Preprost italijanski recept za solato iz testenin z zelenjavo na žaru

Izvlecite te ponve za žar. Pojdite na žar. Danes se bomo pekli na žaru. Pečenje na žaru je življenje v poletnem času. To pomeni, da lahko kuhate na prostem. To vam preprečuje vklop pečice in ogrevanje hiše. In kar je najpomembneje, ustvarja neverjetne okuse. Visoka vročina žara deluje podobno kot praženje, da pokaže naravnost sladkost v zelenjavi. Lahko vzame povprečno jed in postane večerja vredna.

Za to Italijanska solata iz testenin, kot zelenjavo bomo izbrali bučke, čebulo in cvetačo, če pa imate pri roki še kakšno zelenjavo, pa jih lahko vržete tudi vanje! Vsaka zelenjava na žaru je dobra zelenjava.

Naša zelenjava na žaru je v kombinaciji s testeninami in čičeriko za srčnost in okus. Nato se ves shebang pokapa v najbolj okusnem domačem balzamičnem prelivu.

Pogovorimo se več o tej obleki. Iz balzamičnega kisa je živahno in popestreno z limoninim sokom. Priskrbeli vam bomo dobro pomoč Italijanska zelišča za okus in dokončajte z nekaj visokokakovostnega oljčnega olja. Vedno naredim dodatno serijo tega tekočega zlata. Odlična je za skoraj vsako solato in je odlična omaka za kruh.

Prava skrivnost te jedi? Naredite dan pred serviranjem in pustite počivati ​​v hladilniku. Medtem ko sedi čez noč, se okusi mešajo. Testenine in čičerika se prepojijo s tem veličastnim prelivom, okusi pa postanejo še močnejši in izrazitejši. Ko ste pripravljeni za serviranje, ga preprosto odstranite iz hladilnika in ga odnesite naravnost na mizo. Brez muke, brez muke.

Ker se ta jed dobro hrani v hladilniku, so odlični ostanki kosila. Je dobro zapakiran in bo nekaj dni ostal v hladilniku. Gurmansko kosilo, prihajamo.

Nekaj ​​nasvetov za popolno solato iz testenin:

Nasvet#1: Dobro sperite.

Ko so testenine končane s kuhanjem. VROČE bo. Ko ga odcedite, ga dobro sperite s hladno tekočo vodo, da se ohladi. Če ta korak preskočite, se bodo testenine še naprej kuhale in začele razpadati, medtem ko dokončate druge korake v receptu. Ohlajanje vam prihrani čas in omogoča, da testenine sedijo pri sobni temperaturi, ne da bi bile preveč kuhane in kašne.

Nasvet#2 Ne bodite sramežljivi.

Ko pečete zelenjavo na žaru, se ne bojte teh oznak na žaru. Oznake žara pomenijo okus. Zelenjavo postavite na žar in jo pustite pri miru nekaj minut. Preden jih obrnete, se prepričajte, da imajo dobre oznake žara. Ponovite na vseh straneh zelenjave. Bučke bodo imele najhitrejši čas kuhanja, čebula in cvetača bodo morale biti na žaru najdlje.

Nasvet#3 Ne pretiravajte se.

Če niste ponosni lastnik žara, ne skrbite. Tudi jaz nisem. Vlagajte v dobro ponev iz litega železa in zelenjavo lahko pečete na štedilniku.

Sestavine za okusno italijansko testeninsko solato:

Sestavine za vinaigrette:

• 1/4 skodelice balzamičnega kisa
• 1/2 limone, sočno
• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 strok česna, sesekljan
• 1 žlica italijanske začimbe
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 žličke popra
• 8 oz. testenine fusilli ali penne (po potrebi brez glutena)
• 3 srednje bučke, razpolovljene po dolžini
• 1 čebula, narezana na kocke
• 1 majhna glava cvetače, narezana na velike cvetove
• 1 pločevinka fižola garbanzo, odcedite in sperite
• 1/2 skodelice grobo sesekljanega peteršilja

Navodila za pripravo poletne solate iz testenin po korakih:

1. Zmešajte vse sestavine za preliv. Dati na stran.

1. Veliki lonec vode zavremo. Dodajte velik ščepec soli in testenine. Premešamo in kuhamo do al dente. Odcedite in sperite s hladno vodo, da se testenine ohladijo. Vrnite se v lonec ali drugo skledo in dodajte preliv.

1. Dodamo fižol garbanzo in odstavimo.

1. Zelenjavo na žaru pečemo z žara ali žara. Narežemo jih na koščke velikega ugriza.

1. V testenine dodajte zelenjavo na žaru in premešajte, da se združi.

1. Vmešajte peteršilj.

1. Postrezite. Po želji prelijemo z dodatkom peteršilja in pinjol.