Вегански рецепт за пиззу Маргарита са Соцца кора без глутена

Никада нећете пропустити пизза вече са овим здравим и свежим Веганска пица Маргарита са Соцца кора без глутена! Пизза је за свакога. Без обзира да ли имате алергије, ограничења у исхрани или сте на биљној исхрани, заслужујете парче пице. Са својим гњецавим сиром, слатком маринаром и смеђом хрскавом кором.

Али проблем се јавља када не можете да једете главне састојке за пицу, попут сира и хлеба. Све већи број људи не толерише или избегава ове састојке, нажалост изостављајући добру пицу са менија. То је до данас.

Ово веганска маргарита пица са соцца кором без глутена је здрава, домаћа пизза на бази целе хране која је прилагођена алергијама и која има укус као милион долара. Могу да чујем певање холу алелује. Кора је направљена од супер здравог и још укуснијег брашна од гарбанзо пасуља. Ова врста сомуна назива се соцца и француска је и италијанска посластица. Влажан је и пахуљаст, али ипак довољно срдачан да се на њега нанесе прељев.

Сир је мешавина семенки конопље и индијског ораха, као и неколико биљака које заиста повећавају фактор укуса. Ако сте алергични на орахе, једноставно замените индијске орахе са више семенки конопље у овом рецепту за верзију без ораха.

Ова ноћ са пиззом такође има неке велике здравствене предности:

Семе конопље је релативно ново на прехрамбеној сцени, у зависности од тога где живите. Ово семе је пуно здравих масти, протеина и минерала. Они су богат извор противупалних омега 3 масних киселина које помажу у стварању здраве коже-нашег највећег органа.

Босиљак додаје много свежег укуса, али и садржи мноштво састојака који стварају здравље. Босиљак нуди ДНК заштиту, бори се против раста рака и има антибактеријска својства. Такође је одличан извор витамина К, који је неопходан за здравље крви и костију.

Састојци за веганска маргарита пизза са рецептом за соцца кора без глутена:

За кору:

• 2 шоље брашна од гарбанзо пасуља
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 кашичице бибера
• 2 шоље воде
• 3 кашике маслиновог уља

За сос од пице:

• 1 (15) оз. може парадајз сос
• 1 (6) оз. може парадајз пасте
• 1 кашика италијанског зачина
• 1 кашичица меда
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1/2 кашичице соли
• Прстохват бибера

За сир:

• 1 шоља сировог индијског ораха, натопљеног 4 сата
• 2 кашике нутритивног квасца
• 2 кашичице благог белог мисоа
• 2 кашичице јабуковог сирћета
• 1/2 кашичице соли
• 1/4-1/2 шоље воде
• 1/2 шоље ољуштених срца конопље

За остало:

• 2 роми парадајза, исецкана
• 1/2 шоље листова свежег босиљка
• Маслиново уље

Упутства за печење укусног веганска пица:

1. Умутите брашно од гарбанзо зрна, со и бибер.

1. Умутите заједно маслиново уље и воду. Полако капајте у мешавину воде и уља, непрестано мутећи. Умутити док не постане глатко и тесто не има грудвице. Оставите са стране да се згусне, најбоље 1 сат.

1. Док се тесто одмара, додајте индијске орахе, нутритивни квасац, бели мисо, сирће, со и воду у блендер велике брзине. Помешајте док не постане глатко, гребањем по странама по потреби.

1. Додајте сос од сира у чинију и умешајте срца конопље. Оставите по страни.

1. Додајте састојке за сос за пицу у шерпу. Ставите на средње лагану ватру и кувајте уз често мешање док се не загреје.

1. Када се тесто одмори, укључите рерну на високу печење. Ако се ваша пећница не пропече, загрејте је на највећу вредност. Користећи тигањ од 8 инча или таву од ливеног гвожђа, сипајте довољно маслиновог уља да прекрије дно посуде. Папирнатим ручником намажите маслиново уље по посуди и уз бокове. Улијте 1/8 инча теста и прелијте са мало свеже исецканог бибера.

1. Пеците 3-5 минута, док се соцца не стисне и постане златно браон по ивицама. Извадите из рерне и извадите из плеха. Поновите са преосталим тијестом. Када завршите, промените температуру рерне на 450 степени.

1. Када су соцке направљене, премажите слојем соса за пицу на сваку соку.

1. На врх ставите парче сира.

1. Затим прелијте кришкама парадајза.

1. Пеците 5-7 минута док сир не порумени. Извадите из рерне и прелијте свежим босиљком. Послужите.