Шпаргла је једна од нај свестран поврће које можете наћи на тржишту. Можете га користити у разним оброцима, а захваљујући његовом нутритивном садржају можете га додати и у свој план исхране; има виртуелно без масти или холестерола. Осим тога, постоји неколико врсте шпаргле вреди истражити.
Најбољи начин да уживате у овом вегију је током лета. Међутим, ако желите да остане свеж дуже време, морате научити како чувати шпаргле исправно.
Наставите да читате да бисте открили предности овог невероватног поврћа за здравље и губитак тежине. Такође вам показујемо најбољи начини складиштења шпаргле у фрижидеру и замрзивачу, заједно са додатним саветима и триковима.
Здравствене предности шпаргле и губитак тежине
Шпаргла је а добар извор влакана, витамина А, витамина Ц, витамина Е, витамина К, тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина Б6, фолата, пантотенске киселине, магнезијума, мангана, фосфора, калијума, цинка и бакра. Такође садржи фитонутријенте попут фенола и изотиоцијаната.
Здравствене користи приписана
Ат само 27 калорија по шољици, шпаргла нуди низ нутритивних вредности, са занемарљивом количином масти (0,2 г) и протеина (2,9 г), 2,8 г влакана и 5 г угљених хидрата. Непотребно је рећи да је безбедно укључити ово поврће у своју исхрану за мршављење.
Како чувати шпароге у фрижидеру
Ако се питате како да чувате свеже шпаргле у фрижидеру, ево шта треба да урадите:
- Одсећи крајеви шпаргле - око 1 инч.
- Ставите поврће у а стаклена тегла.
- Напуните теглу свежим вода - око 1 инча; ово помаже да остане влажна.
- Лабаво омотајте главе са саран врап.
- Померите теглу на фрижидер.
Ово је најбољи начин за чување шпаргле у фрижидеру – требало би да траје до 1 недеље.
напомене:
- Немојте прати шпаргле приликом складиштења јер ће се брже покварити.
- Никада не чувајте поврће у а запечаћена пластична кеса пошто му је потребан ваздух за дисање.
- Није добра идеја да чувате шпаргле собна температура пошто ће се брзо покварити.
- Немојте сећи поврће у Мали делови када га припремате за складиштење – сачувајте овај део када будете спремни да га кувате!
- Само дно шпаргле треба потопити у воду, а не стабљику.
- Уместо да пуните теглу водом, можете умотати крајеве у а влажни папирни пешкир.
Како чувати шпароге у замрзивачу
Може бити изазовно пронаћи шпаргле током зиме јер припада сунчаној сезони. Међутим, не морате да бринете пошто сте може да замрзне шпаргле и конзумирајте га после 1 година или више, захваљујући техници бланширања.
Међутим, важно је пратити исправне кораке. Ево како безбедно чувати шпаргле у замрзивачу:
- Сипајте воду у велику чинију и држите је у фрижидеру док ледено хладно. Или можете додати коцкице леда у посуду са водом на собној температури.
- Исперите шпаргле под хладном текућом водом да бисте уклонили прљавштину и бактерије.
- Цут скините доње крајеве копаља помоћу оштрог куварског ножа - 1 инч би требао бити довољан.
- Припремите велики лонац воде и доведите је у а чир.
- Док чекате, узмите а папир за печење спреман, који треба да буде довољно велик да држи копља и довољно мали да стане у ваш замрзивач.
- Ставите шпаргле у лонац воде и оставите да кључа 2-3 минута.
- Пребаците копља у посуду са ледено хладном водом и чувајте их потопљени за 2-3 минута.
- Користите цедило за брзо оцедити шпаргла изнад лавабоа.
- Ставите копља на лим за печење, уверите се да су не додирујући један другог.
- Померите лим за печење на замрзивач док се шпаргле не замрзну – не би требало да прође више од 2 сата.
- Пренесите копља на врећице за замрзавање које се могу поново затворити, уклоните вишак ваздуха пре затварања, означите кесе (укључујући текући месец и годину) и вратите кесе у замрзивач.
напомене:
- Техника бланширања је боље него да само прокувате шпаргле и додате их у замрзивач јер спречавате да се поврће прекува.
- Ако се копља додирују у замрзивачу, биће тешко избегавајте ломљење када касније покушате да их раздвојите.
- Ако је лим за печење премали, можете исећи дугачке комаде пергамент папир и помоћу њих одвојите копља од шпарога.
