Recept na misku Teriyaki so sladkými zemiakmi a ryžou

Títo Ryžové misky zo sladkých zemiakov Teriyaki sú sladké a šťavnaté jedlo, ktoré bude rodina milovať! Tieto misky sú plné živín a používajú zdravšiu domácu omáčku teriyaki, ktorá je prekvapivo jednoduchá.

Kto nemiluje teriyaki? Sladká a šťavnatá omáčka, ktorou sa obalí čokoľvek, s čím je varené, čím sa získa lepkavá a neodolateľná kôrka. Nemôžem na nikoho myslieť. Deti milujú jeho sladkosť, dospelí milujú jeho zložitosť. Je to víťaz s akýmkoľvek davom.

Toto teriyaki je domáca verzia milovanej omáčky. Omáčky kúpené v obchode sú vynikajúce, ale môžu byť nabité sodíkom a konzervačnými látkami. Táto domáca verzia je prekvapivo jednoduchá na prípravu. Recept tiež prináša ďalšie výhody, ktoré môžete uložiť v chladničke a použiť, keď sa ponáhľate.

V tomto receptúre používame pečené batáty ako „mäso“ na výrobu výdatného rastlinného jedla. Dusia sa v omáčke a môžu skutočne nasiaknuť chuťou, pretože sú poréznou zeleninou. Výsledok je priam lahodný.

Pokojne nahraďte sladké zemiaky kuracím mäsom, ak to vaša rodina uprednostňuje. Alebo použite polovicu

sladké zemiaky a pol kuracieho mäsa pre to najlepšie z oboch svetov.

Potom podávajte teriyaki batáty alebo kuracie mäso s ryžovým lôžkom. Ryža nasaje všetku zvyšnú chuť teriyaki a uistí sa, že ochutnáte každú poslednú kvapku. Pridal som šalát z morských rias pre extra živiny, brokolicovú kašu na chrumkanie a koriandro pre sviežosť, ale pokojne si túto misku vytvorte!

Pretože sme si vyrobili vlastnú teriyaki omáčku, mohli sme zabaliť niekoľko ďalších živín. Čerstvý zázvor, ktorý sme pridali do omáčky, dodáva chuti beaucoup a môže pomôcť s trávením. Čerstvý cesnak je prírodný antibakteriálny a antivírusový prostriedok, ktorý nám môže zabrániť v prechladnutí. Kombinácia obidvoch pomáha zmierňovať zápaly v tele.

Morské riasy sú zvláštnou prísadou, ktorú nie každý miluje, ale ak ju zahrniete do tohto receptu, získate celý rad živín, ktoré je ťažké získať. Sú jedným z najvyšších zdrojov diétneho jódu, ktorý je potrebný pre správnu funkciu štítnej žľazy. Okrem jódu získate aj dávky vitamínu B2, medi, železa a zinku, ktoré všetky zohrávajú úlohu v schopnosti morských rias detoxikovať telo a regulovať hormóny.

Takže dajte si tanier a zjedzte si cestu k lepšiemu zdraviu.

Ingrediencie na recept na misku Teriyaki:

Na teriyaki omáčku:

• 1/2 šálky sójovej omáčky
• 1/3 šálky vody
• 3 lyžice ryžového octu
• 1/4 šálky agávového sirupu
• 6 lyžíc kokosového cukru
• 2 čajové lyžičky mletého cesnaku
• 1 lyžica mletého zázvoru
• 2 lyžice škrobu z maranta zmiešaného so 4 lyžicami vody
• 1 1/2 šálky krátkozrnnej hnedej ryže
• 2 veľké sladké zemiaky, nakrájané na kocky
• 2 čajové lyžičky avokádového oleja
• Štipka soli
• Štipka korenia
• Brokolicová slava
• Sezamové semienka, voliteľné na ozdobu
• Listy koriandra, voliteľné na ozdobu

Na šalát z morských rias:

• 1/3 šálky morských rias arame
• 1 lyžica ryžového octu
• 2 čajové lyžičky opekaného sezamového oleja
• 2 čajové lyžičky javorového sirupu
• 1 lyžička tekutých aminokyselín ALEBO tamari
• 1/4 - 1/2 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky

Pokyny na prípravu misky Teriyaki:

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov.

1. V hrnci uvaríme ryžu podľa návodu na obale.

1. Kým sa ryža varí, premiešajte batáty s avokádovým olejom, soľou a korením. Vložíme do rúry a pečieme do mäkka, asi 20 minút.

1. Kým sa batáty varia, do hrnca pridajte všetky prísady do omáčky teriyaki okrem škrobu zo šípky a vody. Priveďte k varu. Odstavíme z ohňa a primiešame škrobovú zmes. Vráťte na oheň a stále šľahajte, kým zmes nedusí. Odstavíme z ohňa a odložíme bokom.

1. Pridajte morskú riasu arame do cedníka na vrch misky. Naplňte misku vodou, aby sa riasa ponorila.

1. Akonáhle sa morská riasa nabije, sceďte ju a vráťte do misky. Pridajte zvyšné prísady do šalátu z morských rias a premiešajte. Odložiť.

1. Uvarené batáty a polovicu teriyaki omáčky pridajte do soté. Privedieme k varu a varíme 7-10 minút, kým batáty neabsorbujú chute omáčky.

1. Na zostavenie misiek rozdeľte ryžu rovnomerne medzi štyri misky. Navrch dajte sladké zemiaky teriyaki, brokolicu a šalát z morských rias. Pokvapkáme extra teriyaki omáčkou a navrch dáme lístky koriandra a sezamové semienka. Podávajte.