To recept za solato iz brokolija je tako bolj, da si bodo vsi želeli sekunde! Če ste bili ta vikend povabljeni na žar ali zabavo, potem je to jed, ki jo morate prinesti s seboj! Živahna, zdrava, a okusna solata, ki jo lahko pripravite vnaprej.
Ko sem prvič pripravil solato iz brokolija, se nisem zavedal, da je brokoli surov. Že prej sem ga jedel, a vedno sem mislil, da je rahlo kuhan z drugimi sestavinami - ker je nežen in polnega okusa!
Pravzaprav se brokoli preprosto razreže na majhne koščke - s skoraj vseh trdih pecljev - nato marinira v enostavnem prelivu iz majoneze, malo sladkorja in nekaj belega vinskega kisa. Kombinacija teh treh sestavin daje sladek, oster in kremast okus, ki brokoli zmehča ravno dovolj.
Nekateri radi rahlo poparijo brokoli, vendar menim, da to dejansko razredči okus in lahko naredi vašo solato nekoliko mokro, če brokoli ni dovolj dobro odcejen.
Dodajte najljubše sestavine, ki vam bodo všeč, da boste to okusno solato naredili sami:
- Rozine
- Orehi
- Cheddar
- Paradižnik
Vse gre!
Katere sestavine potrebujete za svežo solato iz brokolija:
Služi 4
- Velika glava brokolija
- Majhen šopek zelenega grozdja
- 3 redkev
- 1 vejica čebulic
- 8 rašerjev kuhano slanino
- 1 rdeče jabolko
- 2 žlici pinjol
- 2 žlici naribanega parmezana
Sestavine za oblačenje:
- ½ skodelice majoneze
- 1,5 žličke belega vinskega kisa
- 2 žlici sladkorja v prahu
Navodila za pripravo solate iz brokolija - navodila po korakih:
- Zmešajte sestavine za preliv skupaj v majhni skledi. Med pripravo solate postavite v hladilnik za 10 minut (sladkor se mora v tem času raztopiti).
- Brokoliju odrežite pecelj in ga narežite na majhne cvetove. Grozdje prerežite na pol, narežite redkev, čebulice, slanino in jabolko.
- Brokoli, grozdje, redkev, čebulice, rezine slanine in jabolk ter pinjole dajte v veliko posodo za serviranje. Preliv vzemite iz hladilnika in premešajte, nato ga prelijte na solato in vse skupaj premešajte. Potresemo po parmezanu, nato pustimo stati 10-15 minut, da se okusi razvijejo, preden jih postrežemo.
Opomba: Če to naredite vnaprej, lahko pokrijete in hladite 2-3 ure.
Donos: 4
Najboljši recept za solato iz brokolija - nujno za vaš poletni žar!
To recept za solato iz brokolija je tako bolj, da si bodo vsi želeli sekunde! Če ste bili ta vikend povabljeni na žar ali zabavo, potem je to jed, ki jo morate prinesti s seboj! Živahna, zdrava, a okusna solata, ki jo lahko pripravite vnaprej.
Čas priprave10 minut
Čas kuhanja20 minut
Skupni čas30 minut
Sestavine
Solata
- Velika glava brokolija
- Majhen šopek zelenega grozdja
- 3 redkev
- 1 pomladni čebulček
- 8 rašerjev kuhano slanino
- 1 rdeče jabolko
- 2 žlici pinjol
- 2 žlici naribanega parmezana
Oblačenje
- ½ skodelice majoneze
- 1,5 žličke belega vinskega kisa
- 2 žlici sladkorja v prahu
Navodila
- Zmešajte sestavine za preliv skupaj v majhni skledi. Med pripravo solate postavite v hladilnik za 10 minut (sladkor se mora v tem času raztopiti).
- Brokoliju odrežite pecelj in ga narežite na majhne cvetove. Grozdje prerežite na pol, narežite redkev, čebulice, slanino in jabolko.
- Brokoli, grozdje, redkev, čebulice, rezine slanine in jabolk ter pinjole dajte v veliko posodo za serviranje. Preliv vzemite iz hladilnika in premešajte, nato ga prelijte na solato in vse skupaj premešajte. Potresemo po parmezanu, nato pustimo stati 10-15 minut, da se okusi razvijejo, preden jih postrežemo.
Opombe
Če to naredite vnaprej, lahko pokrijete in hladite 2-3 ure.
Podatki o prehrani:
Donos:
4Velikost serviranja:
4Količina na porcijo:Kalorije: 457Skupaj maščobe: 36 gNasičena maščoba: 8 gTrans maščobe: 0 gNenasičene maščobe: 26 gHolesterol: 45 mgNatrij: 781 mgOgljikovi hidrati: 22 gVlakno: 4 gSladkor: 14 gBeljakovine: 14 g