- Ради ефикасног организовања вашег времена и складиштења у замрзивачу, најбоље је одвојити копља у врећице које се могу поново затворити узимајући у обзир величине порција.
- Није неопходно одмрзнути смрзнуте шпаргле јер ће се то догодити природно током кувања.
- Замрзнуте шпаргле није тако крут као кад је свеж, тако да га нећете моћи користити у салатама, омлетима или другим сличним јелима. Са друге стране, моћи ћете да га додате у тестенине, супе, помфрит и тако даље.
Честа питања о шпарогама: Савети и трикови
Откријте још корисних информација о шпарогама!
Да ли су шпаргле добре за вас?
да. Шпаргле садрже велику количину влакана и витамина Ц – савршене су за одржавање здравља! Штавише, има мало калорија, тако да је такође савршен за губитак тежине.
Колико калорија има у шпарогама?
Једна шоља шпарога укључује 27 калорија.
Колико угљених хидрата има у шпарогама?
Шоља шпарога садржи 5 г угљених хидрата.
Да ли су шпаргле кето?
да, поврће је погодно за кето дијету.
Можете ли јести шпароге сирове?
Не. Иако није опасно јести шпаргле сирове, због високог садржаја влакана ћете се осећати надуто и непријатно. Поврће је најбоље кувати или кувати на пари.
Како знати да ли су шпаргле лоше?
Ево неколико једноставних начина да утврдите да ли су се шпаргле поквариле:
- Избледела боја стабљике. То значи да је поврће изгубило свежину.
- Слаба стабљика. Иако шпаргле више нису свеже, још увек можете да их додате у супе или пржене пржене производе да бисте искористили своје хранљиве материје.
- Опуштени или тамни врхови. Поврће се покварило и мора се бацити.
- Плесниве стабљике или врхови. Обично се дешава када га чувате предуго; време је да баците лоше шпаргле!
- Знаци ницања на врховима. Шпаргле морате бацити јер ће вам се разбољети ако их поједете.
- Гадан мирис. Свеже шпаргле су без мириса. Ако приметите непријатан мирис, то значи да поврће више није за употребу.
Колико дуго трају шпаргле?
Ако се питате колико дуго су шпаргле добре, ево шта треба да знате:
- На собној температури (кувано): 2 сата
- У фрижидеру (сиров, не у води): 3 или 4 дана од времена бербе
- У фрижидеру (сирово, у води): 1 недеља
- У фрижидеру (кувано): 3 до 5 дана
- У замрзивачу (бланширано): 12 месеци или више
Можете ли да замрзнете свеже шпаргле?
да, могуће је замрзнути сирове, некуване шпаргле. Међутим, имајте на уму да ће изгубити већину своје нутритивне вредности. Штавише, то ће утицати на његову текстуру, мирис и боју. Боље је прибегавати бланширање техника уместо тога.
Како очистити шпаргле?
Пратите ове кораке да бисте правилно очистили сирове шпаргле пре него што их поједете или замрзнете:
- Трим доњи део стабљике оштрим ножем да се ослободите дрвенастих делова. Ипак, пазите да не сечете превише! Такође можете да скинете ове делове.
- Држите копља под текућом хладном водом исперите њих. Овај део је неопходан за уклањање било какве прљавштине или пестицида.
- СУВ шпаргле користећи папирне убрусе или само цедиљ изнад судопера.
Како одабрати шпаргле у продавници?
Добра је идеја одабрати стабљике које јесу чврст на додир и уједначене величине. Боја је такође добар показатељ јер поврће треба да буде зелена. Такође можете проверити савете; треба их добро затворити.
Како кувати шпаргле?
Можете истражити различите методе за кување шпаргле код куће:
- Бланцх копља и уроните их у посуду са леденом водом. Овај корак је обавезан ако желите да их замрзнете за каснију употребу.
- Стеам, пеците или кувајте стабљике док не омекшају – обично је потребно око 10 минута.
- Поврће премажите маслиновим уљем и роштиљ на роштиљу 5 минута или их попарите са биљем и зачинима.
Како пржити шпаргле на ваздуху?
Ако имате фритезу, ево корака за кување шпарога помоћу ове технике:
- Цут врхове сваке стабљике. Можете их користити за прављење темељца или супе.
- Исперите копља и осушите их папирним убрусима.
- Пеците 10 минута на 390 степени Фаренхајта (200 степени Целзијуса) - требало би да буде мекано, али не кашасто.
