Špageti iz bučk - kremasto in rožmarinovo

Težko je najti dobro, zdravo in enostavno večerjo. Ta jed odkljuka vse škatle. Srčno je. Lonec iz bučk iz špagetov prelijemo z bogato in kremasto rožmarinovo česnovo omako, ki ustvarja krepko pečenko in kremasto gratinirano teksturo za najboljše od obeh jedi. Vrh jedi postane porjavljen in čudovito hrustljav, sredina pa mehka in kremasta. Ima tople jesenske okuse in ko je toplo porabljeno iz pečice, je tako prijetno, kot bi se stisnil v odejo pred ognjem.

Zdravo je. Ja, to je kremasta tolažilna jed, se pa tudi zgodi brez mlečnih izdelkov, brezglutensko, paleo in vegansko. Zahvaljujoč naši osnovi špagetov iz skodelice, recept namesto težjih rezancev ostane lahek, čeprav vam daje občutek prijetne hrane.

Lahko je. Ta recept je ročno kuhanje v pečici. Ko zmešate z omako, je čas za pasivno kuhanje v pečici. Tudi ta jed se neverjetno dobro segreje. Če želite to narediti vnaprej za večerna zabava, ali pa segrejete ostanke, samo pospravite celoten pekač nazaj v pečico pri 350 in segrevajte, dokler se ne segreje.

Za popolno posodo iz špagetov iz squash-a morate vedeti nekaj:

Nasvet #1: Pritisnite premor.

Bučke špagetov imajo veliko vlage. Odstraniti moramo dobro količino te vlage, da ohranimo kremasto teksturo jedi. Ko so vaše bučke pečene v pečici, jih izključite in pustite, da bučke sedijo v izključeni pečici še 30 minut. To suši bučo in odstranjuje odvečno vlago, ne da bi se prekuhala. Če ta korak preskočite, bo buča v naslednjem koraku pečenja izlužila odvečno vlago in povzročila mokro, vodno končano enolončnico.

Nasvet #2: Sesekljajte ga. Res dobro sesekljajte.

Rožmarin je okusno praznično zelišče, kar pa ni okusno, je ugriz v velik kos rožmarina. To je eno močno zelišče in žvečenje, ki ga zaužijete, ni okusen zalogaj. Rožmarin sesekljajte zelo fino, da bo njegov okus vdrl v celo jed in ne premagal niti enega grižljaja.

Nasvet #3 Zgornja skorja.

Zlato rjava skorja na tej jedi ni le videti dobro, ampak ima neverjeten okus. Za tiste nepremagljive hrustljave koščke vklopite piščanca za zadnjih nekaj minut peke. Pozorno si oglejte posodo, saj lahko pečenje brez nadzora povzroči, da se vaša jed zlato zlato hitro zažge.

Sestavine za pripravo slastne špagete iz bučk:

• 2 srednji špageti
• 1 1/2 skodelice surovih indijskih orehov
• 1/2 skodelice mandljevega mleka
• 2 žlici prehranskih kvasovk
• 2 stroka česna, mleto
• 1 žlica drobno sesekljanega rožmarina
• 2 žlički sveže stisnjenega limoninega soka
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 žličke popra

Kako korak za korakom pripraviti špagetov skodelico iz bučk:

1. Indijske orehe zalijemo z vodo in namočimo čez noč ali vsaj 4 ure.

1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Špagetu odrežemo stebelni konec. Bučo prerežite po dolžini na pol.

1. Z veliko kovinsko žlico odstranite semena in jih zavrzite.

1. Bučo položite na stran za peko z rezino navzgor in pecite 40-50 minut ali dokler se nož ne zmehča. Izklopite pečico in pustite bučo notri še 30 minut. Vzamemo iz pečice in vilice z ene strani na drugo po širini potegnemo, da se rezanci sprostijo.

1. Indijske oreščke odcedite in sperite ter jih dodajte v mešalnik za visoke hitrosti. Dodajte mandljevo mleko in mešajte do gladkega. Prenesite v skledo in vmešajte prehranski kvas, česen, rožmarin, limonin sok, sol in poper.
   1. Bučke špagete prelijemo z omako in prestavimo v pekač.
   
   1. Pečemo 50 minut, nato prepražimo, dokler zgornja skorja ne postane zlato rjave barve. Postrezite.
   
   Nadaljujte z vsebino

   Donos: 9

   Špageti iz bučk - kremasto in rožmarinovo

   

   Težko je najti dobro, zdravo in enostavno večerjo. Ta jed odkljuka vse škatle. Srčno je. Lonec iz bučk iz špagetov prelijemo z bogato in kremasto rožmarinovo česnovo omako, ki ustvarja krepko pečenko in kremasto gratinirano teksturo za najboljše od obeh jedi.

   Čas priprave15 minut

   Čas kuhanja2 uri10 minut

   Dodaten čas4 ure

   Skupni čas6 ur25 minut

   Sestavine

   • 2 srednji špageti
   • 1 1/2 skodelice surovih indijskih orehov
   • 1/2 skodelice mandljevega mleka
   • 2 žlici prehranskih kvasovk
   • 2 stroka česna, mleto
   • 1 žlica drobno sesekljanega rožmarina
   • 2 žlički sveže stisnjenega limoninega soka
   • 1 čajna žlička soli
   • 1/2 žličke popra

   Navodila

   1. Indijske orehe zalijemo z vodo in namočimo čez noč ali vsaj 4 ure.
   2. Pečico segrejte na 350 stopinj. Špagetu odrežemo stebelni konec. Bučo prerežite po dolžini na pol.
   3. Z veliko kovinsko žlico odstranite semena in jih zavrzite.
   4. Bučo položite na stran za peko z rezino navzgor in pecite 40-50 minut ali dokler se nož ne zmehča. Izklopite pečico in pustite bučo notri še 30 minut. Vzamemo iz pečice in vilice z ene strani na drugo po širini potegnemo, da se rezanci sprostijo.
   5. Indijske oreščke odcedite in sperite ter jih dodajte v mešalnik za visoke hitrosti. Dodajte mandljevo mleko in mešajte do gladkega. Prenesite v skledo in vmešajte prehranski kvas, česen, rožmarin, limonin sok, sol in poper.
   6. Bučke špagete prelijemo z omako in prestavimo v pekač.
   7. Pečemo 50 minut, nato prepražimo, dokler zgornja skorja ne postane zlato rjave barve. Postrezite.

   Podatki o prehrani:

   Donos:

   9

   Velikost serviranja:

   1
   Količina na porcijo:Kalorije: 189Skupaj maščobe: 10 gNasičena maščoba: 2 gTrans maščobe: 0 gNenasičene maščobe: 7 gHolesterol: 0 mgNatrij: 278 mgOgljikovi hidrati: 22 gVlakno: 4 gSladkor: 7 gBeljakovine: 6 g