Змајево воће је нискокалорично воће богато хранљивим материјама – одличан додатак свакој исхрани. Можете га јести свеже или га користити у рецептима. Припрема изгледа застрашујуће, али је заправо лако. Научите како да сечете змајево воће као професионалац!
Плодови змаја су помало загонетни, с обзиром на њихову светлу ружичасто-црвену боју и необичне облике. Чини се да га не сретнете у дивљини и није толико популаран као друго воће попут поморанџе, банана или јабука.
Међутим, змајево воће је исто тако укусно. А ако имате довољно среће да их нађете, време је да извадите даску за сечење, припремите ово воће и додате га у своја јела или га поједете какво јесте.
У овом чланку ћемо вас научити како правилно да исечете змајево воће тако да постане максимално јестиво. Осим тога, то захтева а посебна техника за пилинг који захтева и вештину и стрпљење.
Драгон Фруит Инфо
Познат као плод змаја због своје живописне црвене боје, змајево воће је пореклом из југоисточне Азије. Има квргаву спољашњост због чега изгледа као бодљикави ружичасто-црвени морски јеж.
Бело месо са црним семенкама је практично без укуса, за разлику од оних које се налазе у купини или малини. Ипак, има сладак, деликатан и примамљив укус који се често потцењује - неки људи га процене пре него што га пробају.
У зависности од величине (од 100 до 200 грама), ово лоше воће је довољно за задовољити целу своју породицу.
Змајево воће је идеално за смутије, захваљујући свом хрскаво месо са воденом текстуром. Има мало шећера, богат је антиоксидансима и има их много здравствене бенефиције, као што су антиоксиданти који помажу у јачању вашег имунолошког система и спречавању рака.
Дакле, ништа вас не спречава да пробате змајево воће! Можете га наћи на било ком азијском тржишту.
Тривиа
- Змајево воће има укус а мешавина крушке и кивија, са примесама банане.
- То штити против срчаних обољења, ублажава упале, јача имуни систем, побољшава вид, спречава настанак бора, бори се против бактерија које изазивају каријес, помаже у варењу и има антивирусна својства.
- Ружичасту или црвену боју узрокују антоцијанини – моћни антиоксиданси који се боре против слободних радикала који изазивају оксидативни стрес и оштећују ДНК.
- Садржи лутеин, зеаксантин, витамин Ц, бета-каротен и витамин Е.
- Змајево воће је сладак али не и надмоћан, са хрскавом текстуром и скоро без семенки.
- Постоје различите врсте змајевих плодова: црвена, бела и љубичаста. Црвена има више ликопена, што их чини зрелијим; такође су слађи. Бела има виши ниво аминокиселине цитрулин, што је добро за ваше кардиоваскуларно здравље. У међувремену, љубичаста садржи снажан антиоксиданс који се зове антоцијанин, заједно са другим хранљивим састојцима попут гвожђа и калцијума.
Како сећи змајево воће
Плодове змаја може бити тешко отворити због њихове квргаве спољашњости. Али то је могуће ако пратите овај једноставан водич корак по корак:
- Узми а нож и одрежите по мало са сваког краја. Оставите око пола инча са сваке стране јер ће вам касније требати оба краја за стабилност.
- ред плод тако да један од раван стране окренуте нагоре. Користите шиљасти врх као водич.
- Уметните свој нож хоризонтално у страну змајевог воћа. Немојте сећи предалеко или ћете пробити другу страну.
- Сада би требало да видите где да сечете следеће због празнине коју је створио ваш први комад. Отвори врх сечењем дијагонално, према супротној страни.
- Сад је твоје змајево воће спреман за јело!
Нарежите своје змајево воће по жељи и једите какав јесте или га помешајте са другим воћем укусан и здрав смоотхие за доручак.
Савети за припрему
Плодови змаја садрже ситно, црно семе који су јестиви и имају мало орашасти укус. Али неки људи не воле текстуру јер је осећа се љигав због високог садржаја воде.
Кожа је такође веома танка и треба да буде пажљиво поступао. Зато би требало да користите оштар нож када га отворите.
Могуће је јести лишће змајевог воћа, али само ако је сигурно порекло биљке. Њихове ивице су назубљени и може вам дати ситне посекотине ако се њиме не рукује правилно.
Неки људи више воле додавањем лимуновог сока или соли, једење змајевог воћа са јогуртом или сладоледом, или коцкице и употреба у салати – постоји много могућности.
Такође можете да исечете змајево воће на коцкице и замрзнете га слатка, здрава ужина. Само запамтите да га одмрзнете пре јела како текстура не би била превише тврда.
ФАК
Сазнајте више корисних информација о змајевом воћу:
Како огулити змајево воће?
- Уверите се да је змајево воће зрео. Требало би да буде мекано на додир, али не толико да буде кашасто.
- Користите своје тхумбс да притиснете једну страну стабљике док истовремено штипате и вучете другом руком. Ово ће одвојити кожу од меса без њиховог оштећења.
- Поновите са другом страном стабљика, а треба вам оставити два комада огуљеног змајевог воћа.
Како знати да ли је змајево воће зрело?
Чврсти, чврсти плодови обично су најбољи. Подигните их и лагано притисните прстима у месо. Ако је превише тешко, оставите дан или два да сазри на вашој радној површини. Баците га ако нема промене у текстури након неколико дана.
Када је сезона змајевог воћа?
Змајеви плодови су обично у сезони од крај пролећа све до почетка јесени. Међутим, можете их пронаћи током целе године на локалним пијацама или на пољопривредним пијацама.
Колико дуго трају змајеви плодови?
Једном зрело, змајево воће ће трајати до 10 дана у фрижидеру ако се правилно чува. Чврсто га умотајте пластичном фолијом или користите херметички затворену посуду са поклопцем. Ако још није зрео, држите га на тезги неколико дана.
Да ли змајево воће има нежељене ефекте?
да, неки људи могу доживети иритацију коже или алергијске реакције након контакта са листовима биљке змајевог воћа.
Како узгајате змајево воће?
Биљке змајевог воћа најбоље расту добро дренирано земљиште богато хранљивим материјама. Они углавном преферирају потпуно излагање сунцу и температуре између 20°Ц и 30°Ц (68°Ф и 86°Ф).
Колико су змајеви плодови тешки?
Плодови змаја могу тежити било где од 150 до преко 600 грама.
Можете ли јести семе змајевог воћа?
да, семенке змајевог воћа су препуне корисних хранљивих материја, укључујући здраве масти.
Ко је открио змајево воће?
Змајево воће је први пут култивисано у Мексику Астеци и јео се хиљадама година. Тек 1900-их почео је да постаје популаран ван Централне Америке.
Закључак
Да резимирамо, змајево воће је укусно, често недовољно цењено воће са мноштвом здравствених предности. Ако сте га купили у продавници јер је изгледало смешно, обавезно пратите наше савете о томе како правилно сећи змајево воће.