- Годишње доба сољу и бибером, белим луком или вашим омиљеним зачинима да побољшате укус.
Колико шпаргле трају у спором шпорету?
Када користите спори шпорет за припрему шпаргле, поставите грејни елемент на ниско и кувати за 3 сата. Можете додати темељац, зачинско биље и зачине да побољшате укус!
Како кувати шпаргле у рерни?
Ево једноставног начина да испечете или печете шпаргле у рерни:
- Загрејати рерну на 450 степени Фаренхајта (230 степени Целзијуса).
- Распоредите копља за шпаргле у велику тепсија обложена пергамент папиром.
- Доусе поврће са уљем, сољу и бибером.
- Покријте тепсију у потпуности са фолија.
- Пеците 15 минута или док нежна и мирисна.
Како кувати шпаргле на шпорету?
Ако се питате како да кувате шпароге у тигању, ево неколико једноставних корака за вас:
- Исперите копља користећи хладну текућу воду.
- Растопите комад маслац у тигању на средњој ватри. Можете користити и уље ако желите.
- Додајте шпаргле и соте 3 минута или док не омекшају. Такође можете додати со, бибер и друге зачине по вашем укусу!
Како пећи шпаргле?
На роштиљу можете пећи и шпаргле. Ево како да то урадите како треба:
- Оперите поврће и осушите га папирним убрусима.
- Четка или спреј маслиново уље на сваком копљу. Ово ће их учинити укуснијим!
- Годишње доба сољу и бибером (или вашим омиљеним зачинима).
- Ставите поврће у а корпа за роштиљ. Овај део је обавезан ако желите да спречите да стабљике пропадају кроз решетке.
- Роштиљ за 4 минута или док не омекша и угљенисана.
Колико дуго кувати шпаргле на пари?
Након што исечете шпаргле на мале комаде и ставите их у корпу за пару, не би вам требало више од 3 минута да паре танка копља или 5 минута за дебље.
Могу ли пси да једу шпаргле?
да, за псе је безбедно да једу шпаргле, али само у умереним количинама. Обавезно уклоните врхове и чврсте комаде стабљике пре него што храните овим поврћем свог псећег пријатеља.
Поред тога, добра је идеја да кувати поврће да се ослободи токсина. У супротном, ваш пас може имати проблема са стомаком када једе сирове шпаргле (нпр. гасови, повраћање, дијареја).
Да ли заморци могу да једу шпароге?
да. Као и пси, заморци такође могу да једу шпаргле у умереним количинама. Једини проблем је што то није део њихове природне исхране, тако да би требало пажљиво да уведете ово поврће да бисте избегли проблеми са стомаком.
Да ли зечеви могу да једу шпаргле?
да, зечеви могу да једу шпаргле, али само у умереним количинама. Опет, обавезно скувајте ово поврће пре него што га дате свом зечићу да бисте се ослободили токсина садржаних у сировим стабљикама.
Могу ли кокошке јести шпаргле?
да. Пилетина такође може да једе шпаргле. Али ни то није део њихове природне исхране, па будите спремни да је уводите постепено како бисте избегли проблеме са стомаком.
Зашто ваша мокраћа смрди од шпаргле?
Шпаргла садржи природни шећер тзв аспарагин. Када се ова супстанца метаболише, претвара се у хемикалије које садрже сумпор, као што су меркаптани. Заузврат, они производе карактеристичан мирис у урину, који веома подсећа на трули купус.
Како расту шпаргле?
Шпаргла је вишегодишње поврће које расте у земљи. Потребно је између 3 и 10 година да биљка довољно сазре да почне да носи копља која су безбедна за људску исхрану. Такође је могуће да узгајати шпаргле у контејнерима.
Завршна размишљања о складиштењу шпарога
Шпаргле су фантастично поврће које цвета хранљивим материјама! Додавање у вашу исхрану увек је добар избор, било да га кувате или уживате у сировом. Али важно је научити како правилно чувати ово поврће тако да дуже остане свеже.
Најбољи начин за чување шпаргле је у фрижидеру. Али можеш продужити му животни век бланширањем и стављањем у замрзивач. Постоји много савета о томе како да чувате шпаргле, па их обавезно проверите пре него што кувате ово здраво поврће!
Који су ваши омиљени начини да складиштити шпаргле? Обавестите нас у одељку за коментаре испод!
