Če imate celo polovico sladkih zob, ki jih imamo, bi bili pripravljeni staviti na vas tudi delite naše visoko priznanje za okusne desertne omake. V sladki in aromatični desertni omaki je nekaj, kar popestri okus že okusna jed, ki dodaja izkušnjo in ne prikriva prvotnega dobrega okusa, ki ga že imate kot. Ko smo prišli, smo imeli dva ali tri priljubljene domača desertna omakas in morda še enega ali dva, če upoštevamo vrste, kupljene v trgovini, vendar smo šele pred kratkim resnično začeli raziskovati različne možnosti preverjajo, kakšne desertne omake drugi radi pripravijo, česar doslej še nismo poskusili.
Naše najljubše domače desertne omake
Z veseljem poročamo, da je bilo fantastičnih okusov skoraj neskončno in smo bili ne razočarani nad tem, kar smo našli. Cenili smo celo, da smo naleteli na še nekaj idej, s kakšnimi stvarmi namažemo naše desertne omake naprej v postopku!
Če se počutite enako zainteresirane, kot smo bili mi, če ne še bolj, glede ideje, da se naučite, kako narediti svojo lastno sladico omake v vseh različnih okusih, si oglejte ta seznam 15 najboljših idej, receptov in vadnic, na katere smo naleteli v naših Iskanje.
1. Creme Anglaise omaka
Če vprašate nas, celo samo ime te prve možnosti iz Ktchn je praktično nepremagljiv! Ta gurmanska zveneča omaka se ujema z vsemi okusi, ki so okusne gladke in kremaste kot topla domača krema, vendar le s pridihom sladke vanilije. Če želite to narediti, boste potrebovali:
- 1/12 skodelice polnomastnega mleka, smetane ali pol in pol
- 4 veliki rumenjaki
- 1/3 skodelice sladkorja
- Ščepec soli
- 1 žlička vanilije
2. Domača čokoladna omaka
Ste precej trmast oboževalec klasike, a ste se trudili, da bi se naučili, kako narediti lastne domače različice, namesto da samo vzamete steklenico z blagovno znamko s police v trgovini? No, če ste še posebej ljubitelj čokoladne omake, potem menimo, da boste ta recept cenili Noro za Crusta. Če želite to narediti, boste potrebovali:
- 1/2skodelicanesladkan kakav
- 2/3skodelica vaše najljubše znamke vanilijeve smetane za kavo (ali drugega okusa, vendar nam je bilo najbolj všeč z vanilijo)
- 1/2skodelicaagave ali medu
- Ščepecsoli
- 1/2žličkovanilija
3. Malina coulis
Zdaj, samo zato, ker pripravljate desertno omako ne misliš, da ti imeti narediti nekaj kremastega in zelo bogatega, kakršnega ste videli zgoraj. Če ste bolj ljubitelji sadja, si raje oglejte kaj podobnega coulisu! Za ljubitelje malin, ta sladek in aromatičen recept iz Paris Hues je eden naših najljubših. Če želite to narediti, boste potrebovali:
- 2 pinti malin (svežih ali zamrznjenih)
- 1/2 skodelice sladkorja (ali po okusu)
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlička naribane limonine lupine
4. Čokoladni ganache
Ali še razmišljate o tem, kako vam je všeč ideja o pripravi sladice na osnovi čokolade, ker ste pri srcu od vsega skupaj "čokaholik", a še vedno se počutite navdušeni nad idejo, da bi naredili nekaj več gurmanski? V tem primeru smo prepričani, da boste oboževali ta debeli, dekadentni čokoladni ganache recept Živilska mreža. Zahteva:
- 16 oz grenko -sladke čokolade (drobno sesekljane)
- 2 skodelici težke smetane
Ja, to je res vse, kar je potrebno!
