Рецепт за хрскави карфиол са карфиолом

Ове тацос од карфиола су укусан оброк током недеље! Хрскави залогаји карфиола угнежђени су у меку кукурузну тортиљу и преливени кремом од лизања прстију. Карфиол је врућа нова ствар. Пиринач од карфиола, крила карфиола, а сада и хрскави тацоси од карфиола. Баш као што нисам мислио да ће крила од карфиола бити јестиво предјело, имала сам недоумице у вези такоса са карфиолом, али дозволите ми да оставим по страни ваше страхове, ове бебе су 10 оута 10.

Кад се карфиол похани и скува, подсећа на пилетину од кокица. Приликом панирања залогаја користимо троделну станицу за панирање за максималну хрскавост, јер је хрскавост тамо где је. Пеку се у хрскаве мале груменчиће са меким и „меснатим“ ентеријером. Они добијају тоне укуса од зачина које додамо мешавини за панирање.

Ови хрскави залогаји карфиола гнезде се у шкољкама тацоа са купусом за хрскање, луком и цилантром за арому, а затим се гуше домаћом кремом од лимете. Пријавите се за овај Тацо уторак!

Карфиол је „месо”Ових тацоса, али садржи гомилу нутритивних предности са којима пилетина једноставно не може да парира. Једна порција карфиола

има 100 одсто дневних потреба за витамином Ц. Ово бледо поврће може смањити ризик од рака, спречити зачепљење артерија и висок крвни притисак, па чак и помоћи у балансирању хормона.

Купус долази из исте породице као и карфиол, а ово је једна породица са снажним здравственим предностима! Показало се да сок од купуса лечи чир на желуцу и побољшава целокупну пробаву. Купус такође може подржати здрав кардиоваскуларни систем и побољшати здравље костију.

До направите савршени хрскави карфиол, постоји неколико смерница којих се треба придржавати. Први, исеците карфиол на мале цветиће. Требали би бити један комад величине залогаја. Ова мала величина омогућава карфиолу да се скува пре него што спољашњост изгори. Такође желите да се отресете вишка хлеба који се држи за карфиол. Ако ово не истресете нежно пре печења, залогаји ће и даље испасти хрскави и меки, али помало суви, па их лагано тапкајте да скину вишак.

Док већина „хрскавих“ или пржених намирница има тенденцију да изгуби хрскавост када се чува у фрижидеру, из неког лепог разлога, овај карфиол задржава своју хрскавост и не покисне ни мало. То значи да су ови тацоси одлични када се скувају свежи, али тај тацо уторак може да се претвори у заостали тацо у среду без притужби избирљивих једеца. Само загрејте карфиол у рерни или тостеру да би остали хрскави.

Састојци за прављење рецепт за тацос од карфиола:

 За хрскави карфиол:

• 4 шоље малих цветова карфиола
• 1 шоља пиринчаних мекиња
• 1/2 шоље кромпировог скроба
• 2 кашике чилија у праху
• 1 кашичица соли
• 1 шоља млека без млека

За крем крему:

• 1/2 шоље сировог индијског ораха, намоченог преко ноћи
• 1/4 шоље свеже цеђеног сока од лимете
• 1/4 шоље воде
• 1 чешањ белог лука
• 1/4 кашичице соли

За послуживање:

• 8 тортиља
• 1/4 главице црвеног купуса, нарезаног на танке листиће
• 1/2 шоље цилантро
• 1/3 шоље сецканог белог лука

Како направити такос од карфиола корак по корак

1. Рерну загрејте на 425 степени и обложите плех силиконском простирком или папиром за печење. Додајте млеко без млека у чинију и оставите са стране. У другој чинији умутите пиринчане мекиње, скроб од кромпира, чили у праху и со.

1. Цветове карфиола један по један потопите у млеко без млека и одмах пребаците у суву смешу. Баците премазати цветиће карфиола. Отресите вишак хлеба и ставите на припремљени лим за печење. Поновите са преосталим карфиолом.

1. Попрскајте карфиол спрејем за печење од кокосовог уља и пеците 45 до 50 минута или док не постане хрскав. Пребаците их на жичану решетку како бисте спречили њихово квашење.

1. Оциједите и исперите индијске орахе. У блендеру сједините индијске орахе са преосталим састојцима за крему. Мешајте док смеса не постане врло глатка.

1. За састављање такоса, тортиље прелити ситно исецканим купусом.

1. На врх ставите хрскаве залогаје карфиола.

1. На врх ставите лук и цилантро. Прелијте кремом и послужите.

Закључак

Ове тацос од карфиола су савршена предјела за понедељак без меса или уторак у Тацо -у. Могу се брзо направити, имати мноштво здравствених користи, па чак и одлично послужити као остаци!