Направите укусни кето торту са сиром од бундеве

Кремаст, укусан и са мало угљених хидрата - свидеће вам се овај рецепт за кето колач од бундеве. То је савршен десерт за зиму, јесен или било које доба године!

Овај кето колач од сира служи 12 људи што га чини одличним за забаве или породична окупљања. Ово можете направити са спајалицама из оставе и нема ништа боље од десерта који ће вас држати на правом путу са исхраном.

Овај рецепт је инспирисан Греен и Кето. Греен анд Кето има гомилу других рецепата са мало угљених хидрата, укључујући десерте, грицкалице, облоге и још много тога.

Цхеесецаке је класичан и омиљен десерт какав јесте, али када додате бундеву, то је дефинитивно хит! Ако сте уморни од традиционалне пите од бундеве током празника, покушајте да је замените овим кето колачем од бундеве, то би била одлична идеја!

Не само да је овај рецепт укусан, већ је и са мало угљених хидрата и уклапа се у кето дијету. То значи да можете уживати у укусном десерту без кршења дијете. Шта је боље од тога?!

Састојци који ће вам требати за кето колач од бундеве:

за кору:

• 2 шоље бланшираног бадемовог брашна - Бадемово брашно је одлична кето алтернатива за вишенаменско брашно. Веома добро апсорбује течност, има мало угљених хидрата и пун је здравих масти. Уверите се да користите бадемово брашно, а не брашно од бадема. То су различите ствари и бадемово брашно ће радити много боље за овај рецепт.
• ⅓ шоље несланог путера, отопљеног – Маслац ће помоћи да се кора учврсти и да се лепо држи заједно. Желите да будете сигурни да користите неслан јер слани путер може да промени укус коре.
• ½ кашичице млевеног цимета - Цимет је одличан зачин и користи се у многим десертима. Тако је свестран и такође је пун антиинфламаторних средстава који су одлични за вас.
• 2 кашике еритритола, било у гранулама или у праху - Еритритол је замена за шећер са мало угљених хидрата и мало калорија. Одлично функционише за кето рецепте, а такође је слађи од традиционалног шећера. Можете лако да замените шећером од трске, али тада овај рецепт више не би био са ниским садржајем угљених хидрата.
• 1 кашичица екстракта ваниле - Ванилија је кључни састојак у скоро сваком рецепту за печење. Помаже у побољшању свих слатких укуса. Потребна вам је само мала количина, али то чини велику разлику.

За пуњење:

• 20 унци крем сира, омекшаног - Крем сир је основа у чизкејку. Важно је да ваш крем сир омекша како би се лакше комбиновао са осталим састојцима.
• 1 шоља еритритола у праху - Као што је раније речено, еритритол је замена за шећер са ниским садржајем угљених хидрата и мало калорија. Предиван је у кето рецептима јер додаје слаткоћу без додавања тоне угљених хидрата и шећера.
• 1 кашичица екстракта ваниле - Ванилија је обавезна у сваком рецепту за печење јер појачава остале слатке укусе. Потребна вам је само мала количина, али то чини велику разлику.
• 3 јаја - Јаја помажу у стварању структуре и помажу осталим састојцима да се лепо комбинују. Без јаја, ваш колач од сира би се могао распасти или се неће правилно поставити. Јаја такође помажу да се тесто претвори у лепу кремасту боју.
• 1 шоља пиреа од бундеве - Пошто је ово рецепт за кето колач од бундеве, требаће вам пире од бундеве. Пире од бундеве се разликује од пуњења за питу од бундеве, па се уверите да користите пире од бундеве. Да бисте сазнали зашто се разликују, наставите да скролујете овај пост.
• ½ кашичице млевеног цимета - Цимет додаје толико укуса и антиоксиданата овом рецепту. Нећете желети да га прескочите!
•  ½ кашичице зачина за питу од бундеве - Да бисте добили тај традиционални укус "тиквице", кључно је да додате зачин за питу од бундеве. То је један од наших омиљених зачина које користимо у јесен и/или зиму.

Упутства како да направите кето колач од бундеве

Корак 1:

Загрејте рерну на 350ºФ и намастите плех за печење од 9 инча, наизменично обложите дно папиром за печење.

Корак 2:

Сада направите кору: промешајте бадемово брашно, отопљени путер, еритритол, екстракт ваниле и цимет у средњој чинији док се добро не сједине. Утисните смешу на дно припремљене посуде. Пеците око 5-7 минута или док не порумени. Извадите кору за питу из рерне и оставите да се хлади најмање 10 минута.

Корак 3:

За фил, у великој чинији помешајте омекшали крем сир, половину еритритола и ванилију док не постане глатко.

4. корак:

Умешајте једно по једно јаје, добро мешајући након сваког додавања. Одвојите једну шољу мешавине.

5. корак:

У преосталу смесу помешајте преостали еритритол, пире од бундеве, цимет и зачин за бундеву. Смесу од бундеве распоредите у кору.

Корак 6:

Ставите резервисану мешавину крем сира по кашикама на врх.

7. корак:

Врхом ножа завртите мешавину да бисте створили мраморни ефекат. Пеците 40 минута или док се фил не стегне. Извадите из рерне и оставите да се охлади на собној температури. Охладите најмање 4 сата (пожељно преко ноћи) пре сервирања.

Корак 8:

Можете послужити са мало кето шлага и посипањем цимета. Уживати!

Која је разлика између пиреа од бундеве и пите од бундеве?

Пире од бундеве је 100% бундева без икаквих додатних зачина или састојака. Ово осигурава да добијете укус бундеве без икаквих сувишних укуса који се не уклапају у овај рецепт. Пуњење за питу од бундеве укључује бундеву и додатне зачине као што су каранфилић, алева паприка, итд., а понекад и додатни шећер.

Како да чувам кето колач од сира?

Овај кето колач од бундеве можете чувати у фрижидеру до 5-6 дана. Да бисте очували свежину, пазите да торту од сира чувате у херметички затвореној или затвореној посуди.

Ако желите да чувате колач од сира дуже време, можете га замрзнути до 3 месеца у херметички затвореној посуди. Замрзивач ће чувати торту од сира свежом дуже!

Да ли је овај рецепт за кето колач од бундеве здрав?

Овај рецепт садржи мало угљених хидрата и шећера, што га чини здравијим од традиционалних рецепата за колаче од сира. Такође је пун здравих масти из бадемовог брашна и јаја. Пошто је овај рецепт богат мастима, одржаће вас ситим дуже време.

Ако вам се допао овај рецепт, обавезно оставите коментар или поделите овај рецепт! Волимо да чујемо од вас!