Ena najbolj smešnih stvari pri rastlini repinca je, da je to razlog, da imamo čičak. Način oprijema na oblačilih in površinah je izumitelju Georgeu de Mestralu dal idejo za Velcro. Toda na svojem vrtu ne boste gojili repinca zaradi njegovih brbončic. Običajno so korenine, nežna stebla in poganjki tista, ki dajejo tej rastlini mesto v zgodovini, pa tudi na vrtovih po vsej državi. To so užitni deli in segajo v vse, od tradicionalne medicine do kuhinj po vsem svetu.

Načrt repinca

Ker že raste v naravi, si lahko predstavljate, kako enostavno je saditi in razmnoževati to vsestransko zelišče. Skrb za rastlino je prav tako enostavna. Tukaj je vse, kar morate vedeti o gojenju in obiranju rastline repinca.

Na prvi pogled rastlina repinca

Burdock (Arctium lappa) je zelnata trajnica, ki izvira iz Evrope in Azije. Prvi naseljenci so ga prinesli s seboj v Ameriko in ga predstavili Indijancem, ki so v celoti izkoristili njegove zdravilne lastnosti. Ima številna druga imena, vključno z eddick, hurr-burrs, harlock, užitnim goberonom in beračevimi gumbi.

Toda samo zato, ker je zelišče, ne pomeni, da ne more zrasti visoko in široko. Zrela rastlina lahko doseže 9 čevljev visoko in se razprostira na vsakem centimetru prostora. Sveže liste in rastline lahko pri kuhanju uporabite na enak način kot špinačo ali drugo zeleno listnato zelenjavo. Običajno pa bi vas zanimale korenine in glavni razlog, da bi na svojem vrtu želeli pridelati repinca.

Mlado korenino lahko jeste po pranju in lupljenju. Okus je zelo podoben pastinak ali artičoka odvisno od sorte in rastnih pogojev. Kar zadeva zrelo korenino, jo bo treba olupiti in skuhati, preden jo lahko jeste. Okus je pogosto sladek, vendar nekoliko oster, hrustljave korenine pa so polne sokov. Nekatere sorte pa so zelo grenke in jih lahko uživamo le kuhane.

Cvetovi so običajno vijolični z belimi konicami, ki tvorijo kroglo. Ko oprašijo, zbledijo in jih nadomestijo zrnca. V večini primerov ne želite, da se to zgodi. Burice so znano oprijemljive in jih je težko ločiti od hišnih ljubljenčkov, oblačil in drugih površin, na katere se zapahnejo.

Prednosti rastline repinca

Prednosti repinca presegajo luščenje in uživanje surovega ali kuhanega. V mnogih kulturah so ga uporabljali kot rezilo v tradicionalni medicini, ne le v Aziji, ampak tudi pri staroselcih. Tu je nekaj prednosti repinca.

  • Koren repinca je polne antioksidantov. Ti ščitijo pred poškodbami celic in srčnimi boleznimi.
  • Lahko ga jeste surovega ali kuhanega, da očistite kri in se znebite prostih radikalov.
  • Nedavne raziskave so pokazale povezavo med zeliščem in zavira nekatere vrste raka.
  • V tradicionalni medicini zdravi različne kožne bolezni, vključno z ekcemom in aknami.
  • Pomaga tudi proti tropskim opeklinam.
  • Semena v kitajski medicini so zanesljivo zdravilo za prehlad in kašelj.

Vendar pa zdravstveni strokovnjaki priporočajo, da ga vzamete le v majhnih odmerkih. Lahko ima škodljive učinke na nosečnice ali ljudi s sladkorno boleznijo. Zato se pred zaužitjem tega zelišča v velikih količinah vedno posvetujte s svojim zdravnikom.

Sorte rastlin repinca

V naravi je repinac v številnih naravnih sortah. Če pa ga želite gojiti na svojem vrtu, obstajata dve kultivarji, ki se odlikujeta po odpornosti na bolezni in naravnih okusih.

  • Veliki repinac: Ta sorta lahko v pravih pogojih zraste do 9 čevljev v višino. Ima privlačne vijolične cvetove, ki privabljajo opraševalce. Ima velike zelene liste z rožnatimi žilami. Stebla so pogosto pokončna in se končajo z grozdi cvetov na vrhu.
  • Navadni repinac: Ni tako visok kot veliki repinec in cvetovi rastejo na kratkih pecljih. Stebla so običajno votla. Razen tega sta dve sorti po obliki korenin in barvi cvetov skoraj enaki.

Ne gojite naravnih sort repinca, saj v nekaterih državah veljajo za invazivne plevel. Tako so divje vrste precej grenke, za razliko od kultivarjev, ki so užitni tudi, če niso kuhani.

Kako gojiti rastlino repinca na svojem vrtu

Preden posadite repinca na svojem vrtu, preverite lokalne smernice v svoji državi. V nekaterih državah, kot sta Wyoming in Colorado, je repinec invazivna rastlina. Najvarnejši način je gojenje le ene izmed dveh zgoraj omenjenih sort. Evo, kako v preprostih korakih posaditi repinca na svojem vrtu.

