Recept gobovih mesnih kroglic s črnim fižolom in testeninami

To recept za gobove mesne kroglice je okusna jed, ki jo postrežemo na posteljo iz odlično kuhanih rezancev iz bučk. Ta jed je kot dekadentna noč testenin, vendar je skrivaj zdrava, brez glutena, in vegan!

Danes postrežemo eno zdravo stanje testenin. Twirly rezanci, krepke mesne kroglice, sladka rdeča omaka... vse 100% zdravo in hranljivo.

Vse se začne z mesnimi kroglicami. Razen ene majhne, ​​drobne stvari... te mesne kroglice so bolj podobne kroglicam brez mesa. Narejene so iz zelenjave! Pomislite na te okusne sfere kot na še en način, kako v našo (in naše otroke!) Prehrano vnesti zelenjavo, ki spodbuja zdravje.

Ti ugrizi so nenavadni, če jih prelijete z rdečo omako in postrežete nad rezanci. Izgledajo kot običajne mesne kroglice, imajo neverjeten okus po zeliščih in začimbah ter so dovolj nežne in sočne, da zadovoljijo tudi najbolj izbirčne jedce.

Kaj pa je mesna kroglica ali kroglica brez mesa, brez česa bi ji postregli. Za ta recept pakiramo še več zelenjave in se odločimo za rezance iz zelene. Te sladke spirale so še ena zamenjava prehrane, če pa se vam zdi, da noč testenin ni popolna brez no, testenin, lahko klerične rezance vedno zamenjate za pravo stvar. Če pa zelene, imenovane tudi koren zelene, ne najdete v lokalni trgovini, lahko rezance iz celera zamenjate za nekaj rezancev iz bučk.

Potem se vse skupaj zaduši v bogati paradižnikovi omaki. Če tukaj računate, imamo zelenjavo, zelenjavo, zelenjavo. Pomislite na vso to prehrano in pomislite na ves ta okus. Vsaka plast je strokovno začinjena, da se počutite udobno, ko zaužijete veliko skledo testenin, a ob tem pridobite dodatno prehrano. Bi lahko bila noč testenin še boljša?

Črni fižol in gobe služijo kot osnova za naše mesne kroglice in vsak prinaša okus, teksturo in veliko koristi za zdravje.

Črni fižol je najbolj hranljiv med fižolom in v tem receptu drži naše mesne kroglice skupaj. Toda s koristmi prebavnega trakta, kardiovaskularnimi koristmi, sposobnostmi uravnavanja krvnega sladkorja ter bistvenimi vitamini in minerali ohranjajo naše zdravje skupaj.

Gobe ​​vsebujejo hranila, ki jih nobena druga rastlinska vrsta ne more ponuditi, zato si te glive zaslužijo trajno mesto v naši prehrani. Gobe ​​imajo lahko učinke krepitve imunskega sistema, kar nas lahko prepreči prehladu ali gripi. Imajo tudi moč, da zmanjšajo tveganje za nastanek raka, izboljšajo zdravje srca in lahko dejansko pomagajo uravnovesiti naš včasih izven vsakega hormona.

Vrtite in vrtite svojo pot do dobrega zdravja.

Namig za enostavno večerjo med tednom je, da jih naredite veliko Mesne kroglice iz črnega fižola in gob in jih nato shranite v zamrzovalnik, dokler jih ne boste pripravljeni uporabiti. Ko kliče noč testenin, samo segrejte mesne kroglice črnega fižola in gob v mikrovalovni pečici ali nizki pečici, nato pa postrezite kot običajno.

Sestavine za gobove mesne kroglice:

• 1/4 skodelice lanenega semena + 1/4 skodelice vode
• 1/2 bele čebule, grobo sesekljane
• 4 oz. Gob krimini, grobo sesekljanih
• 2 čajni žlički avokadovega olja, ločeno
• 3 stroki česna, mleti
• 1 žlica tekočih aminov ALI brezglutenska sojina omaka
• 1/2 žličke belega popra
• 1 pločevinka črnega fižola, odcedite in sperite
• 1 1/2 skodelice hitrega ovsa brez glutena
• 1 čajna žlička italijanske začimbe
• 1 zelena, olupljena
• 1 kozarec vaše najljubše paradižnikove omake

Navodila za pripravo okusne jedi:

1. V manjši skledi zmešajte laneno moko in vodo. Odstavimo, da se zgosti.

1. V predelovalniku hrane čebulo in gobe pretlačite, dokler niso drobno sesekljani.

1. V srednji ponvi segrejte avokadovo olje. Dodamo sesekljano mešanico gob in čebule in kuhamo, dokler se ne zmehča. Dodajte česen, sojino omako in beli poper. Kuhajte še naprej, dokler ne izpari vsa voda.

1. To mešanico dodajte nazaj v predelovalec hrane skupaj s črnim fižolom, ovsom in italijanskimi začimbami. Postopek do gladkega. To zmes prenesite v skledo in pustite v hladilniku 30 minut, da se strdi.

1. Medtem, ko se mešanica mesnih kroglic ohladi, s spiralizerjem ustvarite rezance iz zelene. Dati na stran.

1. Pečico segrejte na 450 stopinj. Ko se mesne kroglice ohladijo, pekač obložite z nelepljivo folijo in poškropite z nelepljivim pršilom za kuhanje. Z merilno žlico jih oblikujte v kroglice. Najraje uporabim žlico zajemalke testa za piškote in mesne kroglice spustim na pekač, kot so piškoti, nato pa jih nežno oblikujem v kroglice. Če se zmes lepi na roke, jih pred rokovanjem z mesnimi kroglicami namočite s hladno vodo.

1. Mesne kroglice pečemo 15 minut, nato jih obrnemo in kuhamo še 15-20 minut oziroma dokler niso pečene in mehke.

1. Medtem ko se mesne kroglice kuhajo, segrejte svojo najljubšo omako.

1. Ko so mesne kroglice kuhane, v veliki ponvi segrejte majhno količino olja in kuhajte zeleno rezance do al dente in jih takoj odstranite z ognja, da preprečijo, da bi jih dobili kašast.

1. Zeleni rezanci postrezite z omako in mesnimi kroglicami.

In takole, po teh hitrih in enostavnih korakih je (zdrava) noč testenin vsak večer v tednu.