Рецепт за кремаст и супер сладак хумус од печене шаргарепе

Ово хумус од печене шаргарепе је препун слатких укуса печене шаргарепе и земљаности млевеног кима. То је савршена ужина за чување у фрижидеру током целе недеље. Хумус је стална намирница у мојој кући. Кад нападне снацк напад у 3 поподне, хумус. Здрав намаз за сендвиче, хумус. Од прелива за салату, погађате, хумус је у помоћ.

И ово печено хумус од шаргарепе пун је богатих укуса. Печена шаргарепа додаје деликатну слаткоћу, док ким и паприка додају тек толико земљаности да ствари учине занимљивима. Свежи лимун улази како би улепшао умак. Окус се слаже са готово свим стварима.

Домаћи хумус може звучати застрашујуће, али немојте се заваравати. Можете да урадите ово.

Све што вам је потребно је блендер или процесор хране и на пола сте пута. Додајте све састојке и мешајте док не постане свиленкасто глатко. Ово рецепт за хумус од печене шаргарепе чак је и лакше него већина код куће. Шаргарепа и високи тахини помажу му да са мање напора добије свиленкасту текстуру хумуса купљеног у продавници. Шаргарепа додаје раствор воде и скроб за лакше мешање, док тахини додаје здраву масноћу за глаткоћу путера.

И овај светло наранџасти умак садржи хранљиве материје:

Кумин је главно средство за ароматизацију у овом рецепту за хумус од печене шаргарепе. Зачинимо шаргарепу и чипс овим зачином, а затим додамо мало у хумус како бисмо појачали укус. А са земљаним и дубоким укусом кима, долази до здравствених користи. Кумин је фантастичан извор или гвожђе, које може повећати енергију. Такође помаже варење тако што тело лакше апсорбује хранљиве материје из хране. И што више хранљивих материја можемо добити из хране, бићемо здравији.

Семенке сусама, од којих се праве тахини, дају нашем хумусу богату и кремасту текстуру. Такође су препуни минерала и могу помоћи у снижавању холестерола. Ова ситна семена такође могу уравнотежити наше хормоне и показало се да ублажавају реуматоидни артритис. Ко је знао да толико снаге може доћи у тако малом паковању.

Затим, за трешњу на врху овог глатког и кремастог умака, правимо здраве домаће чипс од тортиље. Ови чипс је идеалан за сваки пут када имате при руци додатне тортиље, а лакше их је направити него што мислите! Тортиље само нарежите, зачините за додатни гурмански додир и пеците док не постану хрскаве.

Састојци за рецепт за хумус од печене шаргарепе:

За печену шаргарепу:

• 1 кашика уља авокада (или уља по избору)
• 7 средњих шаргарепа
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 кашичице бибера
• 1/2 кашичице кима

За хумус:

• 3/4 шоље сувог пасуља гарбанзо, намоченог преко ноћи (или 1 1/2 шоље скуваног)
• 1/2 шоље тахинија
• 1 чешањ белог лука
• 1/2 лимуна, цеђено
• 1/2 кашичице кима
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице димљене паприке

За чипс:

• 10 кукурузних тортиља
• Спреј од кокосовог уља
• Комадић белог лука у праху
• Мало соли
• Цртица паприке
• Цртица кумина

Упутства за припрему хумуса од печене шаргарепе:

1. Исцедите своје намочени пасуљ гарбанзо и додајте их у велики лонац. Покријте водом и пирјајте док не омекша, око 1 1/2 сата.

1. Док се пасуљ кува, загрејте рерну на 450 степени. Ширење шаргарепу извадити на послужавник. Прелијте маслиновим уљем и поспите зачинима. Баците да се шаргарепа премаже равномерно.

1. Испеците шаргарепу док не постане веома мекан и лако га прободе тврђавом, око 20 минута. Ово ће варирати у зависности од величине ваше шаргарепе. Исеците шаргарепу на 1 инч.

1. Док се шаргарепа кува, исећи тортиље на кришке. Једну страну попрскајте кокосовим уљем, а затим поспите зачине. Окрените се и поновите.

1. Додајте у рерну и пећи док не постане хрскаво, 10-15 минута.

1. Када се шаргарепа скува, исеците их на комаде од 1 инча и додајте их у блендер. Скувани пасуљ гарбанзо оцедите и додајте у блендер. Додајте преостале састојке и измиксајте док не постане глатко, остружући са стране по потреби.

1. Ставите у а чинију и покапајте маслиновим уљем и одозго са додатком димљене паприке. Послужите уз домаћи чипс.

Закључак

Са само неколико остава за спавање и прегршт лаких корака, и ви можете уживати у овом хумусу од печене шаргарепе за мање од сат времена. Послужите га на забавама, поједите за ручак и уживајте у њему као брзу и лаку ужину.