nechajte 5 minút stuhnúť, potom posypte škoricou.

Prípadne ich môžete glazovať a jesť ešte mierne teplé. Chutné!