Рецепт за супу са лазањом у једном лонцу савршен за породичне вечере

Једноставна, укусна супа са свим укусом лазања - али користећи само један лонац! Тхе најбољи рецепт за супу од лазање евер!! Све се кува у једном тигању - додајући састојке док не добијете укусну чорбу од сира са резанцима у којој чак има скривеног поврћа!

Рецепт за укусну супу од лазање

Осим уобичајеног парадајза и лука из конзерве које обично налазите у лазањама, ова супа се може похвалити и црвеном паприком, печуркама и спанаћем.

Деца ће ово проћи у најкраћем року пре него што захтевају више (бар ако су и онако моја деца!).

За ову супу можете користити облике тестенине-попут ригатонија или пеннеа, али мислим да се осећате више као "лазање" када користите осушене листове лазање. Једноставно узмите листове за лазање, сваки мало пободите оштрим ножем и поломите сваки лист на 8 комада.

Наравно да у овој супи нема бешамел/белог соса - то би укључивало запрљање друге посуде!

Додатак мало тешке павлаке користи се уместо ње за наговештај тог кремастог укуса.

Послужите преливено власцем и црним бибером - као и исецканим сиром, за обилну и лагану вечеру коју ће сви обожавати!

Ево шта ће вам требати за рецепт за супу од лазања:

Служи 8

• 2 кашике маслиновог уља
• 2 смеђа лука, исецкана на коцкице
• 1 црвена паприка, без коштица и на коцкице
• 4 чешња белог лука, огуљена и млевена
• 2 килограма немасног говеђег меса
• 10 малих белих печурака, исечених
• ½ шоље црног вина (опционо)
• 4 шоље говеђег или повртног темељца
• 2 к 14 оз. конзерве смрвљеног парадајза
• 2 кашике парадајз пасте/пире
• 1 кашика гранулираног шећера
• 1 кашика сувог оригана
• 1 кашика сувог тимијана
• ½ кашичице соли
• ½ кашичице бибера
• 8 осушених листова за лазање, разбијених на цца. Квадрати од 2 инча
• ¼ шоље тешке павлаке
• 2 паковане шоље свежег спанаћа
• 1 шоља исецканог јаког чедар сира
• ½ шоље исецканог пармезана
• Мали грозд власац, исецкан

Упутства за припрему једног лонца Супа за лазање:

1. Загрејте уље у великој холандској рерни/тепсији. Додајте лук и кувајте на умереној ватри 5 минута док не омекша. Додајте паприку и бели лук и кувајте још минут, а затим додајте млевено говеђе месо и кувајте док не порумени - разбијајући све веће комаде.

1. Додајте печурке, промешајте, па додајте црно вино и оставите да прокључа 3-4 минута. Додајте темељац, парадајз из конзерве, пире од парадајза, шећер, оригано, мајчину душицу, со и бибер. Промешајте и пустите да проври. Додајте половину листова лазање, промешајте, па додајте другу половину. Покушајте мало одвојити листове лазање у тигању да се не залепе. Крчкајте непокривено 20-25 минута док се листови лазање не скухају.

1. Промешајте крему, па искључите ватру. Премешајте спанаћ, па пре послуживања поспите чедар, пармезан и власац.

Белешка: Било која преостала супа може се охладити, покрити и хладити или замрзнути. Тестенине ће апсорбовати више течности ако се не поједу одмах, па ћете можда морати да додате мало воде пре темељитог загревања у шерпи или микроталасној пећници.