  1. Poskrbite, da imate na svojem vrtu dovolj prostora za zelišče. Zrela rastlina potrebuje prostor približno 8 čevljev visoko in 6 čevljev široko.
  2. Izberite sončno mesto, ki je popoldne v delni senci.
  3. Zemljo obdelajte vnaprej. Z motiko prelomite približno 2 čevlja zgornjega sloja zemlje, da prilagodite korenine rastline.
  4. Dodaj ekološki kompost v zemljo, saj je to zelišče težka krma.
  5. Če imate težko zemljo ali glino, zmešajte veliko peska, da izboljšate drenažo.
  6. Pred sajenjem namočite semena čez noč. Znebite se semen, ki plavajo, ker so to slaba semena, ki ne bi kalila.
  7. V obdelani zemlji izkopajte majhno luknjo približno četrt centimetra in posadite semena. Razmaknite jih približno 3 cm narazen. Pokrijte z ohlapno zemljo.
  8. Semena zalijte dovolj, da bo zemlja vlažna. Ne zalivajte jih.
  9. Semena kalijo v nekaj tednih, odvisno od temperature tal.
  10. Ko so sadike visoke približno 3 centimetre, jih razredčite in jih hranite na razdalji 6 centimetrov, pri čemer odstranite bolne sadike.

Nega rastlin repinca

Ena stvar pri zeliščih, ki naravno rastejo v naravi, je, da so odporna. Nekatere sorte repinca imajo cone odpornosti USDA 3. To vam samo pove, kakšna trdna rastlina je ta trajnica.

Sonce in zemlja

Bolj ko je zemlja rahla. Običajno so najboljša ilovnata in peščena tla. Je dobro odcejen in omogoča, da korenine repinca rastejo in zlahka prodrejo vanj. Poleg tega to zelišče ni posebej značilno za kislost, alkalnost ali pH. Rahlo kisla vrsta tal je običajno najboljša. Lahko pa raste in uspeva tudi na alkalnih tleh. Raven pH je lahko med 4,6 in 7,5, ne da bi to vplivalo na rast korenin. Vendar pa se bo okus in okus močno razlikoval glede na vrsto tal. Kar zadeva naravno svetlobo, ima ta trajnica raje jutranje sonce in delno senco popoldne.

Voda

Vztrajamo pri dobro izsušenih tleh zato, ker večina vrtnih rastlin, vključno z repincem, ne prenaša visoke vlažnosti tal. Tudi s koreninami, ki so videti trdne in jih je težko izvleči, ima to zelišče rada vlažno zemljo, ki ni mokra. Zato ga zalijte, ko je zgornja plast zemlje še suha. Ko namakate rastline, ne namakajte zemlje. Še vedno potrebuje veliko vode, zato jo redno zalivajte, zlasti v poletnih mesecih. Ne stradajte ga zaradi vode, saj bi to lahko korenine ogorčilo. Zdrave in užitne korenine potrebujejo redno dovolj vode.

Gnojilo

Se spomnite tistega organskega komposta, ki ste ga vmešali v zemljo, ko ste vrt pripravljali na sajenje repinca? Za rast in razcvet vaših zelišč boste potrebovali več gnojenja. Tudi če imate bogato zemljo, vam dobro uravnoteženo gnojilo ne bo škodilo. Če raje ostajate ekološki, saj je to užitna rastlina, uporabite organsko gnojilo s počasnim sproščanjem, da hranite korenine več tednov, ne da bi jih zažgali ali vplivali na okuse in arome. Gnojila so potrebna le za revna tla, ki nimajo organskih materialov.

Obrezovanje

Medtem ko se rastlina repinca rada razprostira, vam večinoma ne bo treba skrbeti, da bi jo obrezali ali ohranili liste in stebla v vrsti. Toda cvetje potrebuje vašo pozornost. Razen če želite, da semena pripravijo kakšen tradicionalni zdravilni napitek, bi morali cvetje odrezati, preden oprašijo. Cvetovi običajno zbledijo in naredijo prostor za nastanek burrov, ki nosijo semena. Odstranitev cvetov ohranja rastlino energijo in se osredotoča na rast zdravih in okusnejših korenin.

Žetev

Če vam je všeč, da mnogi vrtnarji gojijo repinec za njegove korenine, morate vedeti, kdaj so te korenine zrele in pripravljene za obiranje. Ker so zakopani globoko v zemljo, tega morda ni lahko ugotoviti. Vendar pa dve kultivarji, ki ju lahko gojite na svojem vrtu, zorijo 3 do 4 mesece po tem, ko posadite semena. Kar zadeva liste, jih morate vedno zbirati mlade, saj zreli niso tako okusni ali nežni.

Z obema rokama izvlecite korenine iz zemlje. Če imate težave s hrbtom, lahko to storite tako, da pokleknete in hrbet držite naravnost. Nekateri vrtnarji z lopato kopajo jarek okoli korenin, da jih olajšajo.

Škodljivci in bolezni

Polži in polži sta dva škodljivca, ki najbolj poškodujeta korenine repinca. Še težje jih je zaznati, ker so skriti pred očmi pod odpadlim listjem in naplavinami na vrtu. Zato očistite območje okoli obliža repinca in preglejte zemljo okoli korenin za znake teh trdovratnih škodljivcev. Prav tako pomaga zalivati ​​vaše rastline zjutraj, tako da se zemlja zvečer posuši, kar odvrača nočne polže.

Kar zadeva bolezni, sta dve sorti Great Burdock in Common Burdock običajno odporni na večino bolezni. Dokler rastline zalivate z ustreznimi količinami in rastlinam ne pustite sedeti v bazenu z vodo, ne boste imeli težav s koreninsko gnilobo.