Recept za solato iz avokada z jagodami in slano granolo

Ta avokadova solata iz ohrovta z začinjeno granolo in jagodami je zabaven način, da popestrite svojo običajno stransko solato. Ta recept uporablja slano granolo za bolj zdravo hrustanje, podobno krutonu!

Sveža solata iz ohrovta in avokada

To je lahko najboljša poletna solata. Nežen ohrovt, sladke in sočne jagode, masleni avokado, vse prevlečene v enostavni preliv iz makovega gorčičnega medu. Plus hrustljava slana granola. V eni skledi imamo vse okuse in teksture, po katerih hrepenite.

Če niste prepričani o tej slani granoli, si omislite to kot manjši, bolj kompakten kruton. Premaže ohrovt in vsakemu grižljaju doda malo krutonskega hrusta. Ribolov na krutone ni potreben.

Granola je tudi 100 -odstotno slana. Začinjen je z olivnim oljem in črnim poprom. Malo medu zaokroži okuse in naredi še posebej hrustljavo, vendar ne doda sladkosti.

Ne samo, da je ta jagodna avokadova solata iz kale okusna in polna zanimive teksture, je tudi neverjetno hranljiva.

Kale je superživilo, ki ga na tej točki vsi poznamo. V tem receptu uporabljamo lacinato ohrovt za bolj nežen zalogaj. Lacinato ohrovt lahko prepreči raka in morda celo zavira rast rakavih tumorjev. Podpira naše nevrološko zdravje in je lahko celo koristno za tiste z MS.

Oves je glavna hrana za zajtrk in si zasluži mesto pri mizi. So osnova našega recepta slane granole in ponujajo dolg seznam koristi za zdravje. Oves znižuje holesterol, zmanjšuje tveganje za bolezni srca, podpira imunski sistem, pomaga pri preprečevanju raka dojke in stabilizira krvni sladkor.

V tej jagodni avokadovi solati iz kale imamo radi ljubezen, saj je dovolj enostavno narediti katero koli noč v tednu, vendar je dovolj lepa za večerjo.

Če želite iz te solate narediti obrok, dodajte svoje najljubše beljakovine, kot so marinirani tofu, tempeh, piščanec na žaru ali ribe. Nekaj ​​skodelic fižola garbanzo bi bilo tudi okusen dodatek beljakovin in vlaknin.

Ta jagodna avokadova solata iz kalada celo v sanjah shranjuje v hladilniku. Ker je avokado obložen s prelivom, se bo dobro ohranil v hladilniku dan ali dva, ne da bi porjavel. Če nameravate solato shraniti, pustite granolo izključeno, saj se lahko zmehča, ko sedi v hladilniku. Potem, ko ste pripravljeni pojesti ostanke, potresemo dobro porcijo granole in se potopimo.

Solata iz avokada z ohrovtom (sestavine)

Za granolo:

• 1 skodelica ovsenega ovsa (po potrebi brez glutena)
• 1/2 skodelice orehov, grobo sesekljanih
• 1/4 skodelice pepitas (imenovana tudi oluščena bučna semena)
• 1/4 skodelice oluščenih sončničnih semen
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička popra
• 3 žlice tahinija
• 1/3 skodelice olivnega olja
• 2 žlici medu

Za preliv iz makovega medu iz gorčice:

• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 žlici belega balzamičnega kisa
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 žlica medu
• 2 žlički makovih semen
• 1/2 žličke soli
• 1/2 žličke popra

Za solato:

• 2 skodelici narezanih jagod
• 1 avokado, narezan na kocke
• 1 glava ohrovta, narezana na koščke velikega ugriza

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. V skledi zmešajte oves, orehe, pepitas, sončnična semena, sol in poper.

1. V drugi skledi zmešajte tahini, olivno olje in med.

1. Tekočo mešanico dodajte v suho in premešajte, da se premaže.

1. Pečemo 40 minut, do polovice mešamo. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.

1. V manjši skledi zmešajte vse sestavine za preliv.

1. Ohrovt dodajte v veliko skledo skupaj z 2 žlicama preliva. Preliv masirajte v ohrovt, dokler se ohrovt ne zmehča in potemni.

1. Dodajte preostali preliv, jagode in avokado. Prenesite na servirne krožnike.

1. Prelijemo z granolo in postrežemo.

Jagodna avokadova solata iz ohrovta: zaključek

Ta jagodna avokadova solata iz kale je preprosta solata, ki ima velik okus! Napolnjena je z lahkimi in slastnimi poletnimi okusi in je dopolnjena s hrustljavim prelivom iz granole. To solato lahko postrežete na elegantni poletni večerji ali pa jo odnesete na priložnostni piknik. Ker se ta solata dobro shrani, se zlahka zapakira za kosilo.