5. Domača jagodna glazura
Ali smo resnično pritegnili vašo pozornost, ko smo začeli govoriti o receptih na osnovi jagodičja in omakah iz coulis, vendar niste prepričani, da so maline smer, v katero bi se radi lotili? Preizkusite to različico jagode iz Hoosier Domače namesto tega! Potrebovali boste:
- 1 skodelica svežih jagod (očiščenih, pretlačenih)
- 1 skodelica sladkorja
- 3 žlice koruznega škroba
- 3/4 skodelice vode
- Nekaj kapljic rdeče barve za živila (neobvezno)
6. Vanilijeva kremna glazura
Ste velik oboževalec sladkih, kremastih omak, a ste pravzaprav nasprotje "čoko-holice"? Nato mimo te vanilijeve kremne glazure Kako sladko jedo definitivno recept za vas! To bi bil odličen okus na ponvi svežih, toplih cimetovih zvitkov. Potrebovali boste:
- 1 skodelica sladkorja v prahu (kup)
- 1 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice težke smetane
- 2 1/2 skodelice žlice mleka
7. Sladkorna glazura iz pinjenca
12 paradižnikov vam pokaže, kako narediti preprosto sladko sladkorno glazuro, ki bi bila okusna pri poljubnem številu pekovskih izdelkov, vendar vemo, da je za izdelavo klasičnih glaziranih krofov nebeško. Potrebovali boste:
- 3 skodelice sladkorja v prahu
- 1/2 žličke soli
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/2 skodelice hladne vode
8. Sladka limonina glazura
Vam je všeč zgornja ideja glazure, vendar bi raje dodali malo dodatnega okusa temu, kar ste naredili? Ta limonska različica avtorja Recept je popolna alternativa za vas. Potrebovali boste:
- 2 skodelici slaščičarskega sladkorja
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 2 žlici masla (zmehčano)
- 1 žlica limonine lupine
9. Karamelna omaka
Imate radi bogat, sladek okus, vendar vam niti čokolada niti vanilija ne bosta uspeli? Poskusite to lepljivo in okusno karamelno omako Traceyjeve kulinarične dogodivščine namesto tega! Potrebovali boste:
- 1 skodelica sladkorja
- 2 žlici koruznega sirupa
- 2 žlici vode
- 1/8 žličke limoninega soka
- 1/2 skodelice težke smetane (vroče)
- 1 žlica nesoljenega masla
10. Vanilijev sabayon
Morda vas zanimajo tako teksture kot okusi in bi radi imeli nekaj debelejšega? Ta slastni sabayon, narejen iz beljakov, bolj spominja na klasično kremo. Da bi uspelo, De Leukste Taarten Shop predlaga:
- 3 rumenjaki
- 300 ml nepremagnjene smetane
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- Jagode, da ga prelijete
11. Domača pekoča omaka
V redu, torej smo vam že dali recepte za čokoladno omako in čokoladni ganache, kaj pa če ste še vedno iščete kaj še bogatejšega? Potem smo prepričani v to pecivo Čokoladni los je rešitev. Potrebovali boste:
- 1/2 skodelice težke smetane za stepanje
- 3 žlice masla
- 1 žlica koruznega sirupa
- 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
- 4 oz polsladke čokolade (sesekljane)
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
12. Čokoladna espresso omaka
Bi raje, da bi vaša čokoladna omaka dobila dodaten okus, ki ga klasični recept nima? Potem vam bo všeč ta različica espressa Ona Ve! Potrebovali boste:
- 1/4 skodelice sveže pripravljenega espressa
- 1-2 žlici sladkorja
- 2 oz čokoladnega bloka (grobo sesekljanega)
- 1 žlička mehkega masla
13. Sladki češnjev sirup
Vam je všeč ideja o sladki sadni omaki, vendar niti maline niti jagode niso ravno po vašem okusu? Preizkusite ta bogat recept za češnje Wonky Čudovito namesto tega! Potrebovali boste:
- 1 kg rdečih češenj (brez koščic in prepolovljenih)
- 1 skodelica sladkorja
- 1/2 skodelice vode
- 2 žlički svežega limoninega soka
- Ščepec morske soli
- 1/4 skodelice vode
- 2 žlički koruznega škroba
14. Omaka iz sladkih robid in žganja
V primeru, da še vedno niste zadovoljni z možnostmi sadja in jagodičja, ki ste jih videli doslej, tukaj je še ena! Naredite eno iz robid, tako kot je ta Vsi recepti. Potrebovali boste:
- 4 skodelice robid (sveže)
- 1 skodelica sladkorja
- 1 žlica žganja
- 2 žlici koruznega škroba
- 1/4 skodelice vode
15. Praline omaka iz rjavega sladkorja in pecana
O hrani ima za vas predlog, ki ima malo več okusa in teksture! Dokler niste alergični na kakršne koli vrste oreščkov, je po našem skromnem mnenju okus te omake praktično neprekosljiv. Potrebovali boste:
- 1 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice uparjenega mleka
- 1 žlica masla
- 1/2 žličke vanilije
- 1/4 skodelice pekanov (narezanih)
Imate še kakšen najljubši recept za desertno omako, ki ga ne vidite tukaj, ampak to vi vsekakor priporočam in da bo vaša družina in prijatelji zmešani, ko boste uspeli? Povejte nam, kako to narediti v razdelku s komentarji, da bomo lahko tudi mi preizkusili!
