Рецепт за укусну класичну француску салату од Ницоисе

Ово рецепт за веганску салату Ницоисе је пун нутријената и невероватних укуса! Овај рецепт за салату може се направити за само 30 минута за брзу и лагану вечеру! Ницоисе салата је а традиционални рецепт за француску салату. То је инспирација за нашу вољену куварску салату и препуна је разноврсног поврћа, различитих укуса и текстура који ово јело чине правим оброком. То није ваша салата, салата, парадајз и краставац. Ова веганска Ницоисе салата пун је оброк препун задовољавајућег укуса.

Постоји неколико састојака који су увек у традиционалној салати од Ницоисе:

• Кромпир: Ови гомољи су један од мојих омиљених састојака у овом јелу. Они су срдачан и задовољавајући залогај. Већина салата тражи беби кромпир од прстију, а ми не одступамо од норме! Ови младунци кромпира имају баршунасто глатку текстуру и благи укус. Предвиђамо унапред тако што их бацамо у уље које се лако прави и има укусно уље капара.
• Боранија: Зелени пасуљ је члан ОГ Ницоисе Салате. Додају свеж укус и леп контраст текстуре. Пасуљ бланширамо пре него што га додамо у салату тако да буде мекан, али да ипак остане свеж.
• Чери парадајиз: Ови светли сочни парадајз присутни су у свакој салати од Ницоисе на коју сам ставила око. Додају лепу слаткоћу и неки вртни свеж укус.
• Маслине: Ове слане сфере додају одличан укус нашој салати. Пуни су сланог укуса и помажу да се цело јело споји.

Након што добијете ове састојке, традиционалне салате Ницоисе такође садрже печену туну и тврдо кувана јаја. Ако желите да додате мало протеина у своју салату, слободно додајте ове састојке, али наш веган Салата Ницоисе се уместо тога одлучује за лакши, али супер задовољавајући састојак: мариниран и на жару артичоке.

Артичоке су невероватно укусне и имају лепу меснату текстуру. Могу се купити у тегли у већини продавница, па ову салату можете још брже ставити на трпезу. Они такође садрже неке озбиљне здравствене бенефиције.

Артичоке могу спречити рак, помоћи у одржавању здравог нивоа крвног притиска и унапредити здравље јетре. Такође могу да ураде неколико других кул ствари, попут излечења мамурлука. Артичоке су посебно добре у смањењу токсина у телу, који не само да могу учинити мамурлук подношљивијим, већ су фантастични за целокупно здравље.

Само здравствене предности довољне су за додавање артичока нашој веганској салати од Ницоисе.

Ова веганска Ницоисе салата је оброк који се лако може наћи на столу. Цело јело се састави за 30 минута. Морате само скувати кромпир и боранију, умутити прелив и саставити.

Ово је једна од ретких салата која се добро чува у фрижидеру као остатак. Све састојке, осим зелене салате, можете чувати у великој посуди. Када дође време за послуживање, једноставно додајте ово у кревет салате и баците да се сједини. Од остатака хране има довољно прелива за премазивање тек додане салате. Онда је вечера на столу за само 5 брзих минута.

Ова веганска Ницоисе салата обилно је јело од салате које се може саставити у трен ока! Не само да је вечера ове недеље супер брза, већ је и пуна хранљивих материја и укуса. Спакујте остатке за ручак следећег дана или их сачувајте за брзу и лаку вечеру.

Састојци за рецепт салате Ницоисе:

• 1 килограм кромпира са прстима, преполовљених по дужини
• 3 кашике капара, исецкане
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 килограм зеленог пасуља, ошишан
• 1 пинта чери парадајза, преполовљена
• 1 тегла маринираних артичока, оцеђена
• Пролећна мешавина за сервирање

За прелив:

• 1/4 шоље маслиновог уља
• 2 кашике белог балзамико сирћета ИЛИ сирће од белог вина
• 2 кашике свежег лимуновог сока
• 2 кашике сенфа од целог зрна
• 2 кашичице зачина Хербес де Провенце ИЛИ италијанског зачина
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице бибера

Упутства за припрему укусне и здраве Ницоисе салате:

1.  Загрејте велики лонац воде на јакој ватри док не прокључа. Додајте кромпир и кувајте док виљушка не омекша, око 15 минута. Извадите кромпир из воде.

1. Кувани кромпир пребаците са исецканим капарима, 1 кашиком маслиновог уља и великим прстохватом соли и бибера. Оставите по страни.

3. У исти лонац воде додајте пасуљ и кувајте док не постане светло зелен и хрскаво мекан, око 2 минута. Махуне одмах извадите из кључале воде и потопите у ледено купатило да бисте прекинули кување. Оставите по страни.

4. У чинији умутите састојке за дресинг.

5. У сваку чинију додајте шаку пролећне мешавине. Прелијте куваним кромпиром, боранијом, парадајзом, маслинама и артичокама. Прелијте преливом и прелијте премазом. Послужите.