Ak máte aspoň polovicu chutí na sladké, tak sa na vás radi stavíme tiež podeľte sa o naše vysoké uznanie za vynikajúce dezertné omáčky. Sladká a chutná dezertná omáčka je niečo, čo ešte umocňuje chuť už báječné jedlo, ktoré obohacuje zážitok a nemaskuje pôvodnú dobrú chuť, ktorú už teraz máte Páči sa mi to. Mali sme dvoch alebo troch obľúbených, keď prišlo na to domáca dezertná omáčkas, a možno ešte jeden alebo dva, ak by sme zvážili druhy kúpené v obchode, ale iba nedávno sme začali skutočne skúmať rôzne možnosti sú zistiť, aké druhy dezertných omáčok iní ľudia radi robia, ktoré sme nikdy predtým neskúsili.
Naše obľúbené domáce dezertné omáčky
Sme veľmi radi, že môžeme oznámiť, že fantastické chute boli takmer nekonečné a my sme boli nie sklamaní z toho, čo sme našli. Dokonca sme ocenili, že sme narazili na niekoľko ďalších nápadov, akými druhmi vecí pokvapkať naše dezertné omáčky na v procese!
Ak vás rovnako ako my, ak nie ešte viac, zaujíma myšlienka naučiť sa vyrábať vlastný dezert omáčky vo všetkých rôznych príchutiach, pozrite sa na tento zoznam 15 najlepších nápadov, receptov a návodov, s ktorými sme sa stretli v našom Vyhľadávanie.
1. Creme anglaise omáčka
Ak sa nás pýtate, aj to len názov tejto prvej možnosti od Ktchn je prakticky neodolateľný! Táto gurmánsky znejúca omáčka má všetky chute, ktoré sa hodia, chutí hladko a krémovo ako teplý domáci krémeš, ale len s nádychom sladkej vanilky. Na jeho výrobu budete potrebovať:
- 1/12 šálky plnotučného mlieka, smotany alebo pol na pol
- 4 veľké žĺtky
- 1/3 šálky cukru
- Štipka soli
- 1 ČL vanilky
2. Domáca čokoládová omáčka
Ste dosť skalným fanúšikom klasiky, ale snažíte sa naučiť sa vyrábať vlastné domáce verzie, a nie len vyberať značkovú fľašu z police v obchode? Ak ste konkrétnym veľkým milovníkom čokoládovej omáčky, potom si myslíme, že tento recept oceníte od Crazy for Crust. Na jeho výrobu budete potrebovať:
- 1/2pohárnesladené kakao
- 2/3pohár vašej obľúbenej značky vanilkovej smotany do kávy (alebo inej príchute, ale nám sa najviac páčila s vanilkou)
- 1/2poháragáve alebo medu
- Štipkasoli
- 1/2lyžičkavanilka
3. Malinový coulis
Teraz, len preto, že robíte dezertnú omáčku nie myslíš, že ty mať urobiť niečo krémové a veľmi bohaté, ako tie, ktoré ste videli vyššie. Ak ste skôr milovníkom ovocia, zvážte namiesto toho pozrieť sa na niečo ako coulis! Pre fanúšikov malín je tu tento sladký a chutný recept Parížske odtiene je jedným z našich veľmi obľúbených. Na jeho výrobu budete potrebovať:
- 2 pinty malín (čerstvé alebo mrazené)
- 1/2 šálky cukru (alebo podľa chuti)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
4. Čokoládová ganache
Stále premýšľate o tom, ako sa vám páčila myšlienka výroby dezertnej omáčky na báze čokolády, pretože ste v srdci zo všetkých vecí totálny „čokoholik“, ale stále sa tiež cítite očarený myšlienkou urobiť niečo trochu viac gurmán? V takom prípade máme istotu, že budete zbožňovať tento hustý, dekadentný recept na čokoládovú ganache Potravinová sieť. Vyžaduje to:
- 16 oz horkej čokolády (nadrobno nasekanej)
- 2 šálky silnej smotany
Áno, to je naozaj všetko!
5. Domáca jahodová poleva
Skutočne sme upútali vašu pozornosť, keď sme sa začali rozprávať o receptoch na báze bobúľ a coulis omáčkach, ale nie ste si istí, akým smerom by ste chceli vziať veci na maliny? Skúste túto jahodovú verziu od Hoosier domáce namiesto toho! Budete potrebovať:
- 1 šálka čerstvých jahôd (očistených, roztlačených)
- 1 šálka cukru
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- 3/4 šálky vody
- Niekoľko kvapiek červeného potravinárskeho farbiva (voliteľné)
6. Vanilková krémová poleva
Ste veľkým fanúšikom sladkých, krémových omáčok, ale v skutočnosti ste opakom „čoko-holice“? Potom sa tento vanilkový krém poleje Ako sladko je je to určite recept pre vás! To by skvelo chutilo na panvici z čerstvých, teplých škoricových závitkov. Budete potrebovať:
- 1 šálka práškového cukru (vrchovatá)
- 1 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 šálky silnej smotany
- 2 1/2 šálky lyžice mlieka
7. Cukorová poleva z cmaru
12 paradajok vám ukáže, ako urobiť jednoducho sladkú cukrovú polevu, ktorá by dobre chutila na ľubovoľnom počte pečených dobrôt, ale o ktorej vieme, že je jednoducho rajská na výrobu klasických glazovaných šišiek. Budete potrebovať:
- 3 šálky práškového cukru
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL vanilkového extraktu
- 1/2 šálky studenej vody
8. Sladká citrónová poleva
Milujete vyššie uvedenú myšlienku glazúry, ale uprednostnili by ste trochu extra chuti, ktorá by sa pridala k tomu, čo ste urobili? Táto citrónová verzia od Recipeler je pre vás perfektnou alternatívou. Budete potrebovať:
- 2 šálky cukrárskeho cukru
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 2 lyžice masla (zmäknuté)
- 1 polievková lyžica citrónovej kôry
9. Karamelová omáčka
Máte radi bohatú, sladkú chuť, ale ani čokoláda, ani vanilka za vás nebudú stačiť? Vyskúšajte túto lepkavú a lahodnú karamelovú omáčku Tracey's Culinary Adventures namiesto toho! Budete potrebovať:
- 1 šálka cukru
- 2 lyžice kukuričného sirupu
- 2 lyžice vody
- 1/8 lyžičky citrónovej šťavy
- 1/2 šálky silnej smotany (horúcej)
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
10. Vanilkový sabayon
Možno máte radi textúry aj chute a chceli by ste niečo trochu hrubšie? Tento lahodný sabayon, ktorý je vyrobený z vaječných bielkov, pripomína skôr klasický puding. Urobiť to, Obchod De Leukste Taarten navrhuje:
- 3 žĺtky
- 300 ml nepoškodeného krému
- 1 sáčok vanilkového cukru
- Jahody na vylievanie
11. Domáca horúca fondánová omáčka
Dobre, už sme vám však dali recepty na čokoládovú omáčku a čokoládovú ganache, ale čo keď ste stále hľadáte niečo ešte bohatšie? Potom sme presvedčení o tejto fondánovej omáčke Čokoládový Moosey je riešením. Budete potrebovať:
- 1/2 šálky silnej smotany na šľahanie
- 3 lyžice masla
- 1 polievková lyžica kukuričného sirupu
- 1/3 šálky kryštálového cukru
- 4 oz polosladkej čokolády (nasekanej)
- 1/2 ČL vanilkového extraktu
12. Čokoládová espresso omáčka
Dali by ste si prednosť, aby mala vaša čokoládová omáčka trocha extra chuti, akú klasický recept nemá? Potom si zamilujete túto verziu espressa od Ona vie! Budete potrebovať:
- 1/4 šálky čerstvo pripraveného espressa
- 1-2 lyžice cukru
- 2 oz čokoládového bloku (nahrubo nasekaného)
- 1 lyžička mäkkého masla
13. Sladký čerešňový sirup
Milujete predstavu sladkej ovocnej omáčky, ale ani maliny, ani jahody nie sú celkom podľa vášho vkusu? Vyskúšajte tento recept na bohaté čerešne od Wonky Úžasné namiesto toho! Budete potrebovať:
- 1 libra červených čerešní (vykôstkovaných a rozpolených)
- 1 šálka cukru
- 1/2 šálky vody
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- Štipka morskej soli
- 1/4 šálky vody
- 2 lyžice kukuričného škrobu
14. Sladká ostružinová a brandy omáčka
Len pre prípad, že by ste stále neboli spokojní s možnosťami ovocia a bobúľ, ktoré ste doteraz videli, tu je ešte jedna! Vyrobte si jeden z černíc, ako je tento z Všetky recepty. Budete potrebovať:
- 4 šálky černíc (čerstvé)
- 1 šálka cukru
- 1 polievková lyžica brandy
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1/4 šálky vody
15. Hnedý cukor a pekanová pralinková omáčka
O jedle má pre vás návrh, ktorý má trochu väčšiu chuť a textúru! Pokiaľ nie ste alergickí na žiadne druhy orechov, chuť tejto omáčky je podľa nášho skromného názoru prakticky bezkonkurenčná. Budete potrebovať:
- 1 1/4 šálky svetlohnedého cukru
- 3/4 šálky odpareného mlieka
- 1 lyžica masla
- 1/2 ČL vanilky
- 1/4 šálky pekanových orechov (nasekaných)
Máte ďalší obľúbený recept na dezertnú omáčku, ktorý tu nevidíte, ale že vy určite odporučiť a aby sa vaša rodina a priatelia zbláznili, kedykoľvek to urobíte? Povedzte nám, ako to urobiť, v sekcii komentárov, aby sme to mohli tiež vyskúšať